Kaip kepti Tsoureki (graikiška saldi duona)

Nurodymai, kaip gaminti graikiškus saldainius „tsoureki“, reiškia, kad auditorija yra vidutinio lygio virėjai, kurie yra bent jau susipažinę su pagrindinėmis maisto gaminimo žiniomis. Šis receptas moko ne tik kaip kepti saldainius, bet ir atlikti „Laimės ritualą“, kurį mėgsta graikų stačiatikių tikėjimo žmonės pradėti nuo metų! Bus uždirbti pinigai, juokas bus prajuokintas, ir skanu duona bus malta!

Žingsniai

Žingsniai
Prieskoninį vandenį pasigaminkite verdant 1 stiklinę cinamono ir 5 lauro lapus į puodelį vandens 15 minučių.
Žingsniai
Leiskite atvėsti 10 minučių ir įpilkite mielių ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus į prieskonių vandenį. Atidėti.
Žingsniai
Kaitinkite pieno skardinę puode ant silpnos liepsnos, įpildami vienos skardinės vertės vandens, po kurio netrukus patepkite sviestu. Leiskite sviestui ištirpti.
Žingsniai
Atskirame dideliame dubenyje išplakite 7 kiaušinius ir cukrų.
Žingsniai
Į kiaušinių / cukraus dubenį įpilkite pieno mišinio ir mielių mišinio. Maišykite lėtai.
Žingsniai
Masę ir machlepi sumalkite skiedinyje ir užplikykite šaukšteliu cukraus iki purios, lipnios masės.
Žingsniai
Sumaišykite maltą košę ir machlepi į auginimo mišinį. Mastiką ir machlepi bus sunku visiškai pašalinti iš skiedinio ir grūsto, tačiau stenkitės kiek įmanoma labiau išnaikinti.
Žingsniai
Nustokite pasimėgauti dviejų ingredientų, su kuriais anksčiau niekada nebuvo susiduriama, naudojimu. Pasiruoškite tai panaudoti vėlesniame ginče su draugais apie tai, kad jie yra „kultūringesni“ nei jie.
Žingsniai
Į mišinį lėtai įpilkite miltų, minkydami rankomis, kol tešla bus minkšta ir šiek tiek lipni. Neatsisakykite noro pridėti papildomų miltų, nes manoma, kad mišinys bus mažiau sotus nei įprasta duonos tešla.
Žingsniai
Apvyniokite monetą aliuminio folijoje ir minkykite į tešlą.
Žingsniai
Sudėkite į pyrago skardą arba tiesiog leiskite pakilti. Forma turi būti apskrito formos, tačiau nėra tikslaus išdėstymo būdo, todėl dizainą pasirinkkite taip, kaip pasirinksite jūs.
Žingsniai
Likusius du kiaušinius sumaišykite su sezamo sėklomis ir po to lengvai pakratykite mišinį ant tešlos viršaus.
Žingsniai
Kepkite 350 laipsnių temperatūroje 5 minutes.
Žingsniai
Žemutinę orkaitę iki 250 laipsnių ir leiskite kepti 45 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.

Laimės ritualas

Laimės ritualas
Padėkite gatavą (ir atvėsintą) Vaselopita ant didelės lėkštės.
Laimės ritualas
Turėkite pagrindinį globėją namuose pinigų (apie 20–40 USD) ant stalo centro netoli Vaselopitos. Tai yra priziniai pinigai tam, kas randa monetą savo gabale.
Laimės ritualas
Nukreipkite kryžiaus formą į viršų (ritualas prasideda Kristaus atminimu).
Laimės ritualas
Tris kartus verpkite „Vaselopita“ (taip pat religinė nuoroda, šį kartą į Trejybę).
Laimės ritualas
Supjaustykite Vaselopita į lygias dalis tokia tvarka:
  • Christou (bažnyčiai)
  • Spitiou (namams)
  • Thoulia (už darbą)
  • Nikoukidi (už namo „vyrą“)
  • Nikoukida (už namų „moterį“)
  • Bethiou (po vieną gabaliuką kiekvienam vaikui, pradedant nuo vyresnio amžiaus. Į šį skyrių paprastai įtraukiami svečiai. Kai kuriose šeimose yra ir gabaliukai augintiniams!)
Laimės ritualas
Ieškokite monetos. Kas randa monetą, laimi piniginį prizą!
Laimės ritualas
Išleisk piniginius prizus tam, kad būtų lengvabūdiškas, kuris tave džiugina! Viso ritualo esmė yra pradėti metus nuo vilties jausmo širdyje ir šypsenos veide! Pinigai NEGALI būti naudojami kažkam būtinam ar iškilmingam pobūdžiui! Objektas, už kurį perkami pinigai, turi būti džiaugsmo įrankis. Pvz., Jei kūrinyje rasi bulvarą, pinigai turėtų būti naudojami daiktams nusipirkti, kad papuoštų jūsų biurą. Jei augintinis turėtų laimėti monetą, eik nusipirkti jam / jai naują žaislą ar keletą patiekalų!
Laimės ritualas
Vienintelė situacija, kai pinigai naudojami rimtai, yra, jei laimi Bažnyčia. Šie pinigai turėtų būti paaukoti kitą kartą, kai šeima eis į bažnyčią (tai paprastai būna vėliau tą dieną, jei esate graikas.
Laimės ritualas
Laikykite monetą saugioje vietoje kitiems metams ir neišleiskite! Moneta bus jūsų sėkmės žavesys ateinančioms 365 dienoms!
Kepdami nepalikite orkaitės be priežiūros.
Prieš kepdami duoną, nevartokite kiaušinių mišinio.
Prieš valgydami duoną būtinai patikrinkite, ar monetoje nėra monetos.
l-groop.com © 2020