Kaip pasidaryti kokosų kremo pyragą

Pyragaičiai ar rutuliukai yra puikus būdas įdomiai ir nepakartojamai kepti pyragą, nereikia modifikuoti standartinio pyrago recepto. Pieniško dydžio pyragaičiai gali patikti vaikams ir suaugusiems bet kokia proga. Gamina apie: 48 torto rutuliukus

„Cake Pop“ mišinio kūrimas

„Cake Pop“ mišinio kūrimas
Kepkite pyragą. Laikykitės konkretaus recepto, kurį naudojate, be to, įpilkite dribsnių kokoso. Pakeiskite kokosų pieną bet kokiu pienu ar vandeniu, kurio prašoma pyrago tešloje. Būtinai laikykitės ir įprastų ingredientų kiekių, instrukcijų, orkaitės temperatūros ir kepimo laiko.
„Cake Pop“ mišinio kūrimas
Supjaustykite pyragą. Naudodami drėgną peilį, pyragą supjaustykite dalimis arba ketvirčiais. Tai leidžia torto vidų greičiau atvėsti, o ne atvėsti iš išorės.
„Cake Pop“ mišinio kūrimas
Susmulkinkite pyragą. Kai pyrago gabaliukai pasiekia kambario temperatūrą arba yra pakankamai vėsūs, kad juos būtų galima tvarkyti, rankomis sutrinkite pyragą dideliame maišymo dubenyje. Suskirstykite bet kokius gabalus, ypač visus kietus kampus.
„Cake Pop“ mišinio kūrimas
Įpilkite apledėjimo. Pradėkite nuo 1/4 puodelio apledėjimo dubenyje. Mediniu šaukštu gerai išmaišykite pyrago trupinius ir apledėkite, kol gausite tešlos konsistenciją, tarsi gaminsite sausainių tešlą. Jei reikia, pridėkite papildomą apledėjimą.
„Cake Pop“ mišinio kūrimas
Šaldykite mišinį. Atšaldžius mišinį, jums lengviau jį susukti į rutulius.

Pyrago rutuliukų darymas

Pyrago rutuliukų darymas
Išmaišykite mišinį. Norėdami gauti vienodą rutulio kiekį, maždaug 1 šaukštą (15 ml) (15 gramų), naudokite sausainių tešlos kastuvą. Norėdami išvengti skirtingų užduočių atlikimo, nuskuskite visą mišinį ir padėkite rutuliukus ant lygaus paviršiaus (pavyzdžiui, kepimo skardos ar stalviršio), iškloto pergamentiniu popieriumi.
Pyrago rutuliukų darymas
Susukite pyrago rutulius. Abiem rankomis naudokite ratą ir sukite apskritimą, kad bet kokie plokšti paviršiai būtų tolygiai apvalūs.
Pyrago rutuliukų darymas
Atvėsinkite torto rutulius. Norėdami gauti geriausius rezultatus, rekomenduojama šaldyti torto rutulius bent dvi valandas. Tokiu būdu bet kokia danga neturės įtakos paruoštam pyragui panardinant.

Pamirkydami pyrago rutulius

Pamirkydami pyrago rutulius
Ištirpinkite šokoladą. Galite naudoti arba mikrobangų krosnelėje saugų dubenį, arba sukurkite dvigubą katilą . Išmaišykite šokoladą, kad įsitikintumėte, jog viskas ištirpsta tolygiai.
Pamirkydami pyrago rutulius
Įdėkite lazdeles į torto rutulius. Dygliuokite juos centre, tik tiek, kad juos paimtumėte iš pergamento popieriaus ir palaikytumėte.
  • Jei planuojate tortų rutulius pateikti ant pagaliuko, rekomenduojama naudoti saldainių lazdeles, kurias galite rasti specialiuose kepimo koridoriuose. Prieš įdėdami į torto rutulius, pamirkykite maždaug 1,27 cm lazdelės į ištirpintą šokoladą.
  • Jei planuojate tortų rutulius pristatyti dekoratyviniuose atskiruose įvyniotuvuose, kiškite juos dantų krapštukais.
Pamirkydami pyrago rutulius
Nukoškite torto rutulius. Laikydami saldainio lazdelę ar dantų krapštuką, panardinkite torto rutulį į ištirpintą šokoladą. Kėldami atgal į viršų, švelniai pakelkite juos sukdami arba švelniai purtykite.
  • Jei naudojate dantų krapštukus, išimkite juos iš rutulių. Įpilkite labai nedidelį kiekį papildomo išlydyto šokolado, kad uždengtumėte skylutes. Jei norite tolygiai paskirstyti bet kokią papildomą dangą, galite naudoti šaukšto nugarėlę.
Pamirkydami pyrago rutulius
Pakartokite su kita. Į tą pačią vietą ant vaškuoto popieriaus sudėkite šokoladu dengtą torto rutulį. Pasiimkite kitą ir kartokite panardinimą, kol viskas apskrus.

Tortų kamuoliukų dengimas ir dekoravimas

Ant viršaus supilkite papildomą tirpintą šokoladą. Galite sukurti tolygius zig zag linijas, tolygiai judindami ranką pirmyn ir atgal per visą torto rutuliukų lapą.
Tortų kamuoliukų dengimas ir dekoravimas
Ant pyrago rutuliukų naudokite dribsnių kokosą. Kol šokoladas tebėra skystas, galite pabarstyti rankomis arba pamirkyti kokoso drožlėje, jei ant viršaus nesate purškiamas šokolado.
Tortų kamuoliukų dengimas ir dekoravimas
Vėl atvėsinkite torto rutulius. Norėdami užtikrinti kietą dangą ir, jei tik, paviršius pasirodys vienodesnis, pyrago rutuliukus maždaug valandą ar dvi padėkite į šaldiklį ar šaldytuvą.
Tortų kamuoliukų dengimas ir dekoravimas
Baigta.
Ar tai gali būti bet koks pyrago mišinys, ar jis turi būti vanilės mišinys?
Jei norite, galite naudoti kitus skonius, tačiau stipraus skonio pyragų mišiniai gali užgožti kitų ingredientų skonį.
Juos taip pat galima suskirstyti į mažus barus. Užuot susukę juos į apvalius rutulius, prieš panardydami suformuokite juos į kvadratus.
l-groop.com © 2020