Kaip laikyti maišų salotų mišinį šviežią

Maišytas salotų mišinys yra patogus būdas įtraukti sveikas daržoves į savo dienos racioną. Deja, net jei jų neatidarysite, per kelias dienas sudedate maišus. Galite keletą kartų atnaujinti salotas švieži naudodamiesi keliais nesudėtingomis laikymo gudrybėmis. Nesvarbu, ar salotas dar naudojote, ar ne, visada išimkite jas iš pirminio maišelio ir nusausinkite salotas, kad drėgmė jų nesugadintų. Tada salotas laikykite sandariame plastikiniame inde, kad nepažeistumėte. Pirkite ypač patvarias salotų daržovių rūšis, kad ilgiausiai laikytumėte. Tinkamai laikant, maišyti salotų mišiniai gali trukti 7–10 dienų po atidarymo.

Drėgmės kiekio sumažinimas

Drėgmės kiekio sumažinimas
Išpilkite salotas ir išmeskite maišą. Salotų krepšiai nelabai apsaugo salotas, todėl išimkite salotas iš maišo, į kurį jie pateko. Supilkite visas salotas į didelį dubenį ir atsikratykite maišo. [1]
  • Seno krepšio užklijavimas gumine juostele ar spaustuku nėra efektyvus salotų laikymo būdas ir jis truks ne ilgiau kaip kelias dienas.
  • Net jei dar neatidarėte salotų maišelio, išėmę jį iš pakuotės, kurią gavote, ir tinkamai pervynioję, ji laikysis ilgiau, nei palikdama maišelyje.
Drėgmės kiekio sumažinimas
Išdžiovinkite salotas suktuku ar popieriniais rankšluosčiais. Drėgmė pagreitina daržovių puvimo procesą, todėl prieš laikydami salotas įsitikinkite, kad salotos yra visiškai sausos. Greitas būdas jį išdžiovinti - supilti salotas į suktuką ir plakti sausai. Jei neturite suktuko, tada užpilkite salotas ant popierinių rankšluosčių ir nusausinkite. [2]
  • Atlikite tai net jei salotų neišplaunate. Į plastikinius maišelius salotos pateks į drėgmę, todėl daržovės visada bus šiek tiek šlapios.
Drėgmės kiekio sumažinimas
Užklijuokite sandarų plastikinį indą popieriniais rankšluosčiais. Paimkite bet kokį plastikinį indą su uždaromu dangčiu. Ant konteinerio dugno ir šonų padėkite popierinius rankšluosčius. Jie sugeria perteklinę drėgmę ir ilgiau laiko salotas šviežias. [3]
  • Prieš dėdami salotas, įsitikinkite, kad taros vidus yra visiškai sausas.
  • Vietoj konteinerio taip pat galite naudoti sandarų plastikinį maišelį. Maišelį išklijuokite popieriniais rankšluosčiais ir supilkite salotas. Atminkite, kad maišas neapsaugos salotų nuo sumušimų, todėl jis gali trukti tiek laiko, kiek jis bus talpykloje.
Drėgmės kiekio sumažinimas
Uždarykite salotas plastikinio indo viduje. Supilkite salotas į indą ir uždarykite viršutinę dalį. Bakstelėkite pirštu palei dangtį, kad įsitikintumėte, ar jis sandariai uždarytas. [4]
  • Įsitikinkite, kad salotos nebuvo susmulkintos dėžutėje. Paspaudę žemyn, galite sugadinti lapus. Naudokite kitą indą, jei turite daug salotų.

