Kaip pasigaminti keptos citrinos vištieną

Net jei esate naujokas ant grotelių, galite pasigaminti šią keptą citrinų vištieną. Tai lengva padaryti ir sunku sudeginti.
Įsigykite aukščiau išvardytus būtinus komponentus ir įrangą.
Vištienos puseles nuplaukite vėsiame vandenyje.
Įdėkite anglis į krūvą, esančią kepimo grotelių apačioje, ir ant medžio anglies sukraukite keletą gero dydžio hikoro gabalėlių.
Įpilkite medžio anglies žiebtuvėlio ir viską išdžiovinkite.
Palaukite, kol medžio anglys padengs pilkus pelenus ir tolygiai paskirstykite juos kartu su rūkančiais Hickory gabalėliais.
Padėkite groteles ant tolygiai paskirstytų žarijų.
Naudodamiesi grilio šepetėliu, nuvalykite nuo grotelių ir palikite keletą minučių, kol grotelės pasidarys gražios ir karštos.
Įdėkite vištienos puseles ant grotelių, kai karšta, su kaulėta puse žemyn, ir uždenkite dangtelį žemyn, kad dūmai ir šiluma vienu metu keptų visas vištienos puseles.
Supjaustykite ir išspauskite sultis iš dviejų didelių citrinų.
Ištirpinkite vieną sviesto lazdelę. (Jei esate atsargus, tai galite padaryti karščiui atspariame dubenyje ant grotelių arba tiesiog ištirpinkite mikrobangų krosnelėje naudodami tik 20 sekundžių pertraukėles, kol sviestas visiškai ištirps.
Į ištirpintą sviestą įpilkite citrinos sulčių ir šaukštu išmaišykite.
Naudokite plakimo šepetėlį ir vištienos puseles kas 5 minutes ištepkite tirpintu sviesto ir citrinos sulčių mišiniu.
Toliau kepkite vištieną ir kepkite ją mažiausiai 20 minučių.
Neapverskite vištienos per daug, tik ją plakite ir retkarčiais purtykite ant trupučio česnako druskos ir rupių maltų pipirų.
Išbandykite vištieną ir įsitikinkite, ar tai padaryta, įsmeigdami ją į sąnarį ir įsitikindami, kad išbėgs sultys.
Padėkite jį ant švarios lėkštės, kai sultys praskaidrės ir vištiena bus paruošta. Dabar jis paruoštas tarnauti!
Virkite mažiausiai 20 minučių ar ilgiau, kol sultys išsisklaidys, kai jos kišamos.
Laikykite uždarytą grotelių dangtį, išskyrus atvejus, kai kepate, pagardinate ar apžiūrite vištieną.
Naudokite daugiau citrinos ir sviesto, jei kepate daugiau nei 1 sveiką vištieną. Naudokite visą sviesto / citrinos mišinį, niekada negalite naudoti per daug.
Niekada neverskite vištienos, leiskite jai išlikti kaulėta puse žemyn.
Priešingai nei nurodyta, išmeskite hikoro gabaliukus ant žarijų, nemirkykite jų vandenyje.
Naudokite hickory gabaliukus, kurie yra tokie dideli kaip kumštis.
Niekada nenaudokite tos pačios lėkštės žaliai ir virtai vištienai, visada naudokite švarią lėkštę.
Tai jums reikia padaryti tik vieną kartą, o jūsų svečiai pareikalaus pakartoti savo kulinarinius malonumus kiekviename grifų šventėje, kuriame dalyvausite.
Lydydamiesi su sviestu, mikrobangų krosnelėje ar ant grotelių, būkite atsargūs.
Įsitikinkite, kad visas žiebtuvėlių skystis sudegė nuo medžio anglies ir ar jį padengė pilki pelenai.
Turite turėti pakankamai prasmės naudoti kepsninės kepimo groteles, nesudegindami namo ar savęs tuo klausimu.
l-groop.com © 2020