Kaip pasigaminti pyragą be orkaitės

Jei neturite prieigos prie krosnies arba nenorite įjungti orkaitės karštu oru, vis tiek galite mėgautis naminiu pyragu naudodami alternatyvų maisto gaminimo būdą. Vieni paprasčiausių, dažniausiai pasitaikančių variantų yra garų ruošimas, lėtas virimas ir mikrobangų krosnelės.

Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas

Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Nustatykite garlaivį. Užpildykite didelį indą 2–3 colių (5–7,6 cm) vandens ir užvirkite per didelę ugnį. Sumažinkite šilumą iki vidutinės, tada įdėkite garlaivio krepšį į vidų. [1]
  • Garlaivio krepšys neturėtų tiesiogiai liesti verdančio vandens.
  • Sumažinęs šilumą, vanduo turėtų likti lėtai. Puodą uždenkite dangčiu, kad vanduo neišgaruotų ruošiant pyrago tešlą.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Sutepkite kepimo skardą. Padenkite 8 colių (20 cm) apvalią kepimo formą su nelipniu virimo purškikliu arba trumpindami. Taip pat lengvai pakepinkite keptuvės dugną ir šonus.
  • Kitu atveju keptuvės šonus galite padengti virimo purškikliu, o dugną išklijuoti pergamentiniu popieriumi.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Grietinėlę išplakite kartu su sviestu ir cukrumi. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų. Plakite vidutiniu ar dideliu greičiu keletą minučių arba kol mišinys taps lengvas ir kreminis. [2]
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Įmaišykite kiaušinius. Į sviesto mišinį įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieno papildymo.
  • Įsitikinkite, kad po kiekvieno įdėjimo kiaušiniai yra kruopščiai įmušti.
  • Jei naudojate mažus kiaušinius, o ne didelius kiaušinius, turėsite naudoti tris, o ne du.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Sukite miltus ir pieną. Į tešlą įpilkite trečdalį miltų ir plakite, kol sumaišysite. Vėliau įpilkite pusės pieno, plakdami dar kartą, kol tolygiai sumaišysite.
  • Pakartokite šią procedūrą su likusiais miltais ir pienu. Įpilkite trečdalį miltų ir įmaišykite, po to likusį pieną. Baigdami įmaišykite į paskutinį miltų trečdalį.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Sumaišykite vanilėje. Vanilės ekstraktą supilkite į tešlą. Plakite vidutiniu ir dideliu greičiu, kol sutvirtės.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Atskirkite tešlą. Į atskirą mažą indą supilkite ketvirtadalį tešlos. Šiuo metu atidėkite likusius tris ketvirtadalius. [3]
  • Mažesnė tešlos dalis bus pagardinta kakavos milteliais, o didesnė dalis išliks vanilės skonio.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Į mažą partiją įpilkite kakavos miltelių. Pabarstykite kakavos miltelius į mažesnę tešlos partiją. Gerai sumaišykite rankomis arba elektriniu maišytuvu, nustatytu mažu greičiu.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Sumaišykite tešlą į paruoštą keptuvę. Į riebalais išteptą tešlą supilkite vanilės tešlą, tada ant viršaus supilkite šokolado tešlą.
  • Peiliu atsargiai sukite abu tešlus, nesumaišydami jų. Šis veiksmas sukurs marmurinį efektą.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Uždenkite keptuvę. Tvirtai uždenkite pyrago keptuvės viršų aliuminio folija. Sulenkite foliją po keptuvės dugnu, kad ji laikytųsi. [4]
  • Keptuvės viršus turi būti sandariai uždengtas. Priešingu atveju perteklinė drėgmė iš garintuvo gali patekti į tešlą ir sugadinti rezultatus.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Garinkite 30 - 45 minutes. Įdėkite pyrago keptuvę į pašildyto garų stovo vidurį. Uždenkite garlaivį ir kepkite pyragą 30–45 minutes arba tol, kol į torto centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. [5]
  • Laikykite garlaivį ant vidutinės ugnies ir venkite kelti dangtį, nes pyragas kepa. Kiekvieną kartą pakėlus dangtį, dalis šilumos išbėga, o tai gali padidinti bendrą gaminimo laiką.
Pirmasis metodas: garintas marmurinis pyragas
Prieš patiekdami atvėsinkite. Išimkite gatavą pyragą iš troškintuvo ir leiskite jam atvėsti savo keptuvėje prieš išversdami jį į patiekalą. Papuoškite kaip norite ir mėgaukitės.

Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas

Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Uždenkite lėtą viryklę. Lėtos viryklės vidinę dugną ir šonus padenkite nelipniu virimo purškikliu. [6]
  • Taip pat galėtumėte naudoti specialiai sukurtus lėtų viryklių įdėklus dar lengvesniam valymui.
  • Atminkite, kad šiam receptui reikia naudoti lėtą viryklę nuo 2-qt iki 4-qt (nuo 2-L iki 4-L). Jei naudojate mažesnę ar didesnę lėto viryklę, atitinkamai pakeiskite receptą.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Sumaišykite sausus ingredientus. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, 2 šaukštus (30 ml) kakavos miltelių, kepimo miltelius ir druską. Maišykite tolygiai.
  • Šie ingredientai sudaro tikrojo pyrago tešlos pagrindą.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Įpilkite šlapių ingredientų. Į šlapius ingredientus supilkite pieną, augalinį aliejų ir vanilę. Maišykite juos į sausus ingredientus, kol tolygiai susimaišys. [7]
  • Gauta tešla gali turėti keletą mažų gabalėlių, tačiau naudodami maišymo šaukštą, išskaidykite visus didelius gabalus.
  • Maišykite tol, kol nebematysite jokio sausų ingredientų mišinio.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Padarykite lavą. Atskirame vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir 1/4 puodelio (60 ml) kakavos miltelių. Į mišinį taip pat įpilkite karšto vandens.
  • Pirmiausia sumaišykite du sausus ingredientus, po to - karštą vandenį.
  • Toliau maišykite mišinį, kol jis taps tolygiai sujungtas ir labai lygus. Nepalikite jokių gabalėlių.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Supilkite tešlą į lėtą viryklę. Supilkite pyrago tešlą į lėtą viryklę, tada ant viršaus supilkite pudingo mišinį. Nemaišykite abiejų kartu. [8]
  • Kadangi pyrago tešla bus tiršta, ją turėsite mentele ar šaukšto gale paskirstyti ant lėtos viryklės dugno. Tai darykite prieš užpildydami pudrą.
  • Pabandykite kuo tolygiau išpilti pudingą ant pyrago tešlos sluoksnio.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Virkite ant stiprios ugnies. Uždenkite lėtą viryklę ir perjunkite ją į didelę šilumos temperatūrą. Virkite pyragą 2 - 2-1 / 2 valandas arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
  • Kol pyragas kepa, nenuimkite dangčio. Tai atlikus bus išleista per daug šilumos ir gali padidėti paskutinis kepimo laikas.
Antras metodas: lėto viryklės šokolado lavos pyragas
Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite. Kai pyragas bus paruoštas, išjunkite lėtą viryklę. Nuimkite dangtį ir leiskite pyragui pastovėti 30–40 minučių prieš patiekdami.
  • Užuot patiekę šį pyragą skiltelėmis, turėsite šaukštu išpilti jį į patiekiamus patiekalus.
  • Galite mėgautis šiuo pyragu patys arba patiekti jį su ledais ir desertiniu padažu.

