Kaip nuimti rozmariną

Rozmarinas yra labai tvirta žolė, kurią lengva paruošti augti ir priežiūra namuose. Kvepiantys rozmarino krūmo lapai kvepia ir skonis nuostabus pagal įvairius receptus. Rozmarinas netgi pripratęs sukurti plaukų procedūras turinčių daug naudingų savybių jūsų plaukams ir galvos odai. Rozmariną nuskinti ir naudoti šviežią arba laikyti vėliau naudoti tokiems dalykams kaip labai lengva virimas !

Pjaustymas rozmarino

Pjaustymas rozmarino
Palaukite iki pavasario ar vasaros, kad nuimtumėte rozmariną. Rozmarinas aktyviausiai auga pavasarį ir vasarą, todėl derliaus nuėmimo laikas yra pats geriausias, nes jūsų nupjautos šakelės greičiau augs. Nupjaukite kai kuriuos augalus kasdien ar kas savaitę, kad paskatintumėte jo augimą. [1]
  • Jei planuojate džiovinti rozmariną, palaukite, kol krūmas pradės žydėti. Tai yra tada, kai lapuose yra daugiausia aliejaus ir skonio.
Pjaustymas rozmarino
Pasirinkite, kurias rozmarino šakeles derlius nuimti. Ieškokite šakų, kurių ilgis yra ne mažesnis kaip 8 coliai (20 cm). Negalima derliaus nuimti iš naujai augančių šakų. [2]
  • Laikykite kelis augalus vienu metu, kad užtikrintumėte, jog visada turite subrendusias šakas, iš kurių derlius gali būti nuimamas. Augalų, kurių jums prireiks, skaičius skiriasi pagal jų dydį, tačiau daugumai žmonių tai turėtų būti 2-3.
Pjaustymas rozmarino
Kiekvienos šakelės viršutinius 2 colius (5 cm) nupjaukite žirklėmis ar žirklėmis. Nesupjaukite augalo per arti ir būtinai palikite žalius lapus ant kiekvienos šakos. Įdarytas rozmarinų šakeles sudėkite į krepšį ar dubenį.
  • Jei norite tiesiog sunaudoti nedidelį kiekį šviežio rozmarino vienu metu, galite nuskinti kelis lapus, kai jums jo reikia, iš viršutinių šakelių dalių. [3] X tyrimų šaltinis
  • Negalima pjaustyti daugiau rozmarino nei jums reikia vienu metu.
Pjaustymas rozmarino
Vienu metu nenuimkite daugiau kaip 1/4 rozmarino krūmo. Palikite bent 3/4 augalo, kad užtikrintumėte, jog jis ir toliau klestės ir išaugins naujas šakeles. Prieš rinkdami daugiau derliaus, leiskite rozmarinų augalui vėl užaugti. [4]
  • Net jei derliaus nuėmėte ne tam, kad vartotumėte, keletą kartų per metus turėtumėte genėti rozmariną, kad paskatintumėte sveiką augimą. [5] X tyrimų šaltinis
  • Nepamirškite derliaus nuimti rozmarinų per arti žiemos, nes jie nedygs labai greitai. Atlikite paskutinį derlių mažiausiai 2 savaites prieš pirmąsias šalnas, kad būtų laikas atsigauti prieš žiemos pradžią. Didesni, pilnesni rozmarinų krūmai žiemą gali geriau išgyventi.

