Kaip pasidaryti meduolių pyragą

Pyragaičiai ar rutuliukai yra puikus ir unikalus būdas palepinti pyragus nereikia modifikuoti recepto. Smulkių dydžių, jais gali mėgautis vaikai ir suaugusieji bet kokia proga. Šie pyragaičiai yra puikūs, kad sujauktų bet kurį atostogų vakarėlį. Pagaminta 48 torto rutuliukai.

„Cake Pop“ mišinio kūrimas

Kepkite pyragą. Laikykitės konkretaus recepto, kurį naudojate, be to, į jį pridėkite melasos, rudojo cukraus, imbiero ir cinamono. Būtinai laikykitės įprasto ingredientų kiekio, indų ir kepimo indų, žingsnių ar instrukcijų, orkaitės temperatūros ir kepimo laiko.
Supjaustykite pyragą. Naudodami drėgną peilį, pyragą supjaustykite dalimis arba ketvirčiais. Tai leidžia torto vidų greičiau atvėsti, o ne atvėsti iš išorės.
Susmulkinkite pyragą. Kai pyrago gabaliukai pasiekia kambario temperatūrą arba yra šilti tvarkyti, rankomis sutrinkite pyragą dideliame maišymo dubenyje. Norėsite suskaidyti bet kokius gabalus, ypač visus kietus kampus.
Įpilkite apledėjimo. Pradėkite nuo 1/4 puodelio apledėjimo dubenyje. Mediniu šaukštu gerai išmaišykite pyrago trupinius ir apledėkite, kol gausite tešlos konsistenciją, tarsi gaminsite sausainių tešlą. Jei reikia, pridėkite papildomą apledėjimą.
Šaldykite mišinį. Jei mišinys atšaldomas, jį lengviau susukti į rutulius.

Pyrago rutuliukų darymas

Išmaišykite mišinį. Norėdami gauti vienodą rutulio kiekį, maždaug 1 šaukštą (15 gramų), naudokite sausainių tešlos kastuvą. Norėdami išvengti skirtingų užduočių atlikimo, nuskuskite visą mišinį ir padėkite rutuliukus ant lygaus paviršiaus (pavyzdžiui, kepimo skardos ar stalviršio), iškloto pergamentiniu popieriumi.
Susukite pyrago rutulius. Abiem rankomis naudokite ratą ir sukite apskritimą, kad bet kokie plokšti paviršiai būtų tolygiai apvalūs.
Atvėsinkite torto rutulius. Norint gauti geriausius rezultatus, torto rutulius rekomenduojama šaldyti bent dvi valandas. Tokiu būdu bet kokia danga neturės įtakos paruoštam pyragui panardinant.

Pamirkydami pyrago rutulius

Ištirpinkite šokoladą. Galite naudoti dubenį, kuriame galima naudoti mikrobangų krosnelę, arba sukurti dvigubą katilą. Išmaišykite šokoladą, kad įsitikintumėte, jog viskas ištirpsta tolygiai.
Įdėkite lazdeles į torto rutulius. Dygliuokite juos centre, tik tiek, kad juos paimtumėte iš pergamento popieriaus ir palaikytumėte.
  • Jei norite torto rutulius pateikti ant pagaliuko, rekomenduojama naudoti saldainių lazdeles, kurias galite rasti specialiuose kepimo koridoriuose. Prieš įdėdami į torto rutulius, pamirkykite maždaug 1,27 cm lazdelės į ištirpintą šokoladą.
  • Jei norite tortų rutulius pateikti dekoratyviniuose atskiruose įvyniotuvuose, kiškite juos dantų krapštukais.
Nukoškite torto rutulius. Laikydami saldainio lazdelę ar dantų krapštuką, panardinkite torto rutulį į ištirpintą šokoladą. Kėldami atgal į viršų, švelniai pakelkite juos sukdami arba švelniai purtykite.
  • Jei naudojate dantų krapštukus, išimkite juos iš rutulių. Įpilkite labai nedidelį kiekį papildomo išlydyto šokolado, kad uždengtumėte skylutes. Jei norite tolygiai paskirstyti bet kokią papildomą dangą, galite naudoti šaukšto nugarėlę.
Pakartokite su kita. Į tą pačią vietą ant vaškuoto popieriaus sudėkite šokoladu dengtą torto rutulį. Pasiimkite kitą ir kartokite panardinimą, kol viskas apskrus.

Dengimas ir dekoravimas

Ant viršaus supilkite papildomą tirpintą šokoladą. Galite sukurti tolygius zig zag linijas, tolygiai judindami ranką pirmyn ir atgal per visą torto rutuliukų lapą.
Ant pyrago rutuliukų naudokite „gingersnap“ sausainius. Kol šokoladas vis dar yra skystas, galite apibarstyti rankomis arba panardinti į sausainių trupinius, jei ant viršaus nesate purškiamas šokoladas.
Vėl atvėsinkite torto rutulius. Norėdami užtikrinti kietą dangą ir, jei tik, paviršius pasirodys vienodesnis, pyrago rutuliukus maždaug valandą ar dvi padėkite į šaldiklį ar šaldytuvą.
Juos taip pat galima suskirstyti į mažus barus. Užuot susukę juos į apvalius rutulius, prieš panardydami suformuokite juos į kvadratus.
Apvyniokite juos į celofano maišelius ir sudėkite į kalėdines kojines, kad vaikams būtų puikus atostogų maistas.
l-groop.com © 2020