Kaip pasidaryti šokoladinius pyragus

Kai jums reikia, kad jūsų šokolado užpildas būtų patiektas šiltas, niekas ne taip užpildys sąskaitą, kaip švieži šokolado pyragaičiai iš šviežios orkaitės. Čia yra keli receptai, suteikiantys kramtomo, sodraus, šokolado skonio, padėsiantį jums rūpintis savo potraukiu skaniu stiliumi!

Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai

Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Atlikite paruošiamąjį darbą. Orkaitės stovą nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C).
  • Sutepkite kepimo indą, įsitikindami, kad pateksite į visus kampus.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Sumaišykite sausus ingredientus. Mažame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir druską
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Paruoškite šokoladą. Vidutinio dydžio puode arba dvigubame katile lėtai ištirpinkite susmulkintą šokoladą ir sviestą, kol gerai sumaišysite. Retkarčiais pamaišykite. Baigę nukelkite nuo ugnies.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Įpilkite cukraus. Vienu metu kelis šaukštus cukraus išplakite į šokolado mišinį, kol sumaišysite. Tada išplakite sausuose ingredientuose.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Į mišinį supilkite sumuštus kiaušinius. Gerai išplakite ir įpilkite vanilės. Plakite, kol tešla gerai susimaišys, tada supilkite į suteptą kepimo indą.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Kepkite orkaitėje maždaug 30 minučių. Patikrinkite, ar neatiduota - į centrą įkiškite dantų krapštuką. Jei išeis su tešla, tai dar nepadaryta. Jei jis pasirodo sausas, ištraukite. Geriausia, jei norite, kad prie dantų krapštuko būtų šiek tiek trupinių, kad jūsų pyragaičiai būtų teisingi! Išorė bus traški, o vidus liks lipnus.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Atvėsinkite ant vielos stovo valandą ar dvi. Įpilkite konditerinio cukraus ir skrudintų riešutų, jei norite.
Kepimo pagrindiniai šokoladiniai pyragaičiai
Mėgautis!

Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai

Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F (150 ° C). Kepimo indą sutepkite kambario temperatūros sviestu. Į riebalais išteptą keptuvę pabarstykite nedidelį kiekį miltų, visiškai apdengdami.
  • Pasirinkite pakankamai didelę keptuvę. "Brownies" yra tradiciškai plokščios, tai reiškia, kad jūs turėtumėte pasirinkti didesnę keptuvę virš mažesnės. Mažesnėms keptuvėms prireiks daugiau laiko orkaitėje.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kitu atveju sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, kol jis visiškai ištirps. Leiskite atvėsti.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Sudėkite likusius šlapius ingredientus. Įpilkite cukraus, gerai išmaišydami. Įpilkite vanilės ekstrakto ir kiaušinių, plakdami, kol tik įvirs.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Sumaišykite kakavos miltelius, miltus, druską ir kepimo miltelius.
  • Visiškai sumaišę sausus ingredientus prieš įmesdami į šlapius ingredientus, sumažinsite laiką, per kurį sumaišysite tešlą. Kuo mažiau tešla bus maišoma, tuo riebesni ir purvesni bus jūsų pyragaičiai.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Į drėgnus ingredientus įpilkite sausų ingredientų. Maišykite, kol vos įmaišėte.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Supilkite faršo tešlą į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą keptuvę. Tolygiai paskirstykite tešlą.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Kepkite orkaitėje 300 ° F temperatūroje 30 minučių. Atlikite dantų krapštuko tyrimas patikrinti, ar nėra nešvankybių. Palikite kepinius bent 10 minučių atvėsti.
Kepti „Chewy“ šokolado pyragaičiai
Atvėsinkite pyragaičius. Kai atvės, nuvalykite juos konditeriniu cukrumi. Džiovinkite tolygų sluoksnį per pyragus.

Kepame karamelinius pyragus

Kepame karamelinius pyragus
Įkaitinkite orkaitę iki 177 ° C (350 ° F). Kepimo indą sutepkite kambario temperatūros sviestu. Į riebalais išteptą keptuvę pabarstykite nedidelį kiekį miltų, visiškai apdengdami.
Kepame karamelinius pyragus
Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kitu atveju sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, kol jis visiškai ištirps. Leiskite atvėsti.
Kepame karamelinius pyragus
Sumaišykite išlydytą sviestą ir išgarintą pieną, kai sviestas atvės. Tai bus jūsų šlapieji ingredientai.
Kepame karamelinius pyragus
Sumaišykite pyrago mišinį į šlapius ingredientus. Maišykite iki galo, bet tik gerai išmaišykite.
Kepame karamelinius pyragus
Į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą supilkite 2/3 pyrago tešlos. Ant mišinio pabarstykite kapotus graikinius riešutus.
Kepame karamelinius pyragus
Kepkite 177 ° C (350 ° F) temperatūroje 8-10 minučių.
Kepame karamelinius pyragus
Ištirpinkite karameles ir likusį išgaravusį pieną į padažą. Lydykite ant vidutinės ugnies.
Kepame karamelinius pyragus
Po 8-10 minučių išimkite pyragus iš orkaitės. Visą karamelės padažą užpilkite ant bandelių ir užpilkite likusia pyrago tešla. Ant pyrago tešlos pabarstykite šokolado drožlių.
Kepame karamelinius pyragus
Kepkite dar 15-18 minučių. Leiskite pyragaičiams atvėsti. Iškirpkite pyragus ir mėgaukis!
Ką daryti, jei neturiu orkaitės ar viryklės?
Šiam receptui jums reikės šilumos šaltinio. Tačiau galite rasti daugybę kitų receptų, kurių nereikia kepti. Tiesiog įveskite „be bake brownies“ į savo paieškos variklį ir turėtumėte rasti daugybę variantų.
Ar galime sudėti 500 gramų kepimo miltelių?
Ne. Tiesiog naudokite kiekį, nurodytą recepte.
Kiek 33 colių gabaliukų patiekia pagrindinis šokolado pyragas?
Apie 12-15 vienetų.
Ar negaliu pridėti šokolado?
Galite apsieiti be šokolado, bet tada tai nebūtų šokolado pyragaičiai be šokolado. Šiam receptui reikės naudoti šokoladą. Jei jums nepatinka šokoladas, išbandykite blondines ar ne šokolado pyrago receptą.
Pabandykite į tešlą pridėti baltojo šokolado ar šokolado drožlių.
Į keptuvę suberkite šiek tiek miltų.
Prieš kepdami arba po kepimo pridėkite riešutų ant viršaus, bet neplakite į tešlą; riešutai ims garuoti ir taps purvūs.
Norėdami pasidaryti keletą šventinių formų, naudokite sausainių pjaustytuvą. Pavyzdys: širdis Valentino dienai, eglutė Kalėdoms ir kt.
Kitą kartą, kai bus ypatinga proga, pabandykite gaminant pyrago pyragą jei tau pyragaičiai labiau patinka nei įprastas pyragas.
Įsitikinkite, kad žinote tikrąją jūsų orkaitės temperatūrą - per karšta arba per vėsu, o pyragaičiai (ir kiti kepiniai) nebus tinkamai iškepti.
Būkite atsargūs ir neperkepkite pyragaičių. Per daug laiko, todėl jie bus sausi ir pyragaičiai. Per mažai laiko, kad pyragaičiai bus gooey ir šlapias.
l-groop.com © 2020