Kaip pasigaminti žalumynų pupelių be glitimo

Šparaginių pupelių paplotėlis yra paprastas ir efektyvus būdas pamaitinti didelę šeimą ar draugų būrį. Tačiau tradiciniai paplotėliai , dažnai yra produktas iš kviečių, kuris gali neigiamai paveikti tuos, kurie netoleruoja glitimo. Laimei, kviečių produktams yra paprastų alternatyvų, kurių galite rasti daugelyje patiekalų. Naudodamiesi tinkamais ingredientais ir būdais, galite pasigaminti skanų žalių pupelių, be glitimo, arba miniatiūrinių žaliųjų pupelių be glitimo.

Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas

Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Į maišelį su užtrauktuku pridėkite supjaustytą svogūną su kukurūzų krakmolu ir ryžių miltais. Sukratykite maišą, kad supjaustytus svogūnus apteptumėte savo kukurūzų krakmolu ir 3 šaukštais (21 g) ryžių miltų ir 3 šaukštais (21 g) kukurūzų krakmolo. Maišykite toliau, kol visi svogūnai gražiai padengs kukurūzų krakmolo ir miltų mišinį. Kai jie bus uždengti, išimkite juos iš maišo ir padėkite į šalį. [1]
  • Taip pat parduotuvėje galite įsigyti iš anksto paruoštų traškių svogūnų.
  • Likusi jūsų kukurūzų krakmolo dalis bus naudojama sutirštintai košei.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Kepkite svogūnus keptuvėje. Užpildykite gilią keptuvę ar keptuvę 12,7 mm 1/2 colio augalinio aliejaus. Šildykite aliejų per vidutinio stiprumo ugnį, kol aliejus įkais. Naudokite šaukštu pjaustytą šaukštą, kad pakeptumėte svogūnus į aliejų. Svogūnai turėtų šnypšti, kai aliejus yra pakankamai karštas. Atlikite tai keliomis dalimis, kol apkepsite visus svogūnus. Kai svogūnų partija bus ruda ir traški, svogūnus pašalinkite iš aliejaus ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.
  • Jei jūsų aliejus rūko, jis dega. [2] X tyrimų šaltinis
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Virkite šparagines pupeles puode verdančio vandens. Užvirkite didelį puodą vandens iki valcavimo virimo. Įpilkite du šaukštelius (10 g) druskos. Prieš išimdami pupeles ir sutraukdami jas per kiaurasamtį, leiskite pupelėms virti 5 minutes. Pupelės vis tiek turėtų būti šiek tiek tvirtos, nes jos baigsis virti orkaitėje.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Smulkinkite pupeles į ledinio vandens vonią . Iškart po pupelių virimo įdėkite jas į ledinio vandens vonią, kad pupelės neperkeptų. Pupeles laikykite ledo vonioje apie 2 minutes. Tai neleis jiems tapti minkštesniems, kai jie sėdės ant jūsų viryklės ar stalviršio. Po to, kai jie sukrėsti, nusausinkite vandenį ir nusausinkite pupeles popieriniu rankšluosčiu.
  • Lediniam vandeniui sutrinti galite naudoti kiaurasamtį arba makaronų koštuvą.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Virkite nepadengtus svogūnus ir česnakus kitoje keptuvėje. Įpilkite svogūnus ir česnakus į keptuvę ant vidutinės ugnies su dviem šaukštais (14,2 g) sviesto. Maišykite svogūnus, kad jie nesudegtų. Juos virkite tol, kol česnakai ir svogūnai paruduos. Tai turėtų užtrukti nuo šešių iki septynių minučių.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Įpilkite ir virkite grybus. Į keptuvę įpilkite 8 uncijos (226,79 gramo) grybų. Virkite juos dvi minutes arba tol, kol grybai suminkštės. [3]
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Į keptuvę įpilkite kitų savo ingredientų. Į keptuvę įmeskite 16 uncijų (453,59 gramų) šviežių šparaginių pupelių. Į keptuvę įpilkite 2 puodelius (473,17 ml) pieno ir 2 šaukštus 14 (gramų) kukurūzų krakmolo. Iš pradžių kukurūzų krakmolas bus purus. Toliau maišykite keptuvę, kol mišinys taps lygus. Kai padažas pasidarys tirštas ir purus, galėsite pereiti prie kito žingsnio. [4]
  • Mišinys bus šviesiai rudos spalvos.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Puodelius iš keptuvės perkelkite į skardą. Savo žaliųjų pupelių paplotėlio turinį perkelkite į indą, kurį galite įdėti į savo orkaitę. Patiekalas turėtų būti bent 1,5 ketvirčio (1,4 l), kad į jį tilptų visi ingredientai. [5] Puodai patiekalai paprastai yra pagaminti iš keramikos arba stiklo. [6]
  • Prieš perkeldami patiekalą į patiekalą, nepamirškite sutepti tešlos patiekalų maistiniu purškalu ar augaliniu aliejumi.
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Kepkite kotletą 30 minučių 350 ° F (176,6 ° C) temperatūroje. Įdėkite savo patiekalą iš troškintuvo į orkaitę ant vidurinio stovo ir leiskite jam virti. Paviršius turėtų tapti aukso rudos spalvos, o padažas turėtų būti burbuliuojantis. [7]
Virtų žalių pupelių be glitimo kepimas
Išimkite troškinį ir ant viršaus pabarstykite traškių svogūnų. Svogūnus nuspauskite mediniu šaukštu žemyn. Taip pat galite pridėti papildomo čederio sūrio ant savo užkepėlės viršaus, jei norite, kad jis būtų sūrus.
  • Keptuvę galite atvėsinti iki kambario temperatūros ir šaldyti 2–3 dienas, kol pasidarys bloga. [8] X tyrimų šaltinis

Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo

Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Sutepkite muffin keptuvę. Sutepkite muffino keptuvę sviestu, margarinu ar virimo purškikliu. Tai pasidarys taip, kad košės nepriliptų, kai jas ištrauksite iš orkaitės. [9]
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Iškirpkite 4 colių (101,6 mm) kvadratus arba apskritimus konditerijos tešlos, kurioje nėra glitimo. Jie bus kaip pluta kiekvienam jūsų atskiram mini kotletui. Jei naudojate muffino keptuvę su didesniais nei įprasti keptuvės puodeliais, būtinai sureguliuokite tešlos kvadratus ar apskritimus taip, kad jų pakaktų.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Užpildykite muffino keptuvės puodelius be glitimo konditerijos tešlos. Stumkite tešlą į muffin keptuvės puodelius taip, kad tešla sudarytų sluoksnį puodeliuose. Kai kurie pyragaičiai turėtų išeiti iš puodelio, kad, kepant kepsnelius, juos būtų lengviau išimti iš keptuvės. Konditerijos tešlą, kurioje nėra glitimo, galite rasti maisto prekių parduotuvėje arba sukurkite savo tešlą be glitimo . Populiariausi prekės ženklai yra „Bob's Red Mill“ tešla be glitimo ir „Pillsbury“ tešla be glitimo. [10]
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Dideliame dubenyje sumaišykite šparagines pupeles, sriubą, pieną, sūrį ir svogūnus. Į dubenį sudėkite šparagines pupeles ir svogūnus. Sumaišykite 10,75 uncijos skardinę grietinėlės grybų sriubos su 1/2 puodelio (118,29 ml) pieno ir 1 1/2 puodelio (187 g) susmulkinto Čedaro sūrio. Maišykite mišinį dideliu šaukštu, kol visi ingredientai bus sujungti vienas su kitu. [11] Maišant tekstūra turėtų sutirštėti.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Į muffino keptuvės puodelius įpilkite pupelių mišinio. Šaukštu užpildykite kiekvieną savo muffino keptuvės puodelį į šoninių pupelių mišinį. Nepamirškite perpildyti puodelių.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Pabarstykite migdolus ant kiekvienos mini bandelės viršaus. Migdolų įdėjimas į jūsų troškintuvus yra neprivalomas žingsnis, kuris jūsų košėms suteiks traškią tekstūrą. Riešutai taip pat taps aukso rudos spalvos ir bus skanus jūsų patiekalo akcentas. Supjaustykite savo migdolus peiliu ir pabarstykite juos ant kiekvienos paplotėlio.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Įkaitinkite orkaitę iki 218,3 ° C (425 ° F). Norite, kad jūsų orkaitė būtų tinkamai pašildyta, kad jūsų visi pyragaičiai keptų visą laiką. [12] Kol orkaitė įkaista, galite pastatyti muffino keptuvę į šalį.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Kepkite kotletus orkaitėje 15 - 17 minučių. Kepkite bandeles, kol tešla ir migdolai taps aukso rudos spalvos. Jei naudojate plonesnę tešlą, gali tekti sutrumpinti kepimo laiką. Atidžiai stebėkite savo bandeles ir ištraukite jas, kai paviršius burbuliuoja, o pluta yra aukso rudos spalvos.
Virkite mini žaliųjų pupelių kotletus be glitimo
Prieš išimdami bandeles, palikite 5 minutes atvėsti. Išimkite lietinius iš orkaitės ir atidėkite 5 minutėms, kad atvėstų. Tai leis kepsniams sukietėti ir bus lengviau juos išimti iš keptuvės. Kai jie turėjo laiko nustatyti, išimkite juos ir patiekite.
l-groop.com © 2020