Rozmarinų saugojimas

Rozmarinų saugojimas
Pakabinkite šviežio rozmarino ryšulius, kad išdžiūtų 10 dienų. Sukabinkite vienodo dydžio rozmarino šakeles ir pakabinkite jas išdžiūti tamsioje, gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje. Po maždaug 10 dienų, kai jis visiškai nudžiūsta, nuimkite rozmariną ir nuimkite lapus, kad juos laikytumėte.
  • Džiovintus rozmarinų lapus laikykite sandariuose induose ar stiklainiuose savo spintelėse ar sandėliukuose.
  • Naudokite virves arba gumines juostas, kad kartu laikytumėte rozmarino ryšulius.
  • Džiovintas rozmarinas išliks amžinai, tačiau jis turi geriausią skonį per metus.
Rozmarinų saugojimas
Šviežią rozmariną laikykite sandariuose induose ar maišuose šaldytuve ar šaldiklyje. Nuplaukite rozmarinų šakeles, tada leiskite jiems išdžiūti ant švaraus rankšluosčio ar popierinio rankšluosčio. Nuplėškite lapus, sudėkite juos į maišelį su „ziploc“ arba virtuviniu popieriumi ir sudėkite į šaldytuvą ar šaldiklį. [6]
  • Laikydami rozmariną šaldytuve ar šaldiklyje išlaikysite daugiau skonio nei džiovintą rozmariną, bet mažiau nei šviežią rozmariną.
  • Šaldiklyje laikomas rozmarinas tarnaus ilgiau nei šaldytuve, tačiau šaldytuve esantis rozmarinas bus stipresnio skonio. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite rozmarinus, kuriuos laikote šaldytuve per 1–2 savaites.
Rozmarinų saugojimas
Užšaldykite rozmariną ledo kubelio dėkle. Nuimkite nuskintų rozmarinų šakelių lapus ir užšaldykite vandenyje arba alyvuogių aliejuje ledo kubelio dėkle. Naudokite šiuos kubelius padažuose ar sriubose, kad gautumėte šviežią rozmarino skonį savo receptuose. [7]
  • Vieno kubo užšaldytų lapų kiekis priklauso nuo jūsų. Patikrinkite, kiek reikia bendro rozmarino, kurį galite pagaminti, ir užšaldykite tą kiekį viename kubelyje.
  • Kai rozmarinas užšaldomas, galite ištuštinti ledo kubelio dėklą ir laikyti kubelius hermetiškame inde ar ziploko maišelyje šaldiklyje.
  • Pasirinkite vandenį ar alyvuogių aliejų, atsižvelgdami į tai, kokius receptus planuojate naudoti ledo kubeliuose. Jei nežinote, tuomet galite atlikti kelis iš jų.
  • Šaldiklyje laikomas rozmarinas truks neribotą laiką. Jei jis pradeda pastebimai prarasti savo skonį, tada pagaminkite naują partiją.
Rozmarinų saugojimas
Į buteliuką su actu arba alyvuogių aliejumi sudėkite šviežią rozmariną. Nuplaukite ir nusausinkite šviežių derliaus rozmarinų šakeles ir įdėkite jas tiesiai į acto buteliuką, pavyzdžiui, baltojo ar balzaminio ar alyvuogių aliejaus, kad susidarytų skoninga infuzija. Naudokite rozmarinų aliejus arba acto pagal receptus, arba sumaišykite juos su patiekalu, kad gautumėte duonai panardinamą padažą.
  • Į aliejaus ar acto užpilą pridėkite kitų ingredientų, tokių kaip švieži česnakai, paprikų žievelės ar čili pipirai, kad būtų daugiau skonio!
  • Rozmarinų aliejus arba actas truks tol, kol rozmarinas liks padengtas aliejumi ar actu. Patekęs į orą gali išsivystyti pelėsis.
Ar purpurinės / baltos gėlės ant rozmarino yra valgomos?
Sveiki, taip, rozmarino augalo gėlės yra valgomos! Jie geriausiai valgomi švieži ir švelnaus skonio, juos galėtumėte naudoti salotose arba kaip garnyrą.
Aš gyvenu 7 zonoje. Mano rozmarinas pradeda nykti 1/3 augalo stiebo dugno.
Sveiki, rozmarinų augalai paprastai neišgyvena esant žemesnei nei 10–20 F (–7–12 C) temperatūrai. Jei gyvenate 7-ajame USDA augalų atsparumo zonoje, rozmarinų augalus įveskite į vidų dar nepasibaigus užšalimo temperatūrai.
Jei jūsų sode auga augalas, kodėl nerimauti jį džiovinti?
Nereikia jo džiovinti, tačiau galite, jei norite jį išsaugoti vėlesniam naudojimui.
Kaip aukštas gali augti rozmarinas?
Rozmarinas iš esmės yra krūmas, todėl jis nebus labai aukštas. Atsižvelgiant į klimatą ir dirvožemį, rozmarinas gali išaugti iki maždaug keturių pėdų aukščio, jei jis nėra apipjaustytas.
Ar galiu savo augalą atsinešti žiemai?
Taip tu gali. Tiesiog įsitikinkite, kad jis vis dar gauna pakankamai šviesos.
Ar rozmarinas yra vienmetis ar daugiametis augalas?
Rozmarinas yra daugiametis, tačiau jis neatlaikys užšalimo temperatūros, todėl žiemą gali tekti jį atsinešti į vidų.
Ar galite džiovinti rozmariną dehidratoriuje?
Taip, dehidratoriuje galite išdžiovinti beveik viską. Tiesiog būkite atsargūs su rozmarinu, nes jame nėra daug vandens.
Mano rozmarinas išėjo iš rankų ir yra gana didelis - 12–18 colių aukščio. Koks yra geriausias būdas jį kontroliuoti?
Rudenį naudokite elektrinę žoliapjovę, kad gražiai supjaustytumėte į rutulį.
Ar yra kokių nors pasekmių renkant naujas rozmarino šakeles?
Jei viskas, ką turite, yra jauni šakelės, gerai, kad pasirinksite keletą.
Kaip pasodinti naujus rozmarinų krūmus?
Ar galiu džiovinti rozmariną saulėje?
Namuose džiovintą rozmariną geriausia naudoti per metus.
l-groop.com © 2020