Kaip paskaninti avokadą

Avokadai yra kreminės, sodrios tekstūros ir skoningai skanūs. Tradicinis avokadų mirkymas, dar vadinamas guacamole, sujungia tris ar mažiau prinokusius avokadus su puodeliu pjaustytų pomidorų, svogūnais ir keliais prieskoniais. Jei jums patinka sklandžiau panardinti, ingredientų perdirbimas su yra dar vienas skanus pasirinkimas. Jei ruošiatės Yummy eksperimentui, pabandykite paskaninti mango avokadu.

Tradicinis avokado užpilas

Tradicinis avokado užpilas
Rinkitės visiškai prinokusius avokadus. Avokadai geriausiai skonis, kai yra prinokę. Jie yra per sunkūs dirbdami, kai yra nepakankamai subrendę, ir praranda gerą skonį, kai yra pernokę. Įsitikinkite, kad pasirinkote avokadus, kurie suteikia mažai, kai pirštu paspaudžiate odą. [1]
  • Oda turi būti sodriai žalios spalvos, be juodų dėmių.
  • Jei yra tik nepakankamai prinokusių avokadų, prieš miegą nustatykite juos ant prekystalio, kad jie būtų brandinami kelias dienas.
Tradicinis avokado užpilas
Nulupkite ir supjaustykite avokadus. Paimkite aštrų peilį ir įstatykite jį prie avokado galiuko. Spauskite jį, kol pasieksite duobę, ir supjaustykite gabaliukais aplink duobę, kad avokadas būtų padalintas į dvi dalis ilgio atžvilgiu. Atskirkite dalis, išimkite duobę ir šaukštu šaukštu išminkykite avokado mėsą į dubenį. Pakartokite su likusiais avokadais.
  • Jei avokadai prinokę, šis procesas turėtų būti lengvas. Oda ir duobė nenukris nuo mėsos, todėl galėsite greitai nukošti mėsą į dubenį.
  • Jei norite mažiau prinokusių avokadų, jums gali tekti naudoti peilį, kad supjaustytumėte avokado mėsą toliau nuo duobės.
Tradicinis avokado užpilas
Apšlakstykite avokadą laimo sultimis ir prieskoniais. Supilkite laimo sultis virš avokado. Pabarstykite ant druskos ir česnako. Naudokite šakutę ar bulvių košę, kad sutrintumėte avokadą su laimo sultimis ir prieskoniais, kol jie sumaišomi.
  • Plakite, kol gausite norimą tekstūrą. Kai kuriems žmonėms patinka, kad jų avokadas paniręs stambiai, o kitiems - sklandžiai.
  • Jei norite, įpilkite papildomų prieskonių. Pagardinkite prieskoniais 1/4 šaukštelio kajeno pipirų ir 1/2 šaukštelio kmynų miltelių.
Tradicinis avokado užpilas
Įmaišykite susmulkintą svogūną, pomidorą ir pipirus. Pabarstykite šiuos ingredientus į dubenį ir šaukštu sumaišykite juos su avokadu. Viršuje su pjaustytais kalendra (arba palikite, jei nepatinka skonis).
Tradicinis avokado užpilas
Patiekite su tortilijos drožlėmis. Paprastai gvakamolė patiekiama su tortilijų traškučiais arba kartu su tacos, burritos ir fajitas. Patiekite su salsa ir grietine. Papildomą dubenį, uždengtą šaldytuve, laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.

