Kaip išlaikyti naminius slapukus minkštus

Slapukai yra skanūs, ypač kai jie šilti, minkšti ir kramtyti. Šios savybės yra vienos iš geidžiamiausių, kurių norisi sausainyje. Bet kai sausainiai tampa pakankamai kieti, kad sulaužytų dantis, tada vargu ar daugiau norėsite sausainio. Bet norite juos išsaugoti ir išlaikyti švelnius, tiesa?
Į receptą įpilkite šiek tiek papildomo sviesto. Atidžiai apsvarstykite cukraus ir sviesto kiekį. Jei turite daugiau cukraus nei sviesto, dažniausiai turėsite kietesnį, plokštesnį sausainį, tačiau jei turite šiek tiek papildomo sviesto, turėsite minkštesnį, labiau kramtytą sausainį. Nors į sistemą reikia pridėti šiek tiek daugiau kalorijų, jos išliks daug minkštesnės. [1]
  • Jei nerimaujate dėl kalorijų ir nesvarbu, gausite nesūdyto sviesto arba įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus.
Neleisk jiems sudegti. Jei sausainiai sudegs, jie pradės veikti ne tik sunkiai, bet ir sunkiai. Ištraukite juos šiek tiek po to, kai jie pasidaro aukso rudos spalvos. Jei juos pagaminsite nepriekaištingai, kurį laiką galėsite juos minkšti. [2]
  • Įsitikinkite, kad jie nėra žali. Tiesiog įsitikinkite, kad nepalikite jų per ilgai. Raskite sau tinkamiausią laiką jų kepimui.
Leiskite sausainiams šiek tiek sėdėti. Leiskite sausainiams atvėsti maždaug dvi ar tris minutes, o po to maždaug dešimt-dvidešimt minučių transportuokite juos į aušinimo stovą. Tai darydami jie gali greičiau išdžiūti ir išlikti gaivūs. Prieš išmesdami, įsitikinkite, kad jie visiškai atvėsę.
Įpilkite šiek tiek obuolių. Jei naudosite obuolių padažą maždaug ketvirtadaliui aliejaus, nurodyto recepte, kiekio, jūsų sausainiai išliks šiek tiek minkštesni ir suteiks sausainiams šiek tiek vaisių skonio.
Teisingai laikykite savo slapukus. Laikykite sausainius hermetiškame inde ir sandariai uždarykite. Jei oras patenka todėl, kad jis nėra tinkamai uždarytas, sausainiai labiau sukietėja. Talpyklę įdėkite į šaldytuvą (ji juos laikys šaltai; prieš valgydami būtinai leiskite kelioms minutėms atitirpti), tačiau prieš dėdami į indą, tinkamai uždarykite. [3]
Įpilkite riekelę duonos. [4] Tai klasikinis triukas, naudojamas daugeliui sausainių. Įdėdami pusę duonos riekelės į sausainių indą, jie sugers duonos drėgmę ir išliks gaivi ir minkšta. Po kelių dienų tai taps sunku, todėl būtinai pakeiskite. [5]
  • „Apple“ skiltelės veikia taip pat gerai, [6] „X Research“ šaltinis, tačiau jos ir toliau puvės, todėl jas turėsite keisti kiekvieną dieną. Tačiau, jei į jį nepridedate obuolių, jis suteiks šiek tiek vaisių skonio.
Jei aš įdėsiu duonos riekę į sausainių indelį, ar tai išlaikys sausainius minkštus?
Taip. Tačiau jei nenorite ten dėti riekelės duonos, galite ant jų uždėti drėgną popierinį rankšluostį, o kai būsite pasiruošę juos valgyti, padėkite į mikrobangų krosnelę 20-30 sekundžių. Jie išeis šilti ir drėgni.
Kiek sviesto turėčiau naudoti cukraus sausainiams?
Bendra nykščio taisyklė - naudoti ne daugiau kaip šaukštą per ketvirtį naudojamo sviesto puodelio. Kiekvienas receptas šiek tiek skiriasi priklausomai nuo cukraus ir sviesto santykio, tačiau daugiau nei pusė puodelio + 2 šaukštai sviesto į puodelį cukraus bus linkę daryti priešingai, todėl jie taps kieti ir traškūs, todėl būkite atsargūs ir nepersistenkite.
Kaip aš galiu iškepti minkštą sausainį?
Sviestas sausainius pavers minkštesniais, taip pat šiek tiek ištraukus iš orkaitės, kol jie nebus rudi.
Ar popierinių rankšluosčių metodas veiks ir cukraus sausainiams?
Taip. Drėgnas popierinis rankšluostis turėtų veikti bet kokio tipo sausainius. Iš pradžių galite tai išbandyti tik su keliais slapukais, kad įsitikintumėte, jog norite.
Ar vaško popierius išdžiovina sausainius?
Ne, vaško popierius gali būti naudojamas sausainiams laikyti.
Dabar, kai mano sausainiai yra kieti, kaip juos suminkštinti, kad valgyčiau?
Pabandykite sudėti juos į sandarų plastikinį maišelį su duonos gabalėliu.
Ar sausainių tešlą reikia įpilti pieno, kad jie liktų minkšti?
Ne, pridedant pieno į tešlą gali sugadinti konsistenciją. Turėtumėte paruošti tešlą taip, kaip nurodyta, ir laikyti jas hermetiškame inde, kad sausainiai išliktų minkšti.
Ar man reikia leisti sausainiams atvėsti prieš juos laikant šaldytuve?
Taip. Padėkite juos ant aušinimo stovo ir leiskite jiems visiškai atvėsti prieš juos atšaldant.
Kaip padaryti, kad mano naminiai sausainiai išliktų minkšti, jei negaliu į juos dėti duonos?
Naudokite drėgną popierinį rankšluostį ir padėkite ant jų; tai išlaikys juos minkštesnius ir drėgnesnius.
Kur aš galiu dėti sausainius, kad jie išeitų minkšti?
l-groop.com © 2020