Kaip lengvai pasigaminti grietinės šokolado užšaldymą

Nereikia praleisti daug laiko ar pinigų gaminant desertus. Paruoškite lengvai šokoladinį grietinės grietinėlės apkepą, kai kitą kartą prireiks jūsų patiekalų. Vos su keletu daiktų iš virtuvės galite pasigaminti naminio grietinės šokolado glajų.
Lėtai ištirpinkite 2 puodelius (450 g) pusrūgščių, pieno ar tamsaus šokolado drožlių dvigubame katile arba termiškai saugiame inde mikrobangų krosnelėje, maišydami kas 20 sekundžių. Iš karto išimkite iš degiklio arba mikrobangų krosnelės, kai šokoladas ištirps ir sklandžiai paruduos. Neperkaitinkite, nes šokoladas nudvės ir negalėsite jo naudoti.
Įsitikinkite, kad sviestas yra kambario temperatūros, kad jis tinkamai išsisklaidytų, įpilkite 8 šaukštus. (120 g) sviesto ištirpinkite šokoladą ir išmaišykite. Leiskite jam sėdėti, kol šokoladas atvės ir mišinys nėra karštas.
Gerai išmaišykite, kad sviestas ir šokoladas būtų sujungti, ir supilkite į didelį dubenį. Sumaišykite į 1 puodelį (240 ml) kambario temperatūros grietinės, kad būtų lygus glaistas, nes šalta grietinė gali atvėsinti šiltą šokoladą ir prilipti. Šiek tiek sulenkite gumine mentele ar šluotele.
Įmeskite 2 šaukštelius. (10 ml) vanilės ir 1/2 šaukštelio. (2,5 ml) druskos ir išmaišykite. Palaipsniui įpilkite 5 1/2 puodelio (550 g) cukraus pudros ir maišykite tol, kol mišinys taps kreminės, tepamos konsistencijos. Įmaišykite šiek tiek daugiau grietinės, jei tirštumas yra per standus, arba įpilkite daugiau cukraus pudros, truputį po truputį, jei ji yra per plona.
Uždenkite plastikine plėvele ir prieš paskleisdami leiskite šaldytuve šaldyti šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Jei po šaldymo jis yra per kietas, leiskite kelioms minutėms palaikyti kambario temperatūroje, kad jis lengviau pasiskirstytų.
Pagal šį receptą pagaminkite 4 puodelius šalčio. Skleisti ant pyragų, keksiukų, sausainių, pyragų, bandelių ir net saldžių bandelių.
  • Nepanaudotus šalčius laikykite šaltai sandariame inde ir sunaudokite per 2 dienas, nes jie gali prarasti dalį savo purios konsistencijos.
  • Padvigubinkite receptą, jei norite, kad ant didesnių lakštų ar dvigubo sluoksnio pyragai būtų padengta storu sluoksniu.
Ar galiu šį šaldymą dėti ant blynų? Aš turiu 5 mergaites per savaitę miegoti. Visi norėjome blynų, todėl noriu, kad kažkas juos nustebintų ir padarytų gerą.
Tai tikrai galite pridėti ant blynų. Tai skamba tikrai Yummy!
Ką aš galiu naudoti grietinę, kad tai būtų lengva?
Blynus, gavę tešlą, pabaigoje galite įdėti grietinės, ji taps tiršta ir puri.
Pakeiskite šokolado drožles baltojo šokolado drožlėmis, jei norėtumėte kreminės spalvos apledėjimo. Paruoškite šokolado ir grietinėlės gruzdintuvą ir papuoškite savo desertus, pavyzdžiui, sluoksniuotus pyragus, su abiejų rūšių glajų, kad gautumėte įvairiaspalvį efektą.
Leiskite vaikams padėti rengti šį receptą, nes grietinės gruzdinimas yra toks lengvas. Tegul jaunesni vaikai vietoj peilio naudoja šaukštelio užpakalinę dalį, kad sušaldytų savo keksiukus.
Į šokolado užpilą įpilkite šaukštą arba 2 atvėsintos kavos ar espreso, kad sumažintumėte grietinės rūgštumą ir paryškintumėte šokolado skonį.
l-groop.com © 2020