Kaip papuošti salotas

Jei norite pridėti kūrybiškumo ir unikalių dizainų prie savo salotų, yra keletas būdų, kaip tai padaryti. Supjaustykite vaisius ir daržoves ir išdėliokite savo salotų padažus taip, kaip jums norėtųsi, nesvarbu, ar tai yra modelis, ar apibarstytas žalumynais. Įsitikinkite, kad jūsų salotos yra įvairių spalvų, kad jos išsiskirtų, ir būkite kūrybingi pjaustydami vaisius ir daržoves tokiomis formomis kaip gėlės ar širdis.

Ingredientų pjaustymas

Ingredientų pjaustymas
Supjaustykite vaisius ir daržoves plonomis riekelėmis, kad papuoštumėte paprasčiau. Aštriu pjovimo peiliu pjaustykite pasirinktus nuplautus vaisius ar daržoves maždaug 0,5 cm storio griežinėliais. Galite pjaustyti tokius dalykus kaip agurkai, morkos, braškės ar pomidorai. [1]
  • Tikslus riekelių storis visiškai priklauso nuo asmeninio pasirinkimo - jei jums patinka morkos, supjaustytos plonai ir braškės, supjaustytos storomis riekelėmis, tai gerai.
Ingredientų pjaustymas
Įklijuokite dantų krapštuką į maisto griežinėlius, kad juos išmirkytumėte. Norėdami sukurti sudėtingesnę dekoraciją, sukraukite vaisių ar daržovių griežinėlius ir per juos įleiskite dantų krapštuką. Kiekvieną gabaliuką šiek tiek paskirstykite, kad jie šiek tiek sutaptų, sukurdami sūkurio efektą. [2]
  • Galite supjaustyti obuolį ir įpjaustyti dantų krapštuką per skilteles, kad sukurtumėte išpuoselėtą vaizdą, arba galite naudoti puslankio agurko griežinėlius.
  • Įdėdami į salotas palikite dantų krapštuką išmirkytame maiste, tačiau įsitikinkite, kad kas jį valgo, žino, kad jame yra dantų krapštukas.
Ingredientų pjaustymas
Iš braškių peiliu sukurkite gėles. Nuplaukite braškes po švariu tekančiu vandeniu ir padėkite braškes aukštyn kojom, kad žali lapai būtų apačioje. Peiliu supjaustykite maždaug 1 cm (0,39 colio) ilgio horizontalius, negilius gabalus į braškę, pradedant nuo apačios ir einant per braškę pakopomis, kol pateksite į viršų. [3]
  • Kiekvieną išpjovą šiek tiek ištraukite, kad braškės atrodytų kaip gėlė.
Ingredientų pjaustymas
Norėdami paversti ingredientus į formas, naudokite sausainių pjaustyklę. Vaisius arba daržoves, pavyzdžiui, agurkus, ananasus, obuolius arba avokadą, supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Norėdami sukurti unikalius maisto gabaliukus, naudokite įvairių formų sausainių pjaustytuvus, pavyzdžiui, apskritimus, žvaigždes ar širdis. [4]
  • Taip pat galite naudoti sausainių pjaustytuvus, kad supjaustytumėte baltymus savo salotoms, pavyzdžiui, vištienai.
Ingredientų pjaustymas
Agurką nulupkite, kad susidarytų paprastas garnyras. Nuplautą agurką perpjaukite per pusę ir tada naudokite obuolių šerdį, kad pašalintumėte sėklas iš vidurio. Moliūgu nulupkite agurko kraštus, sukurdami ilgą daržovės giją. Kai būsite patenkinti agurko stygos ilgiu, nulupkite dalį iki galo. [5]
  • Lėtai eikite, kol žievės, kad netyčia nenuluptumėte stygos, kol ji nebus baigta.
  • Jei nenorite, kad jūsų salotose būtų agurko odelė, prieš sukurdami virvelę, nulupkite agurko odelę.
Ingredientų pjaustymas
Sujunkite supjaustytus vyšninius pomidorus kartu, kad sukurtumėte širdį. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir aštriu peiliu nupjaukite vieną iš galų, naudodami įstrižainę. Padarykite tai dviem skirtingais pomidorais, išmesdami galus, tada ilgesnius skyrius sudėkite taip, kad jie sudarytų širdies formą. Stumkite dantų krapštuką per pomidorus, kad širdis laikytųsi kartu. [6]
  • Tai galite padaryti ir su mandarinų apelsinų skiltelėmis.
  • Pomidorų minkštimas turėtų būti prispaustas vienas prie kito, kai jie yra širdies formos.
  • Kai įdedate širdies formas į salotas, įsitikinkite, kad salotas valgantis asmuo žino apie dantų krapštuką.

