Kaip supjaustyti sausmedžio melioną

Medaus meliodas yra labai saldaus skonio ir sultingos tekstūros. Deja, supjaustyti lieknus, suapvalintus vaisius gali būti sudėtinga, jei dar niekada to nepadarėte. Norėdami pradėti, jums reikės prinokusio sausmedžio meliono, aštraus peilio ir pjaustymo lentos. Po pjaustant melioną per pusę ir nuskusdami sėklas, pasirinko jums tinkamiausią pjaustymo būdą. Pjaustykite žievelę tiesiai iš pusės meliono ir vaisius supjaustykite kubeliais, supjaustykite melioną į lengvai supjaustomas riekeles, prieš nupjaudami lukštą, arba melionų trintuvu nuskuskite vaisius iš lukšto.

Pusė meliono

Pusė meliono
Medaus melioną nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Meloną švariai nuplaukite ranka arba naudokite natūralų šveitimo šepetėlį, kad pašalintumėte užsispyrusias nešvarumus. Tada švarų sausmedžio melioną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad jis būtų mažiau slidus. [1]
  • Jei jūsų melionas atrodo ypač nešvarus, naudokite baltąjį actą kaip papildomą odos valymo priemonę. Įtrinkite apie 1 arbatinį šaukštelį (4,9 ml) acto ant meliono paviršiaus ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Actas padės sunaikinti bet kokias paviršiaus bakterijas.
  • Jei meliono išorė pjaustant pjaustoma, tai gali būti labai sunku. Taigi, jei reikia, prieš džiovindami 5–10 minučių, džiovinkite ją oru.
Pusė meliono
Aštriu, sunkiu peiliu nupjaukite meliono viršutinę ir apatinę dalis. Palaikykite melioną ant pjaustymo lentos, kad nesubraižytumėte plokščio paviršiaus, kuriame dirbate. Prisidenkite melioną viena ranka ir atsargiai nupjaukite viršutinę ir apatinę meliono dalis. Trim apie (1,3 cm) kiekviename gale, kad būtų sukurti 2 lygiagrečiai vienas kitam paviršiai. Tai stabilizuos melioną, kad galėtumėte lengvai jį perpjauti per pusę. [2]
  • Pjaustykite melioną būkite atsargūs, nes lygi žievelė gali būti sunkiai apdorojama. Apsvarstykite galimybę naudoti neslidžią pjaustymo lentą, kad melioną būtų lengviau pjaustyti.
Pusė meliono
Sėskite melioną ant vieno iš plokščių galų ir atsargiai perpjaukite melioną per pusę. Padėkite savo sunkų peilį per plokščią meliono viršūnę. Naudokite abiejų rankų spaudimą ir peilio svorį, kad supjaustytumėte melioną per pusę - nuo viršaus iki apačios. [3]
  • Venkite pjaustymo judesio, kad supjaustytumėte melioną, nes dėl to daugiau sulčių išsispaus. Plokščias meliono pagrindas turėtų jį pakankamai gerai stabilizuoti, kad galėtumėte lengvai perpjauti per pusę.
Pusė meliono
Iš kiekvienos meliono pusės metaliniu šaukštu išgriebkite sėklas ir minkštimą. Apsaugokite meliono pusę viena ranka, kad jis neliptų. Tada meliono duobės vidinę dalį šaukšteliu apriškite metaliniu šaukštu, kad pašalintumėte minkštimą ir sėklas. Švelniai nušveiskite meliono vidų, jei reikia, kad atskirtumėte užsispyrusią minkštimą. [4]
  • Pakartokite šį procesą su kita meliono puse. Tada prieš pradėdami pjaustyti melioną, išmeskite minkštimą ir sėklas. Pasirinkite supjaustyti melioną į kubelius, riekeles ar rutulius.

