Kaip valgyti džiovintas datas

Data yra saldus ir universalus vaisius, kurį galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti. Nors datas galima valgyti ir šviežius, ir džiovintus, džiovintos datulės yra dažnesnės. Džiovintas datas paruošti paprasta, jas galima naudoti salotose, kokteiliuose, avižinėse košėse, desertuose ir daugelyje kitų patiekalų. Datos yra natūraliai saldžios ir puikiai pakeičia rafinuotą cukrų.

Džiovintų datų paruošimas

Džiovintų datų paruošimas
Džiovintas datas rasite maisto prekių ir sveiko maisto parduotuvėse. Paprastai datas galima rasti produkcijos koridoriuje arba kartu su kitais džiovintais vaisiais (tokiais kaip razinos ir slyvos). Didžioji dalis džiovintų datulių bus parduodamos pakuotėse, tačiau kai kurios parduotuvės gali parduoti jas pagal svorį. [1]
Džiovintų datų paruošimas
Nuimkite duobę . Daugelis džiovintų datulių jau bus be kauliukų, bet kai kurios ne. Atidžiai apžiūrėkite bet kurią pakuotę, kad sužinotumėte, ar jūsų datos nebuvo pažymėtos duobėmis. Jei nėra pakuotės, supjaustykite 1 datą ir patikrinkite. Norėdami pašalinti duobę, padarykite išpjovą išilgai kiekvienos datos. Pirštais išvalykite duobę ir pašalinkite ją. [2]
  • Net pakuotėse su datulėmis be kaulų retkarčiais teks susidurti su duobe. Stebėkite tai, kad apsaugotumėte dantis!
Džiovintų datų paruošimas
Susmulkinkite datas į mažesnius gabalėlius. Kiekvieną pasimatymą laikykite nedominuojančia ranka ir aštriu peiliu peiliu supjaustykite išilgai. Tada pasukite juosteles į šoną ir supjaustykite skersai. Į avižinius dribsnius, salotas ir kitus receptus pridėkite pjaustytų datulių.
  • Jei į salotas ar avižinius dribsnius dedate pjaustytų datulių, paprastai jų mirkyti nereikia.
Džiovintų datų paruošimas
Prieš sumaišydami, pamirkykite datas, kad suminkštėtų. Prieš sumaišydami pastos kokteilius, datulių rutulius ar kitus receptus, puiki idėja juos mirkyti. Tai sušvelnina datas ir leidžia dar labiau išlaisvinti savo saldų skonį. Prieš naudojimą 10 minučių padėkite džiovintas datas karštame vandenyje arba per naktį pamirkykite kambario temperatūros vandenyje. [3]

Datų naudojimas receptuose

Datų naudojimas receptuose
Norėdami lengvai užkąsti, valgykite džiovintas datas. Norėdami greitai ir skaniai užkąsti, galite į burną įmerkti džiovintų datulių. Jei jūsų datos nebuvo pažymėtos duobėmis, atsargiai įmeskite į kiekvieną datą ir pašalinkite duobę. [4]
Datų naudojimas receptuose
Pabarstykite datas į savo avižinę košę. Datos nuostabiai poruojasi su avižomis. Kai ryte troškinate avižinę košę, pridėkite keletą pjaustytų datų arba naudokite jas avižoms per naktį gaminti. Gera nykščio taisyklė yra naudoti 1 datą už vieną avižinių dribsnių porciją. Keletas receptų idėjų yra:
  • Obuolių pyragas, pasaldintas datulėmis, avižiniai dribsniai [5] X Tyrimo šaltinis
  • Espresso avižos per naktį su sūdyta datulės karamele [6] X Tyrimo šaltinis
Datų naudojimas receptuose
Pridėti datas į salotas. Pjaustytos datulės yra puikus tradicinių žaliųjų salotų, grūdų salotų ir kitų daržovių meduolių priedas. Jei norite salotų su 4–6 porcijomis, pabandykite pridėti 5–8 pjaustytų datulių (atsižvelgiant į jų dydį). Keletas receptų idėjų yra:
  • Skrudintos žiedinių kopūstų salotos su pjaustytomis džiovintomis datulėmis. [7] X tyrimų šaltinis
  • Butternut moliūgų ir quinoa salotos su datulėmis [8] X Tyrimo šaltinis
Datų naudojimas receptuose
Sumaišykite datas į kokteilį. Datos yra puikus būdas saldinti maistą nepridedant rafinuoto cukraus. Džiovintas datas mirkykite karštame vandenyje 10 minučių, tada pridėkite jas prie mėgstamų kokteilių. Vienai porcijai pabandykite naudoti maždaug 3 datas be kauliukų (atsižvelgiant į jų dydį). [9] Keletas kokteilių idėjų yra:
  • Žemės riešutų sviestas ir želė datulių kokteilis [10] X Tyrimo šaltinis
  • Bananų datulių kokteilis [11] X Tyrimo šaltinis
Datų naudojimas receptuose
Pasigaminkite datulių rutulius sveikam desertui. Saldi, lipni džiovintų datulių kokybė daro juos puikiu pagrindu nekepti desertinių rutuliukų. Į virtuvinį kombainą įmaišykite mirkytas datas. Pridėkite kitų ingredientų, tokių kaip avižos, šokolado drožlės, riešutų sviestas, chia sėklos, kokoso dribsniai ar anakardžiai. Maždaug 10 kartų paspauskite maisto kombainą, kad susidarytumėte mažus gabaliukus. Maišykite rankomis, kad susidarytumėte mažus rutuliukus. Prieš vartojimą šaldykite 1 valandą. Kai kurios datos rutulio idėjos apima:
  • Migdolų sviesto rutuliukai [12] X Tyrimo šaltinis
  • Kokoso datulių rutuliai [13] X Tyrimo šaltinis
Ar galima maišyti datas su imbieru?
Taip. Galite apsirengti bet kuo, kas jums patinka.
Ar galima maišyti datas su kokosu?
Taip! Aš tai darau visą laiką ir mano vaikai, ir aš tai myliu. Jis turi saldų skonį ir malonią, kreminę konsistenciją.
Ar perdirbtų datulių oda turėtų būti pašalinta prieš valgant?
Ne, galite valgyti visą, nieko neišėmę.
Ar datas reikia šaldyti?
Datos turi didelį pranašumą prieš kitus vaisius ir tai yra tai, kad datulės gali išlikti ilgą laiką. Jie gali būti šaldomi arba gali būti užšaldyti. Šaldytuve jie laikomi iki vienerių metų, o užšaldyti - iki penkerių metų. Patartina juos laikyti hermetiškose talpyklose, kad būtų išsaugota drėgmė.
Ar galima datulę sumaišyti su paprikomis?
Taip, jei jums patinka saldus ir aštrus derinys, kuris skamba kaip puiki idėja. Stenkitės naudoti ne skrudintą, o šviežią papriką, nes tekstūra geriau derėtų su datulėmis.
Ar galima įdaryti datas su žemės riešutų sviestu?
Taip, ir tai būtų skanu! Vis dėlto nepamirškite pirmiausia iškasti duobės!
l-groop.com © 2020