Kaip orkaitėje iškepti saldią bulvę

Saldias bulves galima lengvai virti orkaitėje ir mėgautis keliais paprastais pagardais. Norėdami paskrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus, bulves pirmiausia supjaustykite kubeliais, prieš tai gabalais patepkite aliejų ir pagardinkite. Tada kepkite saldžiųjų bulvių gabaliukus, kol jie taps traškūs, ir turėsite lengvą garnyrą, kuris puikiai tiks su daugybe skirtingų patiekalų! Norėdami kepti saldžias bulves nesmulkintas, šakute kelis kartus pradurti odą. Tada kepkite saldžias bulves, kol jos suminkštės, ir aptepkite jas sviestu, druska ir pipirais.

Kepimas iš saldžiųjų bulvių

Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Įkaitinkite orkaitę iki įprastinės kepimo temperatūros iki 400 ° F (204 ° C). Įjunkite orkaitę ir nustatykite reikiamą temperatūrą. Daugelis krosnelių nurodys, kada baigėsi pašildymas, tačiau jei jūsų orkaitė to nepadarys, palaukite maždaug 15 minučių. [1]
Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Nuvalykite ir nuplaukite saldžias bulves. Kiekvieną bulvę nuplaukite po vėsiu, tekančiu vandeniu. Nuvalykite visus likusius nešvarumus. [2]
  • Laikykite bulvių odelę, nes, norint virti, jų nereikia nulupti.
Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Kiekvieną saldiąją bulvę šakute kelis kartus perverkite. Stumkite šakutę į saldiąją bulvę. Padarykite keletą pjūvių išilgai kiekvienos saldžiosios bulvės. [3]
  • Tai padės saldžiai bulvei virti tolygiai.
Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Įdėkite saldžias bulves ant išklotos orkaitės padėklo. Orkaitės dėklą uždenkite pergamentiniu popieriumi, nelipniu kepimo kilimėliu ar folija. Išdėliokite saldžias bulves ant padėklo ir įsitikinkite, kad jos neliesti. [4]
  • Tai garantuoja, kad visos saldžiųjų bulvių pusės gerai iškeps.
Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Kepkite saldžias bulves 45 minutes. Nustatykite reikiamą laiką orkaitės laikmatį. Išimkite saldžias bulves iš orkaitės, kai jos suminkštės. Norėdami patikrinti švelnumą, naudokite šakę. [5]
  • Reguliariai tikrinkite saldžias bulves, kai jos artėja prie paruošimo, kad galėtumėte jas tinkamai laiku ištraukti iš orkaitės.
Kepimas iš saldžiųjų bulvių
Saldžias bulves aptepkite sviestu, druska ir pipirais. Aštriu virėjo peiliu padarykite plyšį kiekvienos saldžiosios bulvės viršuje. Ant kiekvienos saldžiosios bulvės įdėkite 1 šaukštą (14 g) nesūdyto sviesto. Tada pagardinkite kiekvieną bulvę druska ir pipirais pagal skonį. [6]
  • Pabandykite bulves apkepti susmulkintu čederiu, sutrinta feta, pjaustytu šviežiu baziliku, griežinėliais supjaustytais raudonaisiais svogūnais, kukurūzais, čili, taco mėsa ar kumpio gabaliukais, kad tik paminėtumėte keletą. [7] X tyrimų šaltinis
  • Virtos saldžiosios bulvės gali būti laikomos suvyniojus atskirai į foliją ir sudėjus jas į šaldymo maišus arba į hermetišką indą. [8] X tyrimų šaltinis

Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus

Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Įkaitinkite orkaitę iki 204 ° C. Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą. Orkaitė parodys, kada baigė pašildymą. [9]
  • Jei jūsų orkaitėje nėra indikatoriaus, kuris jums praneštų, kada ji bus paruošta, leiskite orkaitę pašildyti maždaug 15 minučių.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Nuplaukite ir nuskuskite saldžias bulves. Kiekvieną saldiąją bulvę laikykite po vėsiu, tekančiu vandeniu. Norėdami pašalinti nešvarumus, kurie gali likti ant odos, naudokite šveitimo šepetėlį. [10]
  • Patikrinkite saldžias bulves nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba arbatos rankšluosčiu, kai tik jas nuplaunate.
  • Jums nereikia nulupti saldžiųjų bulvių, nes jas galima virti ir mėgautis odele.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Saldiąsias bulves perpjaukite per pusę. Įdėkite saldžias bulves ant tvirtos kapojimo lentos. Tada aštriu virėjo peiliu padalinkite kiekvieną saldiąją bulvę į pusę. [11]
  • Reguliariai galandykite virtuvinius peilius, kad užtikrintumėte jų saugumą.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Kiekvieną saldžiosios bulvės dalį supjaustykite pusiau į 4 ilgas juosteles. Padėkite plokščią saldžiųjų bulvių pusių pusę ant kapojimo lentos. Atsargiai supjaustykite kiekvieną pusę išilgai į 4 dalis. [12]
  • Nesijaudinkite, kad griežinėliai bus tobuli. Įvertinimas padarys, ir saldžiųjų bulvių gabaliukai vis tiek keps tolygiai.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Kiekvieną skiltelę supjaustykite į 1,3 (1,3 cm) dydžio kubelius. Aštriu šefo peiliu supjaustykite kiekvieną gabaliuką skersai į kubelius. Iš kiekvienos riekelės gautų kubelių skaičius priklausys nuo saldžiosios bulvės dydžio. [13]
  • Nesijaudinkite įsitikindami, kad visi kubeliai yra tiksliai tinkamo dydžio. Kol jie maždaug sutampa, tai reiškia, kad jie keps tolygiai.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Išdėliokite saldžiųjų bulvių gabaliukus ant išklotos orkaitės padėklo. Iškirpkite pergamento popieriaus lapą, kuris yra pakankamai didelis, kad tilptų į orkaitės dėklą. Vienodai paskirstykite gabalėlius virš dėklo ir įsitikinkite, kad nė vienas iš jų nesutampa. [14]
  • Vietoj to, jei neturite pergamento popieriaus, galite naudoti foliją arba nelipnų kepimo kilimėlį.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Saldžiųjų bulvių gabaliukus padenkite aliejumi, česnako milteliais, druska ir pipirais. Norėdami lengvai paslinkti ant saldžiųjų bulvių gabalėlių, naudokite 2 šaukštelius (9,9 ml) vynuogių sėklų arba avokadų aliejaus. Tada ant gabalėlių pabarstykite 1 arbatinį šaukštelį (3,1 g) česnako miltelių, 1 arbatinį šaukštelį (5,7 g) druskos ir 1 arbatinį šaukštelį (2,3 g) juodųjų pipirų. [15]
  • Įpylę aliejaus ant saldžiųjų bulvių gabalėlių ir pagardinę juos, padėkite juos šiek tiek ant padėklo šakute ar šaukštu, kad kiekvienas gabalas pateptų aliejumi ir pagardinamas.
  • Geriausia naudoti vynuogių sėklų arba avokadų aliejų, nes jie atlaiko didelę šilumą, kurią naudosite.
Skrudinti saldžiųjų bulvių gabaliukus
Kepkite saldžiųjų bulvių gabalėlius 204 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Maždaug po 15 minučių apverskite gabaliukus, kad įsitikintumėte, jog abi pusės yra lygios. Kai saldžiųjų bulvių gabaliukai atrodo traškūs, tai reiškia, kad jie yra padaryti ir gali būti pašalinti iš orkaitės. [16]
  • Supjaustykite saldžias bulves su panardinančiais padažais, tokiais kaip salsva, barbekiu padažas, pesto ar rančo padažas, kad išbandytumėte skirtingus skonius. [17] X tyrimų šaltinis
  • Visus likusius skrudintų saldžiųjų bulvių gabaliukus galite laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 5 dienų arba šaldiklyje iki 12 mėnesių. [18] X tyrimų šaltinis
Kuo skiriasi tryniai ir saldžiosios bulvės?
Daugelis žmonių šiuos terminus vartoja pakaitomis, tačiau tryniai ir saldžiosios bulvės iš tikrųjų yra labai susiję. Batatai gali užaugti daug didesni ir turėti daug storesnę odelę nei tikros saldžiosios bulvės. Jų minkštimas yra baltas, geltonas, violetinis arba rausvas. Jos taip pat yra sausesnės ir mažiau saldžios nei saldžiosios bulvės. Saldžiosios bulvės yra saldžios, drėgnos ir linkusios į oranžinę arba baltą minkštimą.
Ar saldžiosios bulvės jums tinka?
Saldžiosiose bulvėse gausu skaidulų ir įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalcis, selenas ir vitaminai B, C ir A. Jie turi daug antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti vėžio ir kitų ligų išsivystymo riziką. Tačiau valgant per daug jų, kai kuriems žmonėms gali atsirasti inkstų akmenų.
Ar galima valgyti saldžiųjų bulvių odelę?
Taip, oda yra valgoma, joje gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų! Tiesiog atsargiai nuplaukite, kad atsikratytų teršalų, tokių kaip nešvarumai, bakterijos ir pesticidai.
Plonesnės saldžiosios bulvės paprastai orkaitėje kepa greičiau ir tolygiau nei tirštos saldžiosios bulvės. [19]
Apsaugokite rankas, naudodami orkaitės pirštines, išimdami iš orkaitės karštus padėklus.
l-groop.com © 2020