Kaip išlaikyti slapukus šviežius

Slapukus visada geriausia valgyti šviežius iš krosnies, tačiau kartais juos reikia laikyti vėlesniam laikui. Jei turite jėgų jų nevalgyti iškart, juos laikyti hermetiškame inde su duonos gabalėliu. Tai padės jiems ilgiau paragauti gaivumo. Jei norite, kad sausainiai ilgiau išliktų švieži, sudėkite juos į sandarų maišą ir įdėkite į šaldiklį.

Slapukų laikymas indelyje

Slapukų laikymas indelyje
Prieš laikydami naminius sausainius leiskite jiems visiškai atvėsti. Karšti sausainiai išleis ore kondensaciją, todėl kiti indai konteineryje bus purvūs. Kadangi niekam nepatinka slaptas sausainis, palikite sausainius ant aušinimo padėklo, prieš juos perkeldami į konteinerį. [1]
  • Jei neturite aušinimo padėklo, palikite sausainius atvėsti lėkštėje.
Slapukų laikymas indelyje
Perkelkite slapukus į hermetišką indą. Tai neleis sausainiams tapti minkštais ir trupiniais. Hermetiški „ziplock“ krepšiai ar plastikinės taros yra lengvos ir nebrangios galimybės. Jei įmanoma, rinkitės talpyklą, kurioje sausainiai būtų prigludę. Tai padeda apriboti oro srautą talpykloje ir ilgiau išlaikys sausainių skonį. [2]
  • Jei atnešėte ar pagaminote įvairių rūšių sausainių, laikykite juos skirtinguose induose, nes, laikydami minkštus ir traškius slapukus, kietesni slapukai taps sotūs.
  • Jei ketinate sausainius laikyti plastikiniame inde, patikrinkite, ar jie pagaminti iš maistinio plastiko.
  • Jei sandėliuojate labai sunkius ir traškius sausainius, sudėkite juos į indą, pavyzdžiui, į sausainių indelį, kuris leidžia šiek tiek pratekėti orui.
Slapukų laikymas indelyje
Tarp sausainių sluoksnių sudėkite pergamento popieriaus lapus. Jei atnešėte ar pagaminote didžiąją sausainių partiją, įdėkite pergamento popieriaus lapus tarp kiekvieno sausainių sluoksnio, kad jie neliptų vienas prie kito. [3]
  • Jei neturite pergamento popieriaus, naudokite vaško popierių arba tortiliją.
  • Venkite sudėti slapukus, kurie yra matiniai arba yra tikrai minkšti. [4] X tyrimų šaltinis
Slapukų laikymas indelyje
Į sausainių indą įdėkite baltos duonos gabalėlį, kad jie liktų švieži. Balta duona padės absorbuoti drėgmę, todėl sausainiai bus traškūs ir gaivūs. Į maišo ar talpyklos viršutinę dalį įdėkite šviežios baltos duonos gabalėlį. [5]
  • Jei namuose nėra šviežios baltos duonos, naudokite tortiliją.
Slapukų laikymas indelyje
Slapukų indą laikykite kambario temperatūroje. Minkšti naminiai sausainiai truks 3 dienas, o kieti ar supakuoti sausainiai - 2 savaites, jei jums pavyks jų nevalgyti pirmiausia! Laikykite indą nuo saulės, kad sausainiai būtų kuo geresni. [6]

