Kaip pasirinkti pastarnokus

Pastarnokai užima ypatingą vietą gaminant žiemą, nors jie šiandien nėra tokie populiarūs, kaip buvo prieš kelis dešimtmečius. Pastarnokai tiekiami ištisus metus, tačiau jie įgauna saldumo, atsirandančio užšalus žemėje, todėl ankstyvosios žiemos dažnai būna skaniausios. [1] Pasirinkti geros kokybės produktus yra gana lengva, tačiau yra keletas patarimų, į kuriuos reikia atsižvelgti, kaip čia aptarta.
Ieškokite pastarnokų, kurie būtų labai balti. Kuo baltesnis minkštimas, tuo saldesnis pastarnokas.
Pasirinkite tvirtus pastarnokus su nepažeistomis šaknimis.
Venkite pastarnokų, kurie geltonuoja ar ruduoja aplink šerdį. Jie greičiausiai bus senesni, todėl mažiau saldūs.
Venkite nuskustų pastarnokų. Vėlgi, šie greičiausiai bus senesni ir ne tokie mieli. Didesni labiau linkę į miškingesnę tekstūrą. [2]
Geriau rinkitės mažesnius pastarnokus nei didesnius. Paprastai jie yra saldesni ir mažiau sumedėję. „Taunton“ puikus maisto gaminimas, Pasirinkite tvirtus, sunkius pastarnokus
Baigta.
Ar galiu pastarnoką dėti į minestrone sriubą?
Tai, be abejo, jūsų pasirinkimas, bet aš manau, kad tai puikus minestrono priedas. Mėgaukitės savo pastarnokų ir minestrone sriuba!
Keletą dienų laikykite šaldytuve. Jie nesugeba išsilaikyti taip ilgai, kaip morkos.
l-groop.com © 2020