Kaip pasigaminti keptų bananų (bandelių)

Kepti bananai arba miltai yra žinomi kaip „platanos fritos“ Jukatane, „maduros“ Kuboje ir „amarillos“ Puerto Rike. Jie yra puikus priedas prie pusryčių ar bet kokio ant grotelių kepto maisto arba patiekiami kaip desertas, papildytas ledais.
Nulupkite tris didelius prinokusius bandelius (oda turi būti tamsiai geltona, priimtini kai kurie tamsūs plotai).
Supjaustykite į įstrižaines 1/4 colio storio riekeles; atidėti.
Į 10–12 colių (25,4–30,5 cm) keptuvę supilkite kepimo aliejų iki vieno colio gylio ir įkaitinkite.
Kruopščiai įdėkite į karštą aliejų kelių kartų plantažo griežinėlius ir kepkite, pasukdami, kiek reikia, iki aukso rudos, dvi ar tris minutes.
Išimkite iš aliejaus šaukštu su plyšiu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Jei daug kepate, galite juos laikyti šiltai 150 laipsnių orkaitėje.
Įpilkite miltelių arba konditerinio cukraus. Pakeiskite juos rafinuotu cukrumi ir patiekite kaip desertą, pavyzdžiui, vanilinius ledus.
Ar supjaustyti kepti bananai puikiai tiktų bananų „Bundt“ pyrago garnyrui?
„Banana Bundt“ tortas yra puikus su saldesniais dalykais. Apsvarstykite, kaip šokoladą ar karamelizuotus bananus kaip garnyrą.
l-groop.com © 2020