Šaldymo slapukai

Šaldymo slapukai
Atvėsusius sausainius perkelkite į sandarų plastikinį maišelį. Palaukite, kol sausainiai liks liesti. Tai neleis jiems susikaupti plastikiniame maišelyje ir sustingti. Pasirinkite maišelį, kuris būtų sandarus ir didelis, kad sausainiai sėdėtų viename sluoksnyje. [7]
  • Užklijuotas krepšys neleis sausainiams absorbuoti kitų skonių ir juokingo kvapo.
  • Užšaldykite nekepintus sausainius ir, kai sausainiai atitirps, įpilkite glaisto. Tai leis apledėjimui atrodyti geriausiai ir skoniui. [8] X tyrimų šaltinis
Šaldymo slapukai
Saugokite slapukus keliuose maišuose, jei jie netelpa viename sluoksnyje. Jei sausainių yra per daug, kad gulėtumėte viename plokščiame sluoksnyje, sausainius padalinkite į keletą sandarių maišų. Tai sustabdys slapukų prilipimą. [9]
Šaldymo slapukai
Įdėkite hermetišką maišą į šaldiklį iki 5 mėnesių. Laikui bėgant, sausainiai pradės prarasti savo skonį. Suvalgykite sausainius per 5 mėnesius, kad įsitikintumėte, jog jie skanūs. Ant maišo užrašykite datą su nuolatiniu žymekliu, kad galėtumėte išsiaiškinti, kiek laiko sausainiai buvo šaldiklyje. [10]
Šaldymo slapukai
Atšildykite sausainius kambario temperatūroje 15 minučių. Išimkite sausainius iš uždaryto maišo ir sudėkite į lėkštę, kad atvėstų. Pavalgykite skanių sausainių, kai jie bus visiškai atšildyti. [11]
  • Jei aplink yra musių, uždenkite sausainius švariu lininiu audiniu, kol jie atitirps.
  • Jei norite pašildyti sausainį, tiesiog įdėkite jį į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių.
Šaldymo slapukai
Atšildytus sausainius ne ilgiau kaip 7 dienas laikykite hermetiškame inde. Tikėtina, kad sausainius suvalgysite gana greitai, tačiau jei jų liko, laikykite juos sandariame inde. Tai padės išlaikyti originalią tekstūrą ir išlikti gaiviai. [12]
  • Išmeskite slapukus po 7 dienų, nes sausainiuose esantys pieno produktai bus geriausi.
Kaip padaryti, kad iškeptų sausainių indas būtų sandarus?
Pats stiklainis turi būti sandarus, sandariai uždarydamas dangtį. Jei to dar nėra, tada turėsite pasirinkti arba įsigyti kitą talpyklą, turinčią hermetišką sandariklį aplink dangtį, pavyzdžiui, stiklainį su užsukamu dangčiu arba plastikinį sandariklį su spaustuku.
Kiek laiko galiu saugoti slapukų atspaudus?
Miniatiūrinius sausainius galima laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 3 dienas kambario temperatūroje arba iki 1 savaitės, jei jie bus laikomi hermetiškame inde šaldytuve. Jie gali būti užšaldyti iki 3 mėnesių.
Ką daryti, jei sausainiai apledėjo, ar jie vis tiek bus tokie?
Papuoštus (apledėjusius) sausainius galima laikyti sandariuose induose kambario temperatūroje iki 10 dienų. Po 2 savaičių dekoruoti sausainiai linkę prarasti šviežumą, todėl prieš tai turėtumėte juos valgyti, nebent neprieštaraujate, kad jie paragautų šiek tiek sustingę.
Kiek laiko galite laikyti supakuotus slapukus?
Dar neatidaryti supakuoti sausainiai gali būti laikomi vėsioje, sausoje vietoje 1–2 mėnesius nuo vartojimo iki datos arba užšaldyti iki 5 mėnesių nuo tos datos. Atidarytus supakuotus slapukus jie turėtų sunaudoti per 1 savaitę, minkštus slapukus - iki 3 savaičių, arba užšaldyti hermetiškame inde iki 5 mėnesių.
Kaip sužinoti, ar jūsų slapukai pasidarė blogi?
Akivaizdūs požymiai, rodantys, kad sausainiai pasidarė blogi, yra šie: pasenęs skonis, sausumas (jei jie prasidėjo drėgni), trupantys ir drėgni (jei jie prasidėjo sunkiai). Ir jei jie buvo pakankamai ilgai laikomi, kad ant sausainių atsirastų pelėsio ar juodų dėmių, tada jie tikrai bus blogi. Kitas požymis gali būti vabzdžių užkrėtimas; jei rasite negyvų ar gyvų vabzdžių ir (arba) jų kiaušinių, tada sausainiai nebetenka naudos.
Aš per 5 dienas gaminu cukraus sausainius su karališku užšaldymu vestuvėms. Kaip aš galiu išlaikyti slapukus šviežius? Aš ryt šaldau karališku apledėjimu ir tada puošiu trečiadienį.
Geriausia būtų sausainius sudėti į hermetišką indą ir sudėti į šaldiklį, atokiau nuo nieko stipriai kvepiančio. Pašalinkite juos ryte, kurį ketinate pridėti prie karališko šalčio, ir jie bus tokie pat švieži kaip tą dieną, kai juos iškepėte.
Kaip turėčiau saugoti slapukus, jei noriu, kad jie būtų minkšti ir trupiniai?
Norėdami, kad sausainiai būtų minkšti ir purūs, juos laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje. Valgykite juos pagal laiką, kad užtikrintumėte, jog jie nesustos. Jei į talpyklą gali patekti oras, sausainiai pasidarys kieti. Jei jūsų naudojamoje talpykloje nėra hermetiško sandariklio, įmeskite obuolio gabalėlį ar duonos riekę, kad sausainiai išliktų minkšti.
Kaip turėčiau saugoti neužšalusius slapukus?
Kai sausainiai nėra apledėję, galite juos laikyti hermetiškame inde. Tada jis gali būti laikomas užšaldytas iki 4 mėnesių. Tiesiog būtinai pažymėkite konteinerį etiketėje ir nurodykite datą, kad žinotumėte, kiek laiko sausainiai buvo užšaldyti.
Kaip aš turėčiau laikyti riešutų sviesto sausainius su Hershey bučiniais?
Įsitikinkite, kad jie visiškai vėsūs, o bučiniai tvirti. Tada galite laikyti juos tarp vaško popieriaus lapų hermetiškame inde. Laikykite juos kambario temperatūroje.
Jei neturiu vaškuoto popieriaus, ar veiks pergamentas?
Taip, pergamento popierius veiks. Slapukai paprastai gerai laikosi pergamento popieriaus.
l-groop.com © 2020