Kaip ištaisyti šlapius ryžius

Jei jūsų ryžiai drėgni, purūs, purūs ar lipnūs, nesijaudinkite. Dar gali būti vilties dėl jūsų ryžių. Pabandykite išgaruoti arba išdžiovinti ryžius, kad pamatytumėte, ar galite juos sutvarkyti. Tačiau jei ryžių nepavyksta išgelbėti, visada galite išsaugoti juos pagal kitą receptą arba paversti juos kažkuo kitu. Deja, kartais gali tekti tiesiog perdaryti ryžius. Taikydami keletą paprastų gudrybių galite užkirsti kelią daugiau niekada nemėgti ryžių.

Ryžių taupymas

Ryžių taupymas
Jei keptuvėje yra vandens, leiskite vandeniui išgaruoti. Nuimkite keptuvės dangtį, kad garai išeitų. Įjunkite žemą ugnį ir toliau virkite ryžius maždaug 5 minutes. Vanduo turi būti paruoštas iki galo. [1]
Ryžių taupymas
Papildomą vandenį nusausinkite smulkiu tinkleliu arba kiaurasamčiu. Jei keptuvėje vis dar yra vandens, uždėkite sietą ar kiaurasamtį virš kriauklės ir supilkite į jį ryžius. Tegul minutę nuteka. Galbūt norėsite persikelti aplink sietą ar kiaurasamtį, kad jis nutekėtų. [2]
  • Šiuo metu ryžiai gali būti išsaugoti. Nereikia nieko daugiau daryti, jei taip yra.
Ryžių taupymas
Jei ryžiai sulipę, nuplaukite šaltu vandeniu. Jei ryžiai yra per daug lipnūs ar guminukai, tai reiškia, kad jie yra pervirti. Nusausinę ryžius, per sietą ar kiaurasamtį supilkite nedidelį šalto vandens srautą. Pirštais švelniai nuplėškite ryžių grūdus. [3]
Ryžių taupymas
Kepkite ryžius orkaitėje 5 minutes, kad pašalintumėte vandens perteklių. Jei ryžiai vis dar vandeningi ar purūs, papildomą vandenį galite išsikepti orkaitėje. Nustatykite 177 ° C (350 ° F) temperatūrą. Ryžiai tolygiai paskirstykite ant sausainių lakšto ar kepimo skardos. Leiskite virti orkaitėje 5 minutes. [4]
Ryžių taupymas
Paruoškite naują ryžių partiją. Kai kuriais atvejais jums gali nepavykti sutvarkyti ryžių. Jei turite laiko, pagaminkite naują partiją. Laikykite drėgnus ryžius plastikiniame inde. Įdėkite į šaldytuvą ar šaldiklį. Vėliau jį galėsite panaudoti gardžiams receptams gaminti. [5]
  • Virti ryžiai truks 4–6 dienas šaldytuve ir iki šešių mėnesių šaldiklyje.

Ryžių pakartojimas

Ryžių pakartojimas
Paverskite ryžius keptais ryžiais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Virkite česnaką, svogūnus ir imbierą, kol jie taps permatomi. Įpilkite daržovių, pavyzdžiui, morkų ar žirnių, taip pat, jei norite, šaukštą sojos padažo. Vienu metu įpilkite 1 šaukštą ryžių. Ryžius dažnai maišykite. Kai visi ryžiai bus išvirę, o puodas užvirs, tai bus padaryta! [6]
Ryžių pakartojimas
Pasigaminkite ryžių pudingo . Šildykite ryžius ant viryklės, naudodami silpną ugnį. Įpilkite 3 puodelius (735 g) nenugriebto pieno, 1 puodelį (245 g) grietinėlės ir 1/2 puodelio (100 g) cukraus. Įpilkite visą vanilės pupelę. Pakelkite šilumą iki vidutinės. Leiskite pudingai kepti maždaug 35 minutes, dažnai maišydami. Prieš patiekdami išimkite vanilinę pupelę ir atvėsinkite pudingą. [7]
  • Prieš įdėdami vanilės pupelę, pupelę padalinkite į skiltelę ir išskobkite sėklas. Tada pridėkite likusią pupelę. Tai padės skoniui išsisklaidyti per pudrą.
Ryžių pakartojimas
Ryžius paverskite krekeriais. Ryžius išlyginkite ant kuo plonesnės kepimo formos. Kepkite ryžius 2 valandas 93 ° C (200 ° F) temperatūroje. Išėmę, suskaidykite į mažus gabalėlius. Kepkite gabaliukus aliejaus puode, kuriame karšta yra 204 ° C. Kai krekeriai pakyla į viršų, nusukite juos šaukštu su plyšiu. Prieš mėgaudamiesi, nusausinkite juos ant popierinio rankšluosčio. [8]
Ryžių pakartojimas
Virkite daržovių mėsainius. Tirpinkite 1 puodelį (175 gramų) ryžių su 2 puodeliais (200 gramų) pinto pupelių, 1 puodeliu (175 gramų) kukurūzų, 3 skiltelėmis malto česnako, 1/3 puodelio (20 gramų) susmulkintų saulėje džiovintų pomidorų, sauja kapotų bazilikų, ½ šaukštelio (3 gramai) kmynų ir 1 arbatinis šaukštelis (6 gramai) druskos. Iš tyrės suformuokite pyragus. Kepkite pyragus ant vidutinio stiprumo ugnies 6 minutes iš kiekvienos pusės. [9]

