Kaip užšaldyti bananus

Jei turite per daug bananų, kad galėtumėte naudoti prieš juos pernokę, užšaldykite juos, o ne išmeskite. Šaldyti bananai skaniai papildo kokteilius, pieno kokteilius ir kepinius. Jei norite bananus naudoti kokteiliams ar kokteiliams, supjaustykite juos į monetas ir užšaldykite ant kepimo skardos. Jei kepimui naudosite savo bananus, galite šiek tiek sutaupyti, užšaldydami juos visus.

Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams

Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Leiskite savo bananams subręsti, kol nesušaldysite. Kai prinokę bananai, jų oda atrodo geltona. Gerai, jei leisite odoms atsirasti dėmėms ar rudoms spalvoms prieš jas užšaldydami, tačiau neužšaldykite bananų, kai jų oda vis dar žalia. [1]
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Nuimkite žieves iš savo bananų. Nepalikite žievelių ant savo bananų, kai juos užšaldysite, nes jie pasidarys juodi ir liekni šaldiklyje. Galėsite nulupti peilį, bet tai bus daug sunkiau, nei tiesiog pasiimti neužšaldytą bananą. [2]
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Bananus supjaustykite maždaug 2,5 cm storio apvaliais gabalais. Jei bananus supjaustysite storesniais, jie užtruks šiek tiek ilgiau, tačiau jie sutaupys laiko pjaustymui, taigi, tai tikrai priklauso nuo jūsų. Pjaustydami bananus, jūs neprivalote būti labai tikslūs. [3]
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Vienu sluoksniu sudėkite riekeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Stenkitės, kad tarp gabalų būtų šiek tiek vietos, kad jie nesušaltų kartu, kai užšąla. Jei vienu metu bandote užšaldyti krūvą bananų, jums gali prireikti kelių dėklų. [4]
  • Norėdami šiek tiek lengviau pašalinti banano gabaliukus, kepimo skardą galite išklijuoti pergamentiniu popieriumi, tačiau gabalėlius be jo išimti bus gana lengva. [5] X tyrimų šaltinis
  • Mes pirmiausia juos sušalome ant kepimo skardos todėl, kad jie nesusilieja į vientisą šaldyto banano gabalėlį.
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Šaldykite bananus valandai arba kol sustings. Į šaldiklį sudėkite bananų gabalėliais uždengtus kepimo popierius. Jums gali tekti šiek tiek pertvarkyti šaldiklyje esančius daiktus, kad dėklai tilptų. Maždaug po valandos patikrinkite bananus. Jei jie nėra užšaldyti, kietas, patikrinkite dar kartą po pusvalandžio. [6]
  • Galite patikrinti, ar jie padaryti, pamušdami gabalą. Jei jis yra purus, jam reikia daugiau laiko.
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Sušaldytus bananų gabaliukus perkelkite į maišelį, pažymėtą data. Įdėkite monetas į saugų plastikinį šaldiklį šaldiklyje, pašalinkite iš maišo orą ir uždarykite. Etiketę ant maišelio pažymėkite data, kai užšaldėte bananus, todėl netyčia metų nepalikite jų šaldiklyje. [7]
  • Galbūt norėsite naudoti mentelę, kuri padės pašalinti bananus iš kepimo popieriaus.
Šaldyti supjaustyti bananai kokteiliams ir pieno kokteiliams
Sušaldytus bananus suvartokite kokteiliuose ar pieno kokteiliuose per 6 mėnesius. Kitą kartą gamindami gėrimą maišytuve, iš savo šaldiklyje esančio maišo ištraukite keletą šaldyto banano gabalėlių. Tiesiog priklijuokite juos maišytuve ir stebėkite, kaip jie pasidarys šalti, kremiški. [8]