Jogurto avokado panieka

Jogurto avokado panieka
Avokadus nulupkite ir pasūdykite. Savo prekybos centre pasirinkite šviežius, prinokusius avokadus. Minkštimas turėtų šiek tiek įbrėžti, kai paspausite odą. Aštrų peilį įkiškite šalia avokado galiuko ir stumkite, kol paspausite duobę. Supjaustykite griežinėliais aplink duobę, kad avokadas būtų padalintas į pusę. Išimkite duobę ir išminkykite minkštimą į maisto perdirbimo indą. Pakartokite su likusiais avokadais.
  • Jei turite nepakankamai prinokusių avokadų, geriau palaukti, kol jie subręsta, kad šis panirtų. Nepakankamai subrendę avokadai nevirs sklandžiu panardinimu.
  • Jei avokadai yra pernokę, nupjaukite rudąsias dėmes ir panardinkite tik ryškiai žalios avokado mėsą.
Jogurto avokado panieka
Apdorokite avokadą su laimo sultimis ir jogurtu. Į maisto perdirbimo indą išspauskite laimo sultis ir šaukštu jogurto užpilkite ant viršaus. Paruoškite mišinį iki vientisos masės. [2]
  • Jei norite, vietoje riebaus jogurto galite naudoti neriebų jogurtą.
  • Arba pabandykite jogurtą pakeisti grietine, kad gautumėte kitokį skonį.
  • Citrinų sultys gali būti naudojamos kaip kalkių sulčių pakaitalas.
Jogurto avokado panieka
Suberkite svogūną, pipirus ir prieskonius. Į maisto perdirbimo indą sudėkite svogūną, pipirus, druską ir česnaką. Apdorokite ingredientus tol, kol viskas bus lygi ir gerai įmaišys į dubenį.
  • Jei panardinsite į trupinimo elementą, galite praleisti šių ingredientų apdorojimo žingsnį. Vietoj to, šaukštą panardinkite į dubenį ir atskirai įmaišykite svogūną, pipirus, druską ir česnaką.
  • Įmaišymui įmaišykite 1/4 šaukštelio kajeno pipirų ir 1/2 šaukštelio kmynų.
Jogurto avokado panieka
Papuoškite dubenį kalendra ir patiekite. Šaukštą panardinkite į patiekimo indą ir pabarstykite kalendra. Patiekite su pita drožlėmis ar krekeriais. Papildomą dubenį, uždengtą šaldytuve, laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.

Mango avokado dip

Mango avokado dip
Nulupkite ir susmulkinkite avokadus. Įsitikinkite, kad iš savo prekybos centro nusipirkote šviežių, prinokusių avokadų. Minkštimas turėtų šiek tiek įbrėžti, kai paspausite odą. Aštrų peilį įkiškite šalia avokado galiuko ir stumkite, kol paspausite duobę. Supjaustykite griežinėliais aplink duobę, kad avokadas būtų padalintas į pusę. Nuimkite duobę ir išminkykite minkštimą ant pjaustymo lentos. Avokado mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  • Stenkitės, kad avokadų mėsa būtų nepažeista, kai ją nuskaitysite, kad galėtumėte supjaustyti ją į lygius gabaliukus.
  • Šį receptą lengviau pasidaryti su avokadais, kurie yra šiek tiek nepakankamai subrendę, nes avokado gabaliukai išlaikys savo formą, užuot sudraskyti.
Mango avokado dip
Sumaišykite susmulkintą avokadą, pjaustytą mangą ir pomidorus. Nulupę ir supjaustę mangą bei pomidorus, sudėkite juos į dubenį su avokadu. Šaukštu išplakite ingredientus, kad sumaišytumėte.
Mango avokado dip
Įpilkite laimo sulčių, svogūnų ir druskos. Išspauskite laimo sultis per mišinį ir ant viršaus pabarstykite pjaustytų žalių svogūnų ir druskos. Naudokite šaukštą, jei norite išplakti mišinį, kad avokadas, mango ir pomidorai būtų visiškai padengti laimo sultimis ir pagardais. [3]
  • Negalima per daug maišyti lašinuko, nes avokadas pradės skilti ir sudužti, jei per daug jo tvarkysite.
  • Norėdami gauti pikantiškesnio skonio, pabandykite pridėti 1/4 šaukštelio kajeno pipirų ir 1/2 šaukštelio kmynų.
Mango avokado dip
Patiekite su traškučiais ar krekeriais. Mango avokado košė taip pat skanu su jūros gėrybių patiekalais, tokiais kaip žuvies tacos . Liekamąjį pamirkytą šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip tris dienas.

