Kaip pasigaminti česnako sulčių

Daugelis žmonių atkreipia dėmesį į česnako sulčių naudą sveikatai. Kai kurie žmonės teigia, kad česnakai yra veiksmingas antibiotikas, padedantis jūsų imuninei sistemai atsikratyti peršalimo ligų, ir daugelis mano, kad česnake esantys antioksidantai gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo ir pašalinti toksinus. Kiti teiginiai apima mintį, kad česnakai gali sumažinti cholesterolio kiekį, skatinti sveiką apetitą ir sumažinti astmos sunkumą. Nors daugeliui šių teiginių nepakanka mokslinių tyrimų, kad juos oficialiai pagrįstų, česnakų sultys atrodo susijusios su geresne sveikata.

Česnako nulupimas

Česnako nulupimas
Pasirinkite gvazdikėlius nuo galvos ar česnako svogūnėlį. Gvazdikėlių skaičius jūsų galvoje skirsis atsižvelgiant į česnako dydį ir įvairovę, tačiau vidutinio dydžio galva paprastai pagamins apie 10 gvazdikėlių. [1]
Česnako nulupimas
Vieną gvazdikėlį paguldykite ant pjaustymo lentos ar prekystalio. Plokščioji pusė, kuri buvo arčiausiai „širdies“ ar galvos centro, turėtų būti nukreipta žemyn, o išlenkta pusė turi būti nukreipta į viršų.
Česnako nulupimas
Didelio virėjo peilio plačią, plokščią pusę padėkite tiesiai virš gvazdikėlio. Laikykite česnako skiltelę tarp ašmenų vidurio ir rankenos, rankena šiek tiek arčiau ašmenų vidurio. Aštrus pjovimo kraštas turi būti nukreiptas į išorę.
Česnako nulupimas
Viena ranka laikykite peilio rankeną ir kita ranka greitai atsukite į plokščią peilio pusę. Nebijokite per stipriai smogti gvazdikėlio. Turėtumėte mušti pakankamai jėgos, kad sutriuškintumėte gvazdikėlį, pašalindami odą proceso metu. Tačiau būkite atsargūs ir venkite pjaustyti save peiliu. [2]
Česnako nulupimas
Pakartokite sutriuškinimo procedūrą su likusiomis česnako skiltelėmis. Pjaustykite česnako skilteles plokščia peilio puse, kol jos bus nuluptos.

Maisto kombaino naudojimas

Maisto kombaino naudojimas
Nuluptas česnako skilteles sudėkite į virtuvės kombainą. Smulkintuvas ar trintuvas taip pat veiks, tačiau su tokiu česnako kiekiu lengviausia dirbti maisto perdirbimo įmonėje.
Maisto kombaino naudojimas
Gvazdikėlius sutrinkite vidutiniu ar dideliu greičiu. Toliau juos tyrinkite, kol neliks tiršto, kreminio skysčio. Turėtumėte pamatyti keletą, jei tokių yra, aiškių česnako skiltelių.

Česnako preso naudojimas

Česnako preso naudojimas
Į česnako presą įdėkite vieną skiltelę česnako. Jei turite pakankamai didelį presą, galbūt galėsite įtaisyti kelias gvazdikėlius vienu metu. Jėga, kurios reikia sutrinti daugiau gvazdikėlių, bus didesnė nei jėga, kurios jums prireiks sutraiškyti vienai gvazdikėliui.
Česnako preso naudojimas
Laikykite spaudą virš stiklinio dubenėlio. Norėdami sugauti česnaką, kuris iškrenta iš spaudos, naudokite dubenį su pakankamai didele anga.
Česnako preso naudojimas
Abiem rankomis suspauskite česnako rankenas. Sudarykite rankenas kuo tvirtiau ir sandariau. Dubenėlio vidų turėtumėte palikti su česnako „pieva“. [3]
Česnako preso naudojimas
Pakartokite likusių česnako skiltelių presavimo procedūrą. Jei jaučiate, kad pavargote, galite apsvarstyti galimybę padaryti pertrauką. Priešingu atveju galėtumėte gauti česnako grybą, kuris nėra taip gerai išspaustas, kaip turėtų būti. [4]

