Kaip padaryti vištienos apgamą

Višta molis yra labai populiarus maistas Meksikoje. Nors šis receptas yra standartinis vištiena molį, molį taip pat galima pagaminti tiesiog pridedant gerą kiekį čili miltelių prie klasikinės vištienos ir koldūnų, kurie yra tokie populiarūs pietinėje JAV dalyje.

Sukūrimas apgamas

Sukūrimas apgamas
Supjaustykite arba supjaustykite čili dideliais gabalėliais. Skrudinkite juos sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies maždaug 2 minutes.
Sukūrimas apgamas
Į dubenį su razinomis sudėkite skrudintus čili ir užpilkite karštu vandeniu. Mirkykite, kol jie suminkštės (turėtų trukti apie 30 minučių).
Sukūrimas apgamas
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies 2 minutes pakepinkite migdolus, sezamo sėklas, pipirų grūdelius, cinamono lazdelę, raudonėlį ir čiobrelius. Tada sumalkite juos prieskonių trintuve ir suberkite miltelius į trintuvą.
Sukūrimas apgamas
Kepkite alyvuogių aliejų, česnaką, svogūnus ir serrano toje pačioje keptuvėje, kol lengvai paruduos. Tada sudėkite pomidorus. Virkite daržoves, kol jos bus minkštos (tai turėtų užtrukti 10–15 minučių). Tada supilkite juos į maišytuvą.
Sukūrimas apgamas
Į maišytuvą įpilkite šokolado, mirkytų čili ir razinų. Taip pat turėtumėte užpilti vandeniu, į kurį buvo įmirkytos čilės ir razinos.
Sukūrimas apgamas
Tyrės. Įpilkite daugiau vandens, naudojamo razinoms ir čili mirkyti, kiek reikia, kad padažas būtų lygus.
  • tai padarys apie 4 puodelius molio. Receptas reikalauja dviejų puodelių - likusius produktus galima užšaldyti ir panaudoti kitu metu.

Gaminant vištieną

Gaminant vištieną
Supilkite citrinos sultis ant vištienos. Gerai pagardinkite druska ir pipirais.
Gaminant vištieną
Dideliame sunkiojo dugno keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Apkepkite vištieną iš visų pusių.
Gaminant vištieną
Pašalinkite paruduotą vištieną ir padėkite į lėkštę. Palikite aliejaus keptuvėje.
Gaminant vištieną
Į tą pačią keptuvę supilkite 2 puodelius molinių padažų ir troškinkite apie 5 minutes.
Gaminant vištieną
Pridėti vištienos atsargas. Į keptuvę grąžinkite paruduotos vištienos gabaliukus ir troškinkite, uždengę, kol vištiena iškeps (tai turėtų užtrukti 20–25 minutes).
Gaminant vištieną
Laukdami sudėkite svogūno ir ridikėlių griežinėlius į dubenį. Įpilkite laimo sulčių ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska. Gerai sumaišykite ir patiekite su vištiena.
Gaminant vištieną
Patiekite ant virtų baltųjų ryžių su svogūnų ir ridikėlių salotomis. Viską papuoškite kalendros lapais.
Kaip paruošti vištienos molį su iš anksto pagamintu moliu?
Ryžius, vandenį ir druską sumaišykite 2 ketvirčių sunkiajame puode ir užvirkite. Kol ryžiai kepa, sumaišykite molį ir sultinį maišytuve iki vientisos masės, tada, maišydami 12 colių keptuvėje, užvirkite iki virimo, retkarčiais pamaišydami.
Patiekite su keptais pupelės ir tortilijos
l-groop.com © 2020