Kaip pasigaminti ledų be sunkių kremų

Tu rėk, aš rėkiu, mes visi rėkiame dėl ledų. Galbūt norėsite garsiau rėkti, jei norime namuose pasigaminti ledų ir neturime jokių sunkių grietinėlių. Laimei, namuose galima pasigaminti skanių ledų be jokių sunkių grietinėlių. Geriausia, kai kuriems iš šių receptų nereikia ir ledų gamintojo. Jei esate veganas, nesijaudinkite, yra galimybė ir jums!

Kondensuoto pieno naudojimas

Kondensuoto pieno naudojimas
Prieš laiką atšaldykite savo ledų gamintojo indą. Kiek iš anksto tai padarysite, priklauso nuo jūsų naudojamo ledų gamintojo tipo, nes kiekvienas prekės ženklas šiek tiek skiriasi. Daugeliu atvejų naktį reikia užšaldyti.
  • Ledų gamintojas pateiks geriausius šio recepto rezultatus. Jei jo nenaudosite, turėsite įpilti sunkios grietinėlės. [2] X tyrimų šaltinis
Kondensuoto pieno naudojimas
Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje. Jums reikės 14 uncijų (397 gramų) skardinės atvėsinto kondensuoto pieno, 2 puodelių (475 mililitrų) pusantros ir 2 šaukštų (30 mililitrų) vanilės ekstrakto. Viską išmaišykite kartu su šluotele, kol spalva ir tekstūra taps vientisa.
  • Jei naudojate saldintą sutirštintą pieną, sumažinkite vanilės ekstraktą iki 2½ šaukštelio. [3] X tyrimų šaltinis
Kondensuoto pieno naudojimas
Mišinį apdorokite ledų gamintuve 10–15 minučių. Pirmiausia nustatykite savo ledų gamintoją pagal gamintojo instrukcijas, tada supilkite mišinį į dubenį. Kepkite ledų gaminimo mašiną 10–15 minučių arba kol ledai pasidarys.
  • Įmaišymo metu įmeskite keletą skanių priedų, tokių kaip mini šokolado drožlės. [4] X tyrimų šaltinis
Kondensuoto pieno naudojimas
Mišinį užšaldykite 6–8 valandas. Supilkite ledų mišinį į indą, kuriame galima laikyti šaldiklį, pavyzdžiui, „Tupperware“ ar ledų indą. Šaldykite ledus 6 - 8 valandas.

Naudojant kokosų pieną

Naudojant kokosų pieną
Atidarykite kokosų pieną ir atskirkite riebalus nuo vandens. Išimkite kokosų pieną iš šaldytuvo ir atidarykite purtant tai. Šaukštu nusukite storą riebalinį sluoksnį iš skardinės viršaus ir perkelkite į maišymo dubenį. Išmeskite Kokosų vanduo arba išsaugokite jį kitam receptui.
  • Turite naudoti viso riebumo kokosų pieną.
  • Per naktį šaldytuve turite atšaldyti kokosų pieną.
Naudojant kokosų pieną
Įmaišykite migdolų pieną, vanilės ekstraktą, cukrų ir druską. Į dubenį supilkite likusius ingredientus su jame esančiu kokosų kremu. Šluotele viską sumaišykite maždaug 2 minutes arba kol cukrus ištirps.
Naudojant kokosų pieną
Mišinį supilkite į indą, kuriame galima saugiai šaldyti. Supilkite mišinį į negilų