Kaip padaryti Enchiladas

Enchiladas yra skanus meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš kukurūzų tortilijos, apvyniotos aplink sūrų įdarą. Enchiladas gali būti gaminamas iš įvairių ingredientų, tokių kaip jautiena, sūris, daržovės ar jūros gėrybės. Jei norite žinoti, kaip gaminti enchiladus, tiesiog atlikite šiuos veiksmus.

Padaryti paprastus enchiladus

Padaryti paprastus enchiladus
Įkaitinkite orkaitę iki 176ºC.
Padaryti paprastus enchiladus
Įkaitinkite 2 šaukštus. augalinio aliejaus keptuvėje.
Padaryti paprastus enchiladus
Kepkite 10 kukurūzų tortilijų. Pradėkite įdėdami į keptuvę vieną tortiliją. Virkite 2–3 sekundes, pakelkite mentele ir po juo įpilkite dar vieną tortiliją. Virkite tai 2–3 sekundes, dar kartą pakelkite abi tortilijas ir apačioje pridėkite dar vieną tortiliją. Kartokite tai tol, kol iškepsite visas tortilijas, proceso metu įpildami daugiau aliejaus, jei to prireiks. Kai tortilijos rudos, išimkite jas iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
Padaryti paprastus enchiladus
Į mažą keptuvę įkaitinkite 2 skardines enchilada padažo. Pakaitinkite padažą, kol jis bus gražus ir šiltas.
Padaryti paprastus enchiladus
Pamerkite tortilijas į padažą.
Padaryti paprastus enchiladus
Padėkite tortilijas ant prekystalio. Tai yra pirmasis žingsnis paskirstant ingredientus į tortilijas.
Padaryti paprastus enchiladus
Kiekvienos tortilijos viduryje pabarstykite 1 maišą be kaulų ir be odos susmulkintos virtos vištienos.
Padaryti paprastus enchiladus
Ant vištienos pabarstykite 1 maišą susmulkinto Monterey Jack sūrio. Sūris ir vištiena turėtų būti tolygiai paskirstomi per visas tortilijas.
Padaryti paprastus enchiladus
Enchiladas užpilkite 2 skardinėmis pjaustytų juodųjų alyvuogių. Alyvuoges tolygiai paskirstykite ant enchiladų. Alyvuogės turėtų būti supjaustytos be kauliuko ir plonai supjaustytos.
Padaryti paprastus enchiladus
Susukite enchiladas. Juostelėkite cigaro pavidalu, kad ingredientai būtų tvirtai centre.
Padaryti paprastus enchiladus
Sudėkite juos šonine puse į kepimo indą. Tai užtikrins, kad jie neišsivys, kol jūs juos kepsite.
Padaryti paprastus enchiladus
Įdėkite enchiladas į orkaitę 20-30 minučių.
Padaryti paprastus enchiladus
Tarnauti. Pabarstykite juos 3 šaukšteliais. Džiovintų kalendros gabaliukų garnyrui ir patiekite juos su puse grietinės.

