Kaip padaryti pyragą iš mišinio be aliejaus ir kiaušinių

Yra daugybė priežasčių, kodėl kiekvienas gali norėti kepti pyragus, kurių receptuose nėra kiaušinių ar aliejaus. Galbūt neturite kiaušinių ar aliejaus ant rankų, o gal turite alergiją vienam iš šių ingredientų. Galbūt jūs tiesiog norite pašalinti dalį riebalų savo pyrago recepte. Nepriklausomai nuo priežasties, yra keletas būdų, kaip padaryti pyragą be aliejaus ir kiaušinių.

Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu

Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Paruoškite keptuvę ir įkaitinkite orkaitę. Riebalais ir miltais ištepkite 9–13 colių dydžio keptuvę, purškdami šiek tiek nelipnius (pvz., „Pam“) dugną ir visas keturias keptuvės puses. [2] o tada ant viršaus pabarstykite lengvą miltų sluoksnį. Įkaitinkite orkaitę taip, kaip nurodyta ant torto mišinio dėžutės, paprastai iki 350 laipsnių. [3]
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Supilkite pyrago mišinį į maišymo dubenį. Gaukite vidutinio dydžio maišymo dubenį ir supilkite į jį pyrago mišinio turinį.
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Įpilkite kitų ingredientų. Į maišymo dubenį supilkite kitus ingredientus ir įmaišykite į pyrago mišinį. Įpilkite acto, vanilės ir obuolių padažo ir sumaišykite ingredientus.
  • Iš esmės vienas puodelis obuolių padažo vienoje torto mišinio dėžutėje yra tinkamas reikiamo kiaušinių ir aliejaus kiekio pakaitalas. Įprastame torte (jei gaminate tai be dėžutės) vienas puodelis obuolių padažo pakeičia du kiaušinius, kurių paprastai prašoma.
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Įpilkite vandens. Į maišymo dubenį supilkite vandenį ir įmaišykite į tešlą. Naudokite šluotelę, kad įsitikintumėte, jog išlyginate galimus gabalėlius, ir maišykite tol, kol visos sudedamosios dalys sumaišomos į vieną vientisą mišinį.
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę. Nepamirškite išlyginti tešlos paviršiaus, naudodamiesi plokščiu peiliu ar šaukšto gale.
  • Pastaba: saugokitės, kad ant tešlos kraštų nepateptų tešlos; šie gabalai sudegs ir taps nevalgomi.
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Kepkite pyragą. Pažvelkite į kepimo instrukcijas ant torto mišinio dėžutės ir vykdykite jas. Tikriausiai jį kepsite 30 - 40 minučių. Būtinai periodiškai tikrinkite pyragą, kad įsitikintumėte, jog jis nebuvo kepamas per ilgai.
Kepimas vietoj kiaušinių ir aliejaus su obuolių padažu
Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti. Išimkite pyragą iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite jam stovėti ant prekystalio 15–30 minučių. Priešingu atveju jums gali būti per karšta valgyti.
  • Pastaba: pyragą taip pat galite pridėti šaldytuvu, tačiau atminkite, kad tai suteiks papildomo cukraus ir kalorijų.

Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus

Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus
Paruoškite keptuvę ir įkaitinkite orkaitę. Riebalais ir miltais ištepkite 9–13 colių dydžio keptuvę, purškdami šiek tiek nelipnius (pvz., „Pam“) dugną ir visas keturias keptuvės puses. [4] o tada ant viršaus pabarstykite lengvą miltų sluoksnį. Įkaitinkite orkaitę taip, kaip nurodyta ant torto mišinio dėžutės, paprastai iki 350 laipsnių. [5]
Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus
Supilkite pyrago mišinį į maišymo dubenį. Gaukite vidutinio dydžio maišymo dubenį ir supilkite į jį pyrago mišinio turinį.
Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus
Įpilkite soda. Į pyrago mišinį supilkite skardinę grietinėlės sodos, kol tešla gerai išmaišoma ir mišinyje nebus gabalėlių. [6]
  • Pastaba: Nepilkite jokio vandens, tik kreminės soda. Taip pat galite naudoti dietinę kreminę soda, kad sumažintumėte kalorijų skaičių šiame patiekale.
Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus
Supilkite pyrago tešlą į savo pyrago keptuvę. Supilkite visą pyrago tešlą į paruoštą keptuvę, atsargiai laikydami, kad keptuvės šonuose neliktų perteklių tešlos.
Kepimas su soda vietoj kiaušinių ir aliejaus
Kepkite pyragą. Vykdydami nurodymus ant torto mišinio dėžutės, kepkite pyragą pagal nurodymus (paprastai 30 minučių). Išimkite pyragą ir prieš patiekdami leiskite bent 15 minučių pastovėti.

Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus

Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Įkaitinkite orkaitę. Įkaitinkite orkaitę pagal torto maišymo dėžutės nurodymus. Paprastai dėžutė kels orkaitę pašildyti maždaug iki 350 laipsnių.
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Sutepkite keptuvę ir pabarstykite miltais. Norėdami sutepti keptuvę, naudokite purškiamą purškiklį, pavyzdžiui, „Pam“. Apipurkškite lengvą sluoksnį iš apačios ir visų keturių pusių, įsitikinkite, kad yra lygi danga.
  • Kai keptuvė sutepta, keptuvėje pabarstykite apie 1 šaukštą miltų. Švelniai sukrėskite miltus aplink keptuvę, kol keptuvės dugnas ir šonai bus padengti miltais.
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Supilkite pyrago mišinį į maišymo dubenį. Įsigykite vidutinio dydžio dubenį ir supilkite į jį pyrago mišinio turinį.
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Įpilkite skardinę moliūgų tyrės. Į maišymo dubenį supilkite moliūgo tyrę ir išmaišykite kartu su pyrago mišiniu. Įsitikinkite, kad iškošėte visus gumulėlius, kad tešla būtų lygi, be gumulėlių.
  • Pastaba: moliūgų tyrė geriausiai veikia su baltojo ar geltono pyrago mišiniu. [7] X Tyrimo šaltinis Moliūgo skonis sumažės, jei naudosite šokoladą ar kitą stiprių skonių pyrago mišinį
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Įpilkite vandens ir išmaišykite. Supilkite vandenį ir sumaišykite jį su moliūgų tyrėmis ir pyrago mišiniu, kol mišinys gerai susimaišys.
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Kepkite pyragą. Supilkite mišinį į savo pyrago keptuvę ir padėkite į orkaitę. Kepkite pyragą taip, kaip nurodyta ant dėžutės, paprastai apie 30 minučių.
Kepimas su moliūgų tyrėmis vietoj kiaušinių ir aliejaus
Leiskite pyragui atvėsti. Kai baigsite kepti, būtinai palikite pyragą bent 15 minučių. Tai suteiks pyragui daug laiko atvėsti prieš bandant jį valgyti.
Ar galiu naudoti koksą vietoj kreminės sodos?
Taip.
Ar galiu įmaišyti maisto ruošimo purškalą, jei neturiu aliejaus?
Ne, tu negali. Virimo purškiklis skirtas tik tam, kad maisto produktai neliptų prie keptuvės. Tai nėra aliejaus, kaip ingrediento, pakaitalas.
Noriu naudoti geltonos spalvos pyrago mišinį, bet ar vietoj puodelio vandens galiu naudoti migdolų pieną?
Taip. Tiesiog įpilkite 1/3 puodelio daugiau migdolų pieno, nei reikalaujama pagal receptą vandenyje.
Ką galiu naudoti sausainių pyrago mišinyje, jei neturiu pieno kiaušinių?
Kaip kiaušinį, kurio reikalauja receptas, galite pakeisti kiaušinį su linų sėmenimis.
Kaip aš galiu pagaminti raudono aksomo pyragą be kiaušinių?
Galite pakeisti 2 arbatinius šaukštelius acto ir 1 puodelį obuolių padažo arba vieną 12 uncijų skardinę grietinėlės sodos (bet kokio prekės ženklo). Taip pat galite naudoti 12 uncijų skardinę moliūgų tyrės ir 1/3 puodelio vandens.
Ar galima maišyti dėžutėje išklotą pyragą su skardine susmulkintų ananasų?
Taip. Ananasai pakeis aliejų ir kiaušinius.
Ar galiu naudoti klubinę soda vietoj skonio sodos?
Turėsite naudoti soda grietinėlę, kad pasiektumėte pakėlimą, kurį prarasite pašalindami kiaušinius ir aliejų. Klubinė soda nesuteiks tokio paties efekto.
Ar galiu naudoti kepimo miltelius, jei neturiu kiaušinių savo pyragui?
Ne, jis neturi savybių laikyti tortų mišinio kartu. Kepimo milteliai yra sausas ingredientas, o kiaušiniai yra šlapi, leidžiant pyrago mišiniui išlaikyti kartu.
Ar galiu mikrobangų krosnelėje sudaryti pyrago ir sodos receptą?
Ne, jis neveiks, jei jį kepsite mikrobangų krosnelėje.
Moliūgų tyrės metodui sakote, kad įpilkite vandens, bet kiek vandens turėčiau įpilti?
Aš manau, kad jie reiškia naudoti viską, kas reikalaujama dėžutėje. Pirmojo žingsnio paveikslėlyje galite pamatyti dėžutės užpakalinę dalį, reikalaujančią 1 puodelio vandens, tačiau tai gali skirtis atsižvelgiant į tai, kokį mišinį naudojate.
Ar galiu gaminti kiaušinių dėžutę su pienu, o ne su kiaušiniais?
Ar aš galiu naudoti obuolių padažą, o ne kiaušinius prieskonių torte?
Ar naudojant pakaitinius metodus bus pagaminta tiek pyragų, kiek naudojant originalius ingredientus?
Žaiskitės su receptu ir alternatyviais ingredientais pagal savo skonį. Tačiau atminkite, kad kai kurie ingredientai, sumaišyti su kitais, gali būti ne tokie geri kaip kiti.
Eksperimentuokite su skirtingų skonių soda. Jei skaičiuojate kalorijas, naudokite dietinę soda. Jei gaminate baltą ar geltoną pyragą, naudokite bespalvę soda.
Taip pat jogurtą ar grietinę galite sujungti su bananų koše ir naudoti kaip kiaušinių ir aliejaus pakaitalą. Paprastai norite sunaudoti apie 12 uncijų bet kokio ingrediento, kurį pakeičiate. Todėl 12 uncijų jogurto turėtų būti apie reikiamą skysčio kiekį, kad būtų kompensuotas aliejaus ir kiaušinių trūkumas. Jei įmaišę banano ar jogurto košę, jūsų mišinys atrodo per tirštas, įpilkite truputį vandens, kol jūsų pyrago mišinys pasieks „normalaus“ pyrago tešlos konsistenciją.
Pyragai, pagaminti be aliejaus ir kiaušinių, turi mažiau riebalų ir cholesterolio, tačiau juose vis tiek yra cukraus. Įsitikinkite, kad vis dar nepamiršote stebėti savo porcijos.
l-groop.com © 2020