Trečias metodas: Mikrobangų šokolado pyrago pyragas

Trečias metodas: Mikrobangų šokolado pyrago pyragas
Sumaišykite kepimo mišinį, cukrų ir pieną. Kepimo mišinį, cukrų ir pieną sudėkite tiesiai į standartinį mikrobangų krosnelėje saugų puodelį. Sumaišykite ingredientus šakute, kol sujungti. [9]
  • Ne kiekvienas puodelis yra saugus mikrobangų krosnelėje, todėl prieš naudodami turėtumėte pasitikrinti savo. 8 uncijos (250 ml) mikrobangų krosnelėje saugus ramekinas taip pat puikiai tiktų šiam receptui.
  • Pabandykite atskirti kuo daugiau gabalėlių, kartu maišant ingredientus. Gali likti keli maži, bet daugumą jų reikia suskaidyti ir įmaišyti į tešlą.
  • Idealiu atveju tarp tešlos ir puodelio viršaus turėtų būti mažiausiai 1 colio (2,5 cm) vietos. Jei tešlos yra per daug, apsvarstykite galimybę pusę jos išpilti į atskirą puodelį.
Trečias metodas: Mikrobangų šokolado pyrago pyragas
Sudėkite šokolado drožles. Į tešlą pabarstykite šokolado drožles. Išmaišykite ir sulankstykite juos į tešlą, kol tolygiai pasiskirstys
  • Galite atsisakyti šokolado drožlių, jei jums labiau patiktų paprastas geltonas pyragas. Kiti priedai, pvz., Maži riešutai ar pabarstukai, taip pat galėtų būti naudojami panašiomis dalimis.
Trečias metodas: Mikrobangų šokolado pyrago pyragas
Mikrobangų krosnelė veikia 60 sekundžių. Uždenkite puodelį plastikine plėvele ir mikrobangų krosnelėje kūdykite visu pajėgumu mažiausiai 60 sekundžių arba tol, kol nusistatys vidurį. [10]
  • Mikrobangų krosnelėms, veikiančioms mažiau energijos, gali prireikti papildomos 40 sekundžių maisto ruošimo laiko. Jei po pirmųjų 60 sekundžių centras nenustatytas, tęskite torto mikrobangų krosnelę kas 10 sekundžių, kol tai bus padaryta.
  • Atkreipkite dėmesį, kad į pyrago centrą įkištas dantų krapštukas turėtų pasirodyti švarus, jei centras nustatytas.
Trečias metodas: Mikrobangų šokolado pyrago pyragas
Mėgaukitės iškart. Nuimkite plastikinę plėvelę ir papuoškite pyragą plakta grietinėle, šokolado sirupu arba cukraus pudra, kaip norite. Valgykite pyragą tiesiai iš puodelio.
Ar galiu naudoti bet ką, be kepimo mišinio?
Taip, kepimo mišinį galite pasigaminti patys, laikydamiesi recepto.
Kaip gaminti plaktą grietinėlę namuose?
Peržiūrėkite šio straipsnio patarimus, kaip pasigaminti plaktą grietinėlę „wikiHow“.
Ar sunku išvalyti įvairius receptus (pvz., Puodelis, indai)?
Nelabai sunku! Tai bus tiek pat darbo, lyg jūs keptumėte orkaitėje.
Ar galiu naudoti viryklę kepti pyragą?
Taip, tam reikia tik minimalios šilumos ir atidžiai stebėti, ką darote.
Ar galiu naudoti puodą ant viryklės savo pyragui kepti?
Taip, yra wikiHow straipsnis, kuriame pasakojama, kaip čia. Eik patikrink!
Ar galiu pyragą kepti naudodamas dujinę viryklę ir puodą?
Taip, tiesiog būkite atsargūs ir atidžiai stebėkite. Peržiūrėkite šį receptą, kepkite pyragą ant savo viryklės
Kaip iškepti pyragą, kad jis neatrodytų kaip uogienės pyragas?
Ką aš galiu naudoti vietoj vanilės?
Ar galiu tortą gaminti naudodamas dujinę viryklę ir puodą?
Be mikrobangų krosnelės, lėtos viryklės ir garlaivio, taip pat veiktų dujinė viryklė ar puodas?
l-groop.com © 2020