Pasidarykite savo avokado pudrą

Pasidarykite savo avokado pudrą
Pasirinkite prinokusius avokadus. Tinkama nykščio taisyklė yra naudoti po vieną avokadą kiekvienam valgančiam žmogui.
Pasidarykite savo avokado pudrą
Įpilkite citrusinių vaisių. Kiekvieniems trim avokadams naudokite vieną šviežią kalkę. Arba naudokite šviežių citrinų ar laimų derinį arba, žiupsneliu, lygiavertes sultis iš pakaitalo, pavyzdžiui, „Real Lime“.
Pasidarykite savo avokado pudrą
Pasirinkite aromatą ir pasirinktus priedus. Galite pridėti kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, česnakinių pipirų, kajeno, paprikos, baltųjų pipirų ir (arba) kitų prieskonių (ty pagardinti druska ar ne druskos mišiniu, pavyzdžiui, „Spike“ ar „Mrs. Dash“). Tai yra jūsų galimybė padaryti panardinimą pagal savo skonį.
  • Kai kurie nori, kad jis būtų aromatintas, o patys avokadai yra subtiliai ir skaniai pagardinti.
  • Pasirenkami kiti ingredientai yra šie: Švieži, saldūs, smulkiai pjaustyti svogūnai, švieži, smulkiai pjaustyti, nulupti ir sėti pomidorai, arba švieži kalendros lapeliai - bet koks šių ar kitų ingredientų derinys pagal jūsų skonį. Išbandykite įvairius derinius, žaiskite.
Pasidarykite savo avokado pudrą
Surinkite prieš pat patiekdami. Tai neabejotinai geriausias būdas tai padaryti, nes jis yra nepaprastai šviežias. Kiti ingredientai turi būti susmulkinti ir paruošti. Laimėlius / citrinas perpjaukite per pusę.
  • Kai visi kiti ingredientai bus paruošti, nulupkite avokadus ir aštriu peiliu perpjaukite per pusę ir eikite aplink duobę tiesia linija. Išimkite didelę vidurinę sėklą. (Vienas iš duobės / sėklos pašalinimo būdų yra paimti labai aštrų peilį ir smarkiai suarti sėklą. Palaidoti peilį tiek, kad jis galėtų sugriebti ir susukti sėklą, ją iškeliant.)
Pasidarykite savo avokado pudrą
Avokado puseles sudėkite į dubenį su dideliu plokščiu paviršiumi. Naudodami šakę ar bulvių košę (pastaroji yra daug greitesnė ir lengvesnė), sutrinkite avokadus į purią pastą.
Pasidarykite savo avokado pudrą
Įpilkite šviežių kalkių arba laimo / citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Tada pasūdykite, kaip norite (pirmiausia paragaukite, prieš įdėdami ką nors, ir vėl paragaukite po kiekvieno įdėjimo). Kai bus norimas aromatas, pridėkite kitų šviežių ingredientų.
Pasidarykite savo avokado pudrą
Norėdami gauti geriausius rezultatus, patiekite iškart.
Ar galiu naudoti nedidelį kiekį majonezo?
Aišku, tai priklauso nuo jūsų. Gal šiek tiek išbandykite ir pažiūrėkite, kaip jums tai patinka.
Norėdami išgauti geriausią skonį, patiekite patiekalą iškart sumaišę. Po to, kai nuluptas, avokadas greitai paruduoja.
Prinokę avokadai skleidžia labai silpną garsą, jei sukrės, nes stambioji sėkla yra šiek tiek laisva, tačiau avokadai nebus tokie minkšti, kad būtų po urvu po pirštu, kai juos imsite. Kitas būdas patikrinti, ar avokadas yra prinokęs, jei kotelis lengvai nueina.
Jei įdėsite avokado akmenį į indą, jis netaps rudas.
Avokadai yra subtilūs vaisiai, kurie lengvai kraujuoja.
Norėdami subrandinti avokadą, įdėkite jį į rudą popierinį maišelį su bananais.
l-groop.com © 2020