„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas

„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 oF iki (176 o C).
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Įkaitinkite 3 šaukštus. vynuogių sėklų aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Apkepkite tortilijas. Į keptuvę įdėkite vieną tortiliją. Virkite 3 sekundes, pakelkite mentele ir po juo įpilkite dar vieną tortiliją. Virkite tai 2–3 sekundes, dar kartą pakelkite abi tortilijas ir apačioje pridėkite dar vieną tortiliją. Pakartokite šį procesą, kol iškepsite visas tortilijas, jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus. Kai tortilijos rudos, išimkite jas iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. [1]
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Padažui 1 pjaustytas vidutinis svogūnas ir 1 malta česnako skiltelė. Padažuokite juos likusiame aliejuje, kol svogūnas ir česnakai šiek tiek paruduos, tada išjunkite ugnį.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Į mišinį įpilkite 1 puodelį salsos.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Ištirpinkite 3 šaukštus. pomidorų pastos į 1 puodelį vandens. Įpilkite šį mišinį į keptuvę.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Įmaišykite 1 puodelį susmulkintų ugnies skrudintų pomidorų. Į šį mišinį įpilkite arbatinį šaukštelį cukraus, jei jis skonis per daug panašus į actą.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Didelės keptuvės dugną ištepkite alyvuogių aliejumi.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Ant tortilijų pabarstykite 1/2 svaro švelniai tarkuoto čederio sūrio. Įsitikinkite, kad sūris yra tolygiai paskirstytas 2/3 kiekvienos tortilijos.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Puodelyje suvyniokite tortilijas. Juos susukite į viršų ir sudėkite į lėkštę siūlės puse žemyn, kad jie neišsivirtų.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Uždenkite tortilijas padažu. Pomidorų, svogūnų ir česnakų mišinį tolygiai supilkite ant visų tortilijų.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Uždenkite tortilijas likusiu 1/2 svaro sūrio.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Įdėkite tortilijas į orkaitę 10 minučių. Tai gali užtrukti šiek tiek mažiau laiko arba šiek tiek ilgiau, atsižvelgiant į tai, kiek laiko trunka sūris.
„Tex-Mex Enchiladas“ gaminimas
Tarnauti. Enchiladas papuošti 3 valg. Cilantro ir patiekite jiems pusę grietinės ir supjaustytų ledkalnio salotų, paskanintų druska ir actu.

Padaryti jūros gėrybių Enchiladas

Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 oF iki (176 o C).
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Nulupkite ir nuimkite 1/4 svaro. krevečių. Norėdami nulupti krevetes, tiesiog nuimkite nuo kiekvienos krevetės odos, pradedant nuo galvos. Norėdami išnaikinti krevetes, padarykite colio (0,6 cm), supjaustyto kiekvienos krevetės gale, ir rankomis ar peiliu ištraukite tamsiąją veną. Kartokite šį procesą, kol nuvalysite visas krevetes. [2]
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Padažui 1 pjaustytas svogūnas ir 1 valgomasis šaukštas. sviesto didelėje keptuvėje. Padažu juos, kol sviestas taps skaidrus. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Įmaišykite 1/2 svaro šviežio krabų mėsos ir 1/4 svaro. krevečių.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Susmulkinkite 8 v.š. Colby sūrio.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Sumaišykite pusę jo į jūros gėrybes.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Į kiekvieną tortiliją įdėkite didelį šaukštą jūros gėrybių mišinio.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Suvyniokite kiekvieną tortiliją ir išdėliokite jas ant 9 x 13 colių dydžio kepimo indo. Padėkite juos ant indo, siūlės puse žemyn, kad jie neiškristų.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Paruoškite padažą. Sumaišykite 1 puodelį pusės su puse grietinėlės, 1/2 puodelio grietinės, 1/4 puodelio išlydyto sviesto, 1 1/2 šaukštelio. džiovintų petražolių ir 1/2 šaukštelio. česnako druskos česnako druskos kartu įpilkite į puodą. Maišykite mišinį, kol jis sumaišomas ir purus.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Supilkite padažą ant enchilado. Padažą tolygiai paskirstykite ant enchilado.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Pabarstykite juos likusiais 4 v.š. Colby sūrio.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Kepkite enchiladas orkaitėje 30 minučių.
Padaryti jūros gėrybių Enchiladas
Tarnauti. Mėgaukitės šiais skaniais jūros gėrybių enchiladais kaip pagrindiniu patiekalu.

Padaryti kitus Enchiladas

Padaryti kitus Enchiladas
Padaryti Meksikos Enchiladas. Padarykite šiuos skanius meksikietiškus enchiladus su čederio sūriu ir įvairiais prieskoniais.
Padaryti kitus Enchiladas
Padarykite žaliąjį Enchiladas. Padarykite šiuos enchiladus su vištiena, baltu sūriu ir šviežiu tomatillo padažu.
Padaryti kitus Enchiladas
Padarykite vištienos enchiladas. Padarykite šiuos enchiladus su vištiena, grietine, čederio sūriu ir įvairiais prieskoniais.
Padaryti kitus Enchiladas
Pasigaminkite grietinės Enchiladas. Šie enchiladai gaminami su sveika grietinės dalimi, taip pat malta jautiena ar vištiena.
l-groop.com © 2020