Kaip gaminti žuvies filė be aliejaus

Dėl padidėjusio cholesterolio ir širdies ligų padidėjimo pastaruoju metu labai populiarėja maisto gaminimas be aliejaus. Be aliejaus nebūtinai turi būti skonis. Paprastas, nepaprastai lengvas būdas paruošti žuvies filė nenaudojant kepimo aliejaus ar sviesto.
Leiskite filėi ištirpti. (Jei naudojate užšaldytą filė)
Filė supjaustykite mažesniais kubeliais arba gabalėliais.
Į negilią keptuvę įpilkite 2 puodelius vandens.
Užvirkite vandenį.
Svogūnus supjaustykite žiedais ir supilkite į verdantį vandenį.
Dabar į keptuvę suberkite supjaustytą filė.
Į filė ir svogūnų mišinį įpilkite prieskonių, padažo ir druskos.
Leiskite virti, kol VISAS vanduo išgaruos.
Dabar žuvies filė ir prieskoniai turėtų būti beveik visiškai išvirti.
Įpilkite tarkuoto sūrio ir leiskite troškinti ant silpnos ugnies.
Švelniai pasukite kiekvieną filė, kad sūris susimaišytų į filė iš abiejų pusių.
Leiskite atvėsti.
Papuoškite keliais šakelėmis šviežio kalendros (nebūtina)
Galima patiekti su ryžiais, duona arba valgyti atskirai.
Iš pradžių sakė, kad aliejus nenaudojamas, nes yra susijęs su cholesterolio ir širdies ligomis, tačiau yra sūrio receptas. Taigi ar turi būti riebalų, ar ne?
Tai jūsų pasirinkimas. Jei laikotės dietos, norite išvengti cholesterolio, sočiųjų riebalų ir kt. Bet šio straipsnio esmė yra vengti naudoti aliejų, o ne sūrį.
Atitinkamai sureguliuokite šilumą, kol sūris išsilydys į filė.
Šis patiekalas turi užtrukti maždaug 10–15 minučių. Kepant žuvį ilgiau nei penkiolika minučių, filė bus perkepusi ir pasidarys skysta.
Naudokite didžiausią seklią keptuvę, kurią galite rasti. Kiekvienas filė gabalas turi būti dedamas atskirai vienas nuo kito keptuvėje.
Apversdami filė šone, naudokite plokščią šaukštą, kad filė nesulaužytų.
Sūris turi savo druskos kiekį. Atitinkamai sureguliuokite druskos kiekį, kad patiekalas nebūtų per sūrus.
l-groop.com © 2020