Kaip pasigaminti keturių sezonų picą

Keturių sezonų pica, Romoje žinoma kaip , yra tobulas, jei mėgstate šiek tiek visko, kas yra jūsų picoje. Tai ir šventė skrandžiui, ir akims - skanu ir nepakartojama! Nors tradiciškai pyrago padalinimas yra padalintas į keturias dalis, atspindinčias kiekvieną sezoną, galite sumaišyti dalykus ir vis tiek puikiai pavalgyti.
Įkaitinkite orkaitę . Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 225 ° C (430 ° F).
Tešlą iškočiokite. Pabarstykite šiek tiek miltų ant savo darbo paviršiaus ir padėkite tešlą į centrą. Pabarstykite dar šiek tiek miltų ant tešlos ir gerai iškočiokite iš abiejų pusių. Apvalią kepimo skardą išklokite miltais, kad tešla neliptų. Delnu ištieskite tešlą į išorę, sudarydami kaimišką apskritimą.
Pasigaminkite picą. Pomidorų padažą paskirstykite ant picos pagrindo ir išsklaidykite Parmos kumpį, grybus, kaparėlius, mocarelą, juodąsias alyvuoges, baziliko lapelius ir ančiuvių filė. Pagardinkite druska ir pipirais ir užbaikite truputį pagardindami alyvuogių aliejus per picą.
Kepkite. Įdėkite į orkaitės centrą ir kepkite penkiolika - dvidešimt minučių.
Tarnauti. Iškepusią picą išimkite iš orkaitės ir lengvai ištraukite iš kepimo skardos. Užlašinkite ant šiek tiek alyvuogių aliejaus, supjaustykite dideliais trikampiais griežinėliais, papuoškite trupučiu žalumos ir patiekite.
l-groop.com © 2020