Meliono pusę supjaustykite kubeliais

Meliono pusę supjaustykite kubeliais
Padėkite melioną puse vaisiaus puse žemyn, kad ji būtų lygi prie pjaustymo lentos. Švelniai paspauskite melioną, kad įsitikintumėte, jog jis per daug neslysta per pjaustymo lentą. Popieriniu rankšluosčiu nuvalykite visas sultis ant pjaustymo lentos ar meliono išorės. Tai padės melionui neslysti ir bus lengviau jį pjaustyti. [5]
Meliono pusę supjaustykite kubeliais
Aštriu, sunkiu peiliu nupjaukite 1–2 (2,5–5,1 cm) žievės gabaliukus. Pasukite melioną ant pjaustymo lentos, kai supjaustysite žievelę. Pradėkite nuo meliono pusės viršaus ir šiek tiek pasukite į apačią, kad sumažintumėte pašalintų vaisių kiekį. Įsiskverbkite tik į melioną, kad supjaustytumėte odelę. Pagalvokite apie tai daugiau, kaip peiliu nulupkite odą. [6]
  • Šis metodas reikalauja mažiau tikslumo ir geriausiai veikia, jei nesate toks patyręs, kaip naudoti peilį. Tačiau pjaustydami didelius žievės gabalus galite prarasti daugiau vaisių.
  • Pakartokite šį procesą su kita meliono puse.
Meliono pusę supjaustykite kubeliais
Melioną supjaustykite horizontaliomis dalimis į 2,5 colio plotis. Pjaustykite melioną viena ranka, kad jį dar laikytumėte ant pjaustymo lentos. Tada atsargiai supjaustykite meliono pusę. Tai darydami, darykite tai švelniai, spausdami ranką, kad nejudėtų, tačiau nespauskite to taip stipriai, kad pažeistumėte vaisius ar išspaustumėte sultis. [7]
  • Neišmeskite vaisių griežinėlių kartu, nes tai bus lengviau, kai vaisius supjaustysite vertikaliai į kubelius. [8] X tyrimų šaltinis
Meliono pusę supjaustykite kubeliais
Kryžminiu būdu supjaustykite supjaustytas riekeles, kad būtų 2,5 colio dydžio kubeliai. Jei reikia, pasukite susietus griežinėlius, kad būtų lengviau juos supjaustyti. Tada supjaustykite gabalus į kąsnio dydžio gabalus, kurie yra maždaug 2,5 cm pločio. Tai leis lengviau valgyti šakute ar šaukštu. Prieš tai atskyrus, jūsų supjaustytas vaisius suteiks tinklelį. [9]
  • Pakartokite šį procesą su kita meliono puse.
Meliono pusę supjaustykite kubeliais
Išpjaustytą melioną 3–5 dienas laikykite šaldytuve, kad jis išliktų šviežias. Tiesiog sudėkite melioną į sandarų indą ir mėgaukitės valgydami jį kitą savaitę. Maždaug po savaitės jūsų melionas suminkštės ir išsispaus sultys. Tai rodo, kad melionas pradeda pūti. [10]
  • Arba melioną ilgai laikykite šaldiklyje. Sudėkite melioną į uždaromą indą ar maišelį su šaldikliu ir laikykite šaldiklyje 10–12 mėnesių.

Supjaustykite meliono puselę

Supjaustykite meliono puselę
Supjaustykite melioną per pusę į 3 arba 4 griežinėlius, kad būtų lengviau pašalinti žievelę. Padėkite melioną puse vaisiaus puse žemyn ir viena ranka laikykite vietoje. Tada melioną atsargiai supjaustykite 2,5–1,1 cm pločio griežinėliais. Pjaudami laikykite pirštus atokiau nuo peilio, kad nesusižeistumėte. [11]
  • Šis metodas veikia geriausiai, jei esate tikras dėl peilio naudojimo. Tai taip pat sumažins vaisių, kuriuos sunaikinsite pašalindami žieveles, kiekį.
  • Šias riekeles supjaustykite sunkiu peiliu arba mažesniu peiliu. Bet kuris peilis veiks, todėl rinkitės tokį, kuris jaučiasi patogiausiai.
  • Apsvarstykite, kad skilteles būtų galima perpjauti pusiau horizontaliai, kad būtų lengviau pašalinti žievelę. Turėsite daugiau gabalėlių, iš kurių pašalinsite odą, tačiau jums gali būti lengviau dirbti su mažesniais gabalėliais.
  • Pakartokite šį procesą su kita meliono puse.
Supjaustykite meliono puselę
Meliono gabaliuką laikykite vertikaliai, kad žievė būtų prie pjaustymo lentos. Padėkite pirštus ant vaisių viršaus ir atokiau nuo odos, kurią ketinate pašalinti. Kad nesužeistumėte, būtinai laikykite griežinėlį. [12]
  • Mažiau formalioms progoms apsvarstykite, ar nelikti žievės ant meliono riekelių. Tai suteiks jums ką nors sugriebti valgant riekeles.
Supjaustykite meliono puselę
Iš kiekvienos meliono riekelės išpjaustykite odą peiliu. Peiliu perstumkite vaisius ir žievę ir atsargiai nuimkite vaisius vienu pjaustymo judesiu. Pirštais šiek tiek spauskite skiltelę, kai švelniai pamatėte žievelę iš meliono. [13]
  • Tęskite šį procesą, kol žievė bus pašalinta iš visų meliono riekelių.
  • Supjaustykite griežinėliais į gabalus, jei norite valgyti ar patiekti mažesnius gabalėlius.
Supjaustykite meliono puselę
Laikykite savo melioną šviežią, laikydami jį indelyje šaldytuve. Mėgaukitės valgydami sausmedžio melioną per kitas 3–5 dienas. Po šio laiko melionas pradės išskirti savo sultis ir minkštėti. Tai dažnai reiškia, kad melionas pradeda gesti. [14]
  • Arba laikykite savo supjaustytą melioną 10–12 mėnesių šaldiklyje. Paprasčiausiai įmeskite melioną į sandarų indą ar maišelį su šaldikliu, prieš jį užšaldydami.

