Kaip virti miežių ir daržovių sriubą

Skani sriuba, kuri sušildo ir užpildo šaltą dieną. Miežiai yra labai maistingi ir dažnai naudojami kaip šiltos sriubos kuokšteliai. Ši sriuba gali būti gaminama prieš valgant; Tiesą sakant, tai pagerėja laikant ir yra ideali, jei jūs galite padaryti dieną prieš patiekdami. Šis receptas tinkamas vegetarams.
Į lėkštę supilkite alyvuogių aliejų, svogūną, morkas, pupeles, grybus, raudonuosius pipirus ir salierus.
Virkite ant vidutinės ugnies dešimt minučių. Tik suminkštinkite daržoves; neleisk jiems paruduoti.
Sudėkite miežius, čiobrelius ir lauro lapus. Gausiai uždenkite šaltu vandeniu.
Užvirkite. Nuleiskite šilumą ir leiskite troškinti vieną valandą, kol miežiai suminkštės.
Nuimkite lauro lapus.
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Tarnauti.
Baigta.
Ar galiu slėgiu virti miežius?
Taip, kepkite jį maždaug 1/3 įprasto virimo laiko ir, kaip ir visų kruopų, neužpildykite viryklės daugiau kaip 1/2, kad ji galėtų putoti.
Sriubą, uždengtą šaldytuve, laikykite ne ilgiau kaip keturias dienas.
Tai gera širdinga sriuba, kuria galima gaminti maistą. Norėdami patiekti visavertį patiekalą, patiekite su traškia duona ar bandelėmis.
Jei norima, pridėjus nulupto pomidoro, šioje sriuboje taip pat gali būti skanus variantas. Prieš dedant, supjaustykite mažais gabalėliais.
Miežius reikia laikyti hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje.
l-groop.com © 2020