Tinkamai laikyti salotas

Tinkamai laikyti salotas
Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuvo temperatūra yra žemesnė nei 5 ° C. Tai yra oficiali FDA maisto laikymo gairės. Patikrinkite, ar jūsų šaldytuvas yra tinkamas. Jei jis per šiltas, nustatykite jį žemesnėje temperatūroje, kad salotos būtų idealios. [5]
  • Kai kuriuose šaldytuvuose yra įmontuotas termometras, kurį galite pamatyti žiūrėdami į vidų. Kiti neturi termometro, o tik atkreipia dėmesį į nustatymų pasirinkimą ir rekomenduojamus saugojimo parametrus.
Tinkamai laikyti salotas
Sureguliuokite traškučio stalčių taip, kad jo drėgmė būtų aukšta. Smulkesni stalčiai yra skirti sulaikyti ar išlaisvinti dujas ir drėgmę, dėl kurių kai kurie produktai sugedo. Kadangi lapiniai žalumynai yra jautrūs etileno dujoms, nustatykite traškesnį stalčių iki didelės drėgmės, kad dujos neišbėgtų. [6]
  • Šiame stalčiuje galite laikyti neatidarytus salotų maišus arba plastikinę tarą.
  • Laikykite vaisius ir daržoves, iš kurių gaminamos etileno dujos, esant žemai drėgmei, kad sulaikytumėte dujas. Tai apima avokadus, obuolius, melionus, mangus, kivius ir kriaušes.
Tinkamai laikyti salotas
Laikykite salotas šaldytuve iki 7-10 dienų. Tinkamai laikomos, kiek laiko pakuotėje esančios salotos gali trukti atidarius. Toliau stebėkite, ar salotos neatsiranda rudų ar nudžiūvusių, nurodant, kad jos pradeda blogėti. Kai dauguma lapų nudžiūsta ir pasikeis spalva, atsikratykite salotų. [7]
  • Tikslus laikymo laikas priklauso nuo to, ar prieš juos laikant lapuose nebuvo mėlynių. Pažeisti lapai greičiau suirs.
  • Susmulkintos salotos gali nespėti tiek ilgai, kaip ir sveiki lapai, nes pjaustymo metu jos buvo pažeistos. Salotų mišiniai su susmulkintomis salotomis gali trukti tik apie 5 dienas.
  • Tai reiškia, kad salotos yra paprastos ir sausos. Salotos su užpilu ar pakepinta kopūstine šluotele truks ne ilgiau kaip 3–5 dienas, net ir tinkamai laikant.

Surasti šviežiausius variantus

Surasti šviežiausius variantus
Pirkite krepšį su paskutine galiojimo data. Pirkdami salotas maišuose, visada ieškokite šviežiausios pakuotės. Patikrinkite kiekvieno maišo galiojimo laiką ir suraskite tą, kurio galiojimo laikas baigiasi vėliau. Pirkite šį maišą ilgiausiai trunkančioms salotoms. [8]
  • Prekybos centrai dažniausiai šviežiausią maistą deda į eilės galinę dalį, kad įsitikintų, jog senesnis maistas parduodamas. Kreipkitės į gale esančias šviežesnius maišus.
Surasti šviežiausius variantus
Gaukite salotas, kurias laikykite moliuske, o ne maišelyje. Kai kurios salotos yra ne plastikiniame inde, o plastikiniame inde arba atverčiamos. Šios salotos paprastai tarnaus ilgiau, nes maišeliai neapsaugo nuo mėlynių, o pažeisti lapai greičiau genda. Jei žinote, kad keletą dienų laikysite salotas, tada geresnis pasirinkimas yra salotų mišiniai moliuke. [9]
  • Taip pat galite išvalyti moliuskus ir pakartotinai juos naudoti, norėdami laikyti maišus su salotomis.
Surasti šviežiausius variantus
Pirkite patvaresnius mišinius, kad ilgiausiai laikytumėte. Kai kurie salotų mišiniai tarnauja ilgiau nei kiti. Ieškokite salotų mišinių su kopūstais, arugula, špinatais ir kopūstais. Šios veislės trunka ilgiau nei dauguma salotų. Norėdami, kad mišinys ilgiau išliktų, ieškokite salotų mišinių su šiais pagrindais. [10]
  • Svogūnai, morkos ir burokėliai taip pat yra ypač patvarūs. Jei perkate ar gaminate salotų mišinį, taip pat ieškokite šių ingredientų. [11] X tyrimų šaltinis
l-groop.com © 2020