Sultys išsitempia

Sultys išsitempia
Česnako tyrę arba pievagrybius perpilkite į sietelį. Naudokite filtrą su mažais ir vidutinio dydžio tarpais. Smulkūs tarpai leis jums kuo daugiau kietos medžiagos atskirti nuo skysčio, tačiau dėl to procesas gali sulėtėti. Vidutinės spragos suteikia gerą pusiausvyrą tarp greičio ir kokybės.
Sultys išsitempia
Padėkite sietelį virš dubenėlio. Indelis turi būti pakankamai platus, kad susigertų bet koks skystis, kuris krinta iš filtro. Jei įmanoma, pasirinkite dubenį, ant kurio gali atsiremti sietelis, kad abi rankos būtų atlaisvintos.
Sultys išsitempia
Užspauskite česnaką gumine mentele. Turėtumėte pamatyti sultis, bėgančias per sietelį ir į dubenį. Spauskite tol, kol nebegalėsite gaminti daugiau sulčių.
Sultys išsitempia
Išmeskite minkštimą arba išsaugokite jį būsimiems receptams gauti. Česnako minkštimas gali būti naudojamas troškiniams, sriuboms, maišantiems kepti ir daugeliui kitų receptų pagardinti.
Sultys išsitempia
Padėkite kavos filtrą ant stiklinio indo. Filtras turėtų būti pritvirtintas gumine juostele, kad jis laisvai atsigultų virš dubenėlio, bet nepatektų į vidų. Sultys per kavos filtrą leis sukurti dar grynesnį produktą. Taip pat galite naudoti savo kavos virimo aparatą, tačiau atminkite, kad česnakai turi stiprų kvapą, kuris gali išsilieti net ir išvalius aparatą. Dėl to bet kokia kava, kurią vėliau paruošiate aparate, gali turėti česnako skonio užuominą.
Sultys išsitempia
Lėtai supilkite česnako sultis per kavos filtrą. Jei užpilkite per greitai, galite šiek tiek išsilieti. Toliau pilkite, kol visos sultys išsitrins į dubenį.
Sultys išsitempia
Laikykite sultis šaldytuve, kol būsite pasiruošę jas naudoti. Laikykite jį stikliniame inde, kad kvapas neužterštų kitų maisto produktų, taip pat, kad bet kokie kiti kvapikliai neužterštų česnako sulčių. [5]
Kiek česnako skiltelių reikia puodeliui česnako sulčių?
Vienoje česnako skiltelėje pagaminama maždaug 1 arbatinis šaukštelis sulčių. Puodelyje yra 48 šaukšteliai. Taigi vienas puodelis česnako sulčių prilygsta 48 skiltelėms česnako. Akivaizdu, kad tai yra bendrumas, tačiau jis yra labai artimas. Kai paspausite pirmąją gvazdikėlį ir išmatuosite gautų sulčių kiekį, galėsite atitinkamai koreguoti formulę.
Jei aš sumaišau 5% česnako, 5% imbiero sulčių ir 10% žalio medaus su 80% obuolių sidro actu, ar reikia jį laikyti šaldytuve?
Aš tiesiog ruošiuosi gaminti šį sveiką gėrimą ir tai tikrai sako, kad laikykite šaldytuve.
Ar aš galiu pagaminti skystą česnaką iš česnako miltelių?
Ne. Turėsite naudoti šviežius česnakus.
Ar neskiestos česnako sultys gali man rėmuo?
Taip. Česnakai panašūs į svogūnus. Gal tiesiog paimkite unciją ar dvi, ji būtų labai koncentruota.
Kaip numalšinti norą vemti geriant šviežias česnako sultis?
Jei geriant česnako sultis norima vemti, tuomet siūlau pabandyti česnaką įtraukti į savo patiekalus.
Kiek laiko galiu šaldyti česnako sultis?
Paprastai galite jį šaldyti maždaug 3 - 4 savaites, atsižvelgiant į tai, kiek česnako įdėjote.
Kodėl aš norėčiau gerti česnako sultis? Aš visą laiką gamindamas česnaką naudoju česnaką, juo mėgaujuosi.
Žalias česnakas turi daug daugiau naudos sveikatai nei virti česnakai. Virimo metu sunaikinama daug maistinių medžiagų. Tai paaiškės, kai tik suvalgysite gabalėlį.
Ar aš galiu naktį nelaistyti česnako vandens?
Jei jūs ketinate naudoti jį kitą dieną, tada taip, kyla klausimas, kodėl gi ne tik atšaldyti? Šaldytuve tai gali išlaikyti stebėtinai ilgą laiką (nors šachtą aš laikau tik ne ilgiau kaip 3 dienas).
Ar aš galiu naudoti sulčiaspaudę česnakų sultims gaminti?
Ar česnako sultys padeda sumažinti kelio skausmą?
Kaip česnakų sultis galima laikyti ilgiau nei 3 mėnesius?
Šviežios lemputės yra sultingesnės nei senos, šiek tiek sausesnės.
Jei jums labiau patinka tvirtesnis skonis, pabandykite skrudinti česnako galvą orkaitėje. Kepkite ant silpnos ugnies ir kepkite, kol jis taps minkštas ir pasidarys rudas.
Česnakų sultys yra stipraus skonio ir jas gali būti sunku gerti savarankiškai, todėl galite jas praskiesti vandeniu arba derinti su kitų vaisių ir daržovių sultimis.
l-groop.com © 2020