Kaip kepti matinius imbierinius sausainius

Niekas nepasako švenčių geriau už malonų, aštrų imbierinių sausainių, kepamų orkaitėje, kvapą. Išbrinkusius imbierinius sausainius lengva iškepti, ir norint paruošti šiuos dažnai kepamus kalėdinius sausainius reikia kelių sandėliuko ingredientų.

Sausainių kepimas

Sausainių kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (175 ° C).
Sausainių kepimas
Maišykite sausainių lakštus su pergamentiniu popieriumi arba užklijuokite aliuminio folija ir užpurkškite folija nelipniu virimo purškikliu.
Sausainių kepimas
Įmaišykite sutrintą aliejų ir cukrų į maišymo dubenį. Kremo ingredientai iki purumo.
Sausainių kepimas
Į sutrumpintą mišinį įpilkite kiaušinių ir gerai išplakite.
Sausainių kepimas
Įpilkite melasos ir išmaišykite į sutrumpinantį mišinį.
Sausainių kepimas
Į kitą maišymo dubenį suberkite miltus, kepimo soda, druską ir prieskonius. Sumaišykite sausus ingredientus, kad galėtumėte sujungti.
Sausainių kepimas
Į sutrumpintą mišinį įpilkite miltų mišinio pakaitomis 1/2 puodelio (115 gramų) vandens.
Sausainių kepimas
Šaukšteliu (5 gramai) išmeskite sausainių tešlą ant paruoštų kepimo skardų. Tarp kiekvieno sausainio palikite maždaug 2 colius (5,1 cm), kad kepdami jie nepriliptų.
Sausainių kepimas
Kepkite sausainiai nuo 10 iki 12 minučių arba kol lengvai paruduos. Prieš išimdami sausainius į vielinę kepimo lentyną, leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti, kad atvėstų.
Sausainių kepimas
Išimkite kepinius ant vielinių aušinimo lentynų. Atvėsinkite, kol sausainiai bus šalti.

Sausainių kepimas

Sausainių kepimas
Sumaišykite miltelinį cukrų su pakankamu kiekiu vandens, kad susidarytų standus, bet paskleidžiamas užšalimas.
Sausainių kepimas
Ant kiekvieno sausainio viršaus paskleiskite maždaug 1/2 šaukštelio (2,4 gramo) glaisto.
Naudokite matavimo šaukštą, kad iškočiotų sausainių tešlą tolygiai pagamintiems sausainiams.
Norėdami išmatuoti melasą, naudokite suteptą matavimo taurę. Melasa paslysta tiesiai.
Norėdami, kad sausainiai būtų šiek tiek lengvesni, naudokite nušlifuotą mentele.
l-groop.com © 2020