Kaip pasidaryti šokoladinio sirupo pyragus

Vienas geriausių pyrago patiekalų receptų yra šokolado sirupo pyragaičiai. Kadangi naudojamas šokolado sirupas, pyragaičiai yra lengviau ir greičiau pagaminami, palyginti su kitais receptais. Į tešlą netgi galite pridėti keletą priedų, pavyzdžiui, supjaustytų graikinių riešutų ar šokolado drožlių. Nesvarbu, ar pasirinksite juos padaryti paprastus, ar su šiais skaniais priedais, jūs būtinai turėsite paruošti skanų patiekalą, kuris taps hitu bet kokiame puodelyje!

Gamindami pyragus

Gamindami pyragus
Pašildykite orkaitę įkaitinkite iki 177ºC (350 ºF) ir sutepkite želė ritinį arba keptuvę. Keptuvei sutepti galite naudoti sviestą arba kepimo purškiklį.
  • Galite naudoti 9 x 13 colių (22,86 x 33,02 centimetrų) keptuvę arba 10 x 15 colių (25,4 x 38,1 cm) keptuvę.
Gamindami pyragus
Sviestą ir cukrų plakite iki purios ir kreminės masės. Tai galite padaryti naudodami rankinį maišytuvą, elektrinį stovo maišytuvą ar net maisto kombainą. Tai galite padaryti ir rankomis, bet tai užtruks ilgiau. Maišykite sviestą ir cukrų, kol jie tolygiai susimaišys.
  • Kad procesas vyktų greičiau, pirmiausia supjaustykite sviestą į mažesnius kubelius.
Gamindami pyragus
Po truputį muškite kiaušinius, po vieną. Jei naudojate elektrinį maišytuvą, nustatykite greitį iki mažo ir įmaišykite kiaušinius, kol plaks. Plakite tol, kol kiaušiniai tolygiai susimaišys.
Gamindami pyragus
Įmaišykite vanilės ekstraktą ir šokolado sirupą, tada atidėkite. Supilkite vanilės ekstraktą ir šokolado sirupą, tada maišykite, kol viskas tolygiai susimaišys. Neturi būti šokolado sirupo dryžių ar sūkurių.
Gamindami pyragus
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Į didelį maišymo dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite kartu šluotele ar šaukštu.
Gamindami pyragus
Į sirupo mišinį įpilkite miltų mišinio ir gerai išmaišykite. Maišykite tol, kol viskas tolygiai susimaišys. Įsitikinkite, kad nėra miltų gabalėlių ar gumulėlių. Jei jų yra, naudokite šluotelę, kad jas suskaidytumėte.
Gamindami pyragus
Apsvarstykite galimybę pridėti 1 puodelį (110 gramų) susmulkintų graikinių riešutų ar šokolado drožlių. Tai nėra visiškai būtina, tačiau jūsų pyragaičiams tai suteiks papildomo skonio ir tekstūros. Dėl šokolado drožlių apsvarstykite tamsaus šokolado drožles arba pusiau saldaus šokolado drožles. [2]
Gamindami pyragus
Supilkite tešlą į keptuvę. Naudokite mentelę, kad tešla tolygiai pasiskirstytų per keptuvės dugną.
Gamindami pyragus
Kepkite pyragaičius 22 - 40 minučių, atsižvelgiant į naudojamos keptuvės dydį. Kepiniai yra paruošti, kai centras atsistato atgal, jei jį lengvai paspausite. Kitas būdas patikrinti, ar neatiduota, yra klijuoti dantų krapštuką centre. Jei išeina švarus, pyragaičiai yra paruošti.
  • Jei naudojate 9 x 13 colių (22,86 x 33,02 centimetrų) keptuvę, kepkite pyragaičius nuo 35 iki 40 minučių. [3] X tyrimų šaltinis
  • Jei naudojate 10 x 15 colių (25,4 x 38,1 cm) keptuvę, kepkite pyragaičius 22–30 minučių. [4] X tyrimų šaltinis
Gamindami pyragus
Ištraukite kepinius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti, maždaug 5–10 minučių. Kol pyragaičiai vėsta, galite pradėti ruošti šalną.

Užšalimo padarymas

Užšalimo padarymas
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, pieną ir cukrų, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Supilkite pieną į vidutinio dydžio keptuvę, tada įpilkite cukraus. Supjaustykite sviestą į mažesnius kubelius ir supjaustykite. Įkaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps.
Užšalimo padarymas
Sviesto mišinį užvirkite ir virkite 30 sekundžių. Mišinį dažnai maišykite, kad ant jo nebūtų subraižyta ar oda nesuformuota.
Užšalimo padarymas
Nukelkite keptuvę nuo viryklės ir įmaišykite šokolado drožles. Maišykite tol, kol šokolado drožlės ištirps. Jei šokolado drožlės visai netirpsta, padėkite keptuvę atgal ant viryklės ir įjunkite žemą ugnį. Maišykite mišinį, kol šokolado drožlės ištirps, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Užšalimo padarymas
Mišinį leiskite šiek tiek atvėsti, prieš užpildami jį ant bandelių. Mišinys šiek tiek sutirštės, kol atvės. Tai ne tik leis lengviau plisti, bet ir neleis įsigerti į pyragus.
Užšalimo padarymas
Apsvarstykite, kaip apibarstyti smulkintais graikiniais riešutais ant kutais supjaustyto vaisiaus. [5] Tai nėra visiškai būtina, tačiau tai suteiks jūsų pyrago gaminiams papildomą skonį ir tekstūrą. Kiek įmaišysite susmulkintų graikinių riešutų, visiškai priklauso nuo jūsų, tačiau vis tiek norite pamatyti sustingusį rudumą.
Užšalimo padarymas
Prieš pjaustydami ir patiekdami pyragaičius, leiskite jiems sutvirtėti. Užšalimas ilgainiui sukietės kaip pūga. Kai tikrinimas subrinks ir pyragaičiai visiškai atvės, galite juos supjaustyti į kvadratus ir patiekti. [6]
Kiek patiekia šis receptas?
Šis receptas pagamina maždaug dešimt porcijų.
Ką galiu naudoti, jei neturiu šokolado drožlių?
Šokolado drožlės kepiniams neprivalomos, tačiau šaldymui galite naudoti pjaustytą šokolado batonėlį.
l-groop.com © 2020