Kaip iškepti beždžionių duoną

Beždžionių duona yra sena kavos tortas, pagamintas iš cinamono, pagamintas iš šaldytos duonos tešlos, formuojamos į elegantišką išvaizdą. Beždžionių duona yra gera beveik bet kuriuo paros metu ir turi puikų kavos ar arbatos puodelį.
Atšildykite duonos tešlą laikydamiesi pakuotės nurodymų.
Dubenyje sumaišykite cinamoną ir cukrų.
Apipurkškite „Bundt“ keptuvę nelipniu purškalu. Uždenkite keptuvės vidų gerai, nes tai yra lipnus, gooey, kavos pyragas.
Kiekvieną kepalą perpjaukite per pusę vertikaliai, tada kiekvieną per pusę supjaustytą gabalėlį dar kartą perpjaukite per pusę, kad susidarytų vertikalios juostelės.
Iškirpkite kiekvieną juostelę į 1 colio gabaliukus. Susukite juos į rutulius.
Kiekvieną rutulį ištepkite tirpintu sviestu.
Sviestu padengtus rutulius susukite į cinamoną ir cukrų, gerai uždengdami cinamono-cukraus mišiniu.
Įdėkite cinamonu ir cukrumi padengtus rutulius į „Bundt“ keptuvės vidų.
Padėkite Bundt keptuvę į jaukią, ne per šiltą, vietą ir leiskite pakilti, kol tešla pasieks keptuvės viršų.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ºF arba 180 ºC arba sekite šaldytos duonos tešlą, kad temperatūra būtų tinkama.
Kepkite kavos pyragą tiek laiko, kiek nurodyta ant duonos pakuotės.
Leiskite beždžionės duonai atvėsti ir atsargiai išverskite kavos pyragą ant serviravimo lėkštės.
Baigta.
Ar galiu naudoti nesmulkintų kviečių miltus?
Taip, tai duoną tiesiog padarys sunkesnę ir skonį šiek tiek nuoširdesnį nei tuo atveju, jei naudosite universalius ar duonos miltus.
Ar tešlą galima laikyti šaldytuve, tada iškepti ryte?
Tikriausiai ne, nes geriausia duoną iškepti iš karto.
Kiek laiko turėčiau ją kepti?
Tai priklauso nuo jūsų gaminamos beždžionės duonos dydžio, tačiau kepimo laikas yra nurodytas straipsnyje, todėl būtinai laikykitės to ir atlikite bet kokius pakeitimus, kiek reikia.
Vietoj šaldytos tešlos galite naudoti ir naminės duonos tešlą.
Yra daugybė beždžionių duonos variantų, kai kuriose naudojama naminės duonos tešla, kitose naudojama šaldyta sausainių tešla.
Norėdami išimti karštą keptuvę, naudokite krosnies pirštines.
Nedeginkite savęs ant karštos keptuvės ar orkaitės.
l-groop.com © 2020