Meliono balerinos naudojimas melionui išvalyti

Meliono balerinos naudojimas melionui išvalyti
Padėkite melioną pusiau vertikaliai ant pjaustymo lentos, kad vaisiai būtų nukreipti į viršų. Apvyniokite meliono pusę viena ranka. Tai neleis sustingti, kai ant jo naudosite melionų baleriną. [15]
Meliono balerinos naudojimas melionui išvalyti
Paspauskite melionų baleriną į vaisius žemyn žemyn ir nuspauskite aukštyn. Pradėkite nuo vaisiaus krašto iki odos. Įmerkite įrankį į melioną, kol samtelis pasipildys vaisiais. Tada nuspauskite jį aukštyn, kad galėtumėte sukurti meliono rutulį.
  • Įmeskite meliono rutulį į dubenį arba ant serviravimo lėkštės.
  • Jei neturite melionų balerinos, galite naudoti suapvalintą matavimo šaukštą arba nedidelį ledų šaukštelį. [16] X tyrimų šaltinis
Meliono balerinos naudojimas melionui išvalyti
Padarykite savo antrąjį meliono rutulį kuo arčiau pirmojo duobės. Dirbkite iš vieno meliono galo į kitą. Išmėginkite meliono rutulius arti, kad nenusivalytumėte vaisių. [17]
  • Toliau iš meliono išsukite meliono rutulius, kol sausmedžio žievė ištuštės. Išspauskite vaisių perteklių į atskirą dubenį, kuriame galėsite užkąsti.
Meliono balerinos naudojimas melionui išvalyti
Iš karto valgykite melioną arba laikykite uždarytoje talpykloje, kad jis išliktų šviežias. Pjaustytas sausmedžio melionas truks 3–5 dienas šaldytuve, kol tekstūra pradės blogėti. Po savaitės sausmedis pasidarys minkštas ir išskiria savo sultis, o tai dažnai rodo, kad pradeda pūti. [18]
  • Norėdami, kad jūsų medunešis ilgiau tarnautų, įdėkite jį į sandariai uždaromą indą arba į šaldymo maišelį ir laikykite šaldiklyje. Vėliau melioną konservuokite 10–12 mėnesių.
Kaip sužinoti, ar medaus medaus melis yra prinokęs?
Prinokęs medunešis turėtų būti saldaus kvapo, net kai jis nėra pjaustytas, o tai bus ypač akivaizdu, jei uostysite meliono stiebo galą. Priešingas galas turėtų jaustis šiek tiek elastingai. Patikrinkite, ar oda nėra žalia, melionas turi būti baltas arba šiek tiek gelsvas. Suplakite citriną šalia ausies ir klausykite, kaip šiek tiek kramtyti.
Ar gali medus raugti, kai jį supjaustysite?
Ne, bet neprinokusį melioną galite pasaldinti įmesdami jį į medų ar cukrų ir palikdami keletą minučių sustingti. Citrinų sultys taip pat padės išryškinti natūralų meliono skonį. Supjaustytą melioną taip pat galite naudoti saldintame deserte, pavyzdžiui, meliono sorbete.
Kaip patiekiate sausmedžio melioną?
Patiekite ją šviežia griežinėliais ar kąsnio dydžio gabalėliais arba naudokite meliono baleriną ir suberkite rutulius į vaisių salotas ar perforatorius. Taip pat galite išpjaustyti sausmedį ir jį užšaldyti, kad gautumėte popsicles arba įtrauktumėte į kokteilį. Norėdami skanesnio patiekalo, įtraukite medaus rasą į švelnų melionų salsą su svogūnais, kalendra ir laimo sultimis.
Prieš skalbdami patikrinkite, ar jūsų medaus medaus melis yra prinokęs ir nepažeistas. Kvepia meliono dugnu, kad patikrintumėte, ar jis prinokęs. Meliono aromatas turėtų būti stiprus ir saldžiai kvepiantis. Jei jūsų medunešio melionas nėra prinokęs, leiskite jam pailsėti ant prekystalio kambario temperatūroje dar 1–2 dienas, kad jis toliau prinoktų. Jei jūsų melionas turi šalinantį kvapą arba yra didelių, minkštų dėmių, tai gali reikšti, kad jis pradeda pūti. [19]
l-groop.com © 2020