Grupavimas

Grupavimas
Sukurkite modelį, išdėstydami ingredientus pagal spalvą. Tai gerai veikia, jei turite salotų iš skirtingų spalvų tarpus, pavyzdžiui, raudonųjų vyšninių pomidorų, žalių agurkų ar apelsinų paprikų. Iškirpkite ingredientus pagal norą, tada sudėkite juos į lėkštę taip, kad susidarytų spiralė, žiedai ar juostelės. [7]
  • Pvz., Plokštelės kraštą užmaskuokite agurko griežinėliais, prieš dėdami salotas į vidurį, įdėkite kitą vidinį mėlynių žiedą ir dar vieną graikinių riešutų žiedą.
Grupavimas
Padėkite salotų užpilus į šoną, kad ingredientai nesiskirstų atskirai. Jei gaminate salotas kam nors ir nesate tikri, kokių ingredientų jie nori iš jų, sudėkite žalumynus iš vienos pusės, o paskui į kitas puses sudėkite padažo dalis skirtingomis eilėmis. Tokiu būdu jie gali pasirinkti, kokius patiekalus papildyti savo salotomis. [8]
  • Apsvarstykite, ar šalia salotų krūvos padėkite susmulkintą sūrį, kotletukus, supjaustytus pomidorus ir padažo šoninę.
  • Galite sudėti padažus į atskirus patiekalus arba galite juos tiesiog sudėti į salotų šonus toje pačioje lėkštėje.
Grupavimas
Padarykite ingredientus į formą, kad būtų smagi alternatyva. Galite formuoti salotas į formą ir tada nubrėžti formą su užpilu, arba galite paskleisti žalumyną dubenyje ar lėkštėje, o tada formuoti, naudodami antpilus. Sukurkite žvaigždes, širdis ar apskritimus su ingredientais, kad gautumėte unikalų vaizdą. [9]
  • Pirštais paskleiskite salotos gabalėlius ant žvaigždės formos lėkštės.
  • Užpildykite dubenį žalumynais, o tada naudokite supjaustytas braškių ar apelsinų skilteles, kad vaisius suformuotų širdį.
Grupavimas
Norėdami greitai sutvarkyti, pabarstykite padažą ant salotų atsitiktine tvarka. Tai puikiai atrodo, kai naudojate įvairių spalvų padažus. Sukūrę žalumynų pagrindą, tolygiai pabarstykite norimą padažą ant salotų, kad jie gerai pasiskirstytų ant viršaus. Galite palikti juos taip, arba galite įdarą įmaišyti į salotas, naudodami indus. [10]
  • Pvz., Suberkite špinatus į dubenį ir apibarstykite sūriu, mėlynėmis, pomidorais ir padažu.

Salotų kūrimas

Salotų kūrimas
Pasirinkite savo žalumynus, kad sukurtumėte pagrindą savo dekoracijoms. Galite naudoti kopūstus, špinatus, arugula, romaine - bet kokio tipo žaliųjų salotų pagrindą, kuris jums labiausiai patinka. Žalumynus nuplaukite po švariu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, jei jie dar nebuvo nuplauti, ir kruopščiai nusausinkite, naudodami suktuką su salotomis ar popierinius rankšluosčius. [11]
  • Jei jums patinka kelios skirtingos salotos, apsvarstykite galimybę naudoti daugiau nei vieną.
  • Jei jums reikia pjaustyti žalumynus, naudokite aštrų pjovimo peilį ir tolygiai pjaustykite, kad sukurtumėte įkandimo dydžio gabalus.
Salotų kūrimas
Įvairias vaisius ir daržoves papildykite savo salotų spalva. Spalva yra vienas geriausių būdų, kad salotos atrodytų skaniai ir kūrybingai. Norėdami sudaryti maistingas ir įvairias salotas, rinkitės skirtingų spalvų ingredientus, tokius kaip mėlynės, braškės, kukurūzai ar brokoliai. Vaisius ir daržoves galite supjaustyti į skirtingas formas, pabarstyti po salotas arba laikyti šone. [12]
  • Taip pat galite pridėti grūdų, riešutų, sūrio ar kietai virtų kiaušinių, skirtų veislei.
Salotų kūrimas
Susmulkinkite baltymus, jei norite, kad jūsų salotos būtų visavertis valgis. Jei norite pakelti savo salotas į kitą lygį, pasigaminkite ką nors panašaus į vištieną ar žuvį, kad galėtumėte pavalgyti ant salotų. Kai ji iškeps, supjaustykite mėsą į gabalo dydžio gabalėlius ir pabarstykite į salotas arba, jei norite, palikite vieną gabalą su kitais gabalėliais. [13]
  • Jei norite, prie savo salotų taip pat galite pridėti tofu, kad būtų baltymų, kuriuose nėra mėsos.
Salotų kūrimas
Pabarstykite padažą ant salotų, kad pridėtumėte skonio. Pasirinkite salotų padažą, pavyzdžiui, rančą, cezarą, garstyčias ar itališkas, ir lengvai pasūdykite ant salotų. Kai pilate tvarsliava, pabandykite pabarstyti tik truputį vienu metu - visada galite pridėti daugiau. [14]
  • Vinaigrette arba mėlynojo sūrio padažas taip pat yra geros galimybės.
  • Supilkite padažą į mažą ramekiną, jei norite, kad tvarstis liktų ant šono.
l-groop.com © 2020