Virkite tobulus ryžius

Virkite tobulus ryžius
Prieš virdami ryžius nuplaukite vėsiu vandeniu. Įdėkite ryžius į kiaurasamtį, smulkaus tinklo sietą arba keptuvę. Virkite ryžių vandenį virš ryžių, kad pašalintumėte papildomą krakmolą. Tai padės išvengti ryžių sulipimo ir minkštimo. [10]
  • Jei naudojate keptuvę, išpilkite vandenį ir vėl užpildykite. Prieš kepdami, kartą ar du kartus išskalaukite.
  • Jei naudojate kiaurasamtį ar sietą, atsargiai suplakite arba išmaišykite ryžius, kad vanduo nutekėtų.
Virkite tobulus ryžius
Įpilkite reikiamą kiekį vandens. Kiekvienam ryžių puodeliui sunaudokite maždaug 1 ½ arba 1 ¾ puodelių (350 arba 400 ml) vandens. Trumpagrūdžių ryžių reikia šiek tiek mažiau, o rudųjų ryžių - šiek tiek daugiau. Venkite įpilti per daug vandens. Dėl per daug vandens ryžiai gali būti minkšti. [11]
Virkite tobulus ryžius
Nustatykite ryžių keptuvę ant vidutinės ugnies. Nejunkite kaitros. Tai nepadės ryžiams virti greičiau. Vietoj to galite baigti ruošti nevienodai išvirtus ryžius. Jūs netgi galite sudeginti ryžius. Tiesiog leiskite vandeniui lėtai kilti iki virimo. [12]
Virkite tobulus ryžius
Tarp puodo ir dangčio padėkite virtuvinį rankšluostį. Kai tik ryžiai pradeda virti, vanduo turėtų panirti šiek tiek žemiau ryžių. Kai tai atsitiks, padėkite švarų virtuvinį rankšluostį tarp puodo ir dangčio. Tai padės išvengti kondensato susidarymo puode. Dėl per daug kondensato ryžiai gali pasidaryti purūs. [13]
  • Neleiskite rankšluosčiui pakabinti virš keptuvės šono. Tai gali sukelti gaisrą. Vietoj to, pakiškite galus po dangčiu.
Virkite tobulus ryžius
Po 15 minučių virimo išjunkite šilumą. Ryžius nukelkite nuo ugnies, tačiau palikite puodo dangtį. Leiskite jam sėdėti 5 minutes. Kai laikas baigsis, nuimkite dangtį ir šakute apkepkite ryžius. Ryžiai dabar paruošti patiekti. [14]
  • Ryžiai ramina, kad jie nebūtų per daug purūs apačioje ir per sausi viršuje.
Virkite tobulus ryžius
Investuokite į ryžių viryklę. Ryžių viryklė gaminsite puikius ryžius kiekvieną kartą, jei naudosite reikiamą kiekį vandens. Ryžių virykles gana pigiai galite rasti virtuvių, namų apyvokos prekių parduotuvėse ir internete. [15]
Niekada nepalikite ryžių be priežiūros ant viryklės. Kepdami visada likite virtuvėje.
l-groop.com © 2020