Bananų užšaldymas kepimo projektams

Bananų užšaldymas kepimo projektams
Tegul jūsų bananai prinokę ar pernokę. Bananai daugiau neprinoktų šaldiklyje, todėl neužšaldykite žalio banano. Vietoj to naudokite geltoną ar dėmėtą bananą. Pernokę prinokę bananai puikiai tinka kepti, nes yra tokie saldūs, todėl galite net ir užšaldyti bananą, jei žievelė visa ruda. [9]
  • Jei jūsų bananas yra toks pernokęs, kad jis yra skystas, tiesiog turėtumėte jį mesti.
Bananų užšaldymas kepimo projektams
Nulupkite visus savo bananus. Neužšaldykite banano, kai jo žievelė yra įjungta! Žievelė pasidarys juoda ir liekna, kuri atrodys šiurkšti, ir jūs turėsite naudoti peilį, kad galėtumėte pjaustyti. Jūsų būsimasis aš jums padėkos už tai, kad įdėjote truputį papildomo darbo dabar. [10]
  • Jei turite komposto, kompostuokite savo žieves.
Bananų užšaldymas kepimo projektams
Nuluptus bananus laikykite visus arba sutrinkite. Galite palikti bananus sveikus ir lengvai sutrinti juos vėliau, kai juos atitirpsite. Tačiau, jei norite, galite eiti į priekį ir sutrinkite juos dabar! Sudėkite bananus į dubenį ir sutrinkite šakute, kol jie taps minkšti. [11]
  • Į trintą bananą įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, jei norite išsaugoti spalvą. Kadangi tai skirta kepimui, spalva tikrai nesvarbi.
  • Jei turite sumalti toną bananų, jums gali būti lengviau juos sutrinti virtuviniame kombaine ar trintuve, tačiau bananai yra pakankamai minkšti, kad sumaltų rankomis.
Bananų užšaldymas kepimo projektams
Šaldykite bananus šaldytuvo maišelyje, pažymėtame data. Išmirkytus bananus nuskuskite arba visus bananus sudėkite į šaldymo maišelį. Prieš užklijuodami įsitikinkite, kad didžioji oro dalis yra iš maišo. Parašykite datą ant savo rankinės su nuolatiniu žymekliu, kad vėliau galėtumėte išsiaiškinti, kiek laiko bananai buvo jūsų šaldiklyje. Tada tiesiog įklijuokite maišą į šaldiklį. [12]
Bananų užšaldymas kepimo projektams
Panaudokite savo bananus kepiniuose per 6 mėnesius. Išimkite bananus iš šaldiklio valandą prieš planuodami pradėti kepti ir leiskite jiems atitirpinti ant lėkštės ant prekystalio. Jei vis dar nenaudojote šaldytų bananų per 6 mėnesius, pats laikas juos mesti. [13]
  • Pabandykite kepti bananų duoną arba bananų bandeles su atitirpintais bananais.
  • Jei bananus laikėte nesmulkintus, juos atšildžius, juos turėtų būti lengva sutrinti šakute.
Kaip atšildote šaldytus bananus?
Galite leisti jiems sėdėti ant prekystalio ir atšildyti 1–2 valandas. Taip pat galite atitirpinti juos mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes, jei jums reikia greitesnių rezultatų.
Kaip užšaldyti bananą, jam neatsiradus rudos spalvos?
Prieš užšaldydami, būtinai nulupkite bananus. Nuluptus bananus pamirkę šiek tiek citrinos sulčių, jie taip pat gali apsaugoti nuo rudumo.
Ar galite užšaldyti nesmulkintus bananus?
Taip. Tiesiog nuimkite žieveles, tada sudėkite bananus į šaldymo kameroje saugomą maišelį ar kitą indą ir sudėkite į šaldiklį. Svarbu pirmiausia nulupti bananus, nes užšalimo metu žievelės suskaidomos ir tampa minkštos, minkštos ir daug sunkiau pašalinamos.
Ar užšaldant bananą sumažėja jo maistinė vertė?
Visai ne. Kažkas užšaldytas leidžia jį valgyti savo tempu, nesijaudinant dėl ​​jo iššvaistymo. Be to, užšaldyti vaisiai leidžia vartoti vaisius nepriklausomai nuo sezono.
Ar galiu atitirpinti bananą ir tada vėl užšaldyti, jei jo nenaudoji?
Ne. Kai bananas užšaldomas ir atitirpinamas, nebandykite jo vėl užšaldyti.
Ar bananus saugu valgyti, net jei jie pasidaro rudi?
Taip, tol, kol jie kvepia gerai, tamsiai rudus bananus iš tikrųjų visiškai saugu valgyti. Jie bus geriau virškinami, nes bus prinokę ir saldesni.
Ar galima užšaldyti bananą jo nenulupus?
Taip. Žievelė greičiausiai pasidarys juoda, tačiau tol, kol vaisiai yra balti / gelsvi, ją naudoti yra puiku.
Ar galima valgyti užšaldytą bananą?
Taip. Užšalimas tiesiog prailgina jo tarnavimo laiką ir keičia tekstūrą, kol jis atitirps.
Ar galiu tyrinti bananus ir dėti juos į ledo padėklus kokteiliams gaminti?
Taip tu gali. Užpildę ledo padėkliuką, uždenkite jį plastikine plėvele, kad išvengtumėte nudegimo šaldiklyje.
Kiek laiko šaldytas bananas su žievele gali būti laikomas šaldiklyje?
Tai turėtų išlikti ne ilgiau kaip 2–3 mėnesius. Tačiau būtinai patikrinkite, ar nėra nulupusių rudų dėmių. Jei matote rudų dėmių, nevalgykite jos.
Ar galiu supjaustyti bananus ir juos užšaldyti, kad būtų galima naudoti mano grūduose?
Ar galiu atšildyti bananą mikrobangų krosnelėje, kad juos valgyčiau?
Ar galima džiovinti šaldytus bananus saulėje?
Bandyti gaminant šaldytus bananų ledus už sveiką desertą.
Prieš šaldydami jas skaniam patiekalui, pamerkite šaldytas bananų monetas į ištirpintą šokoladą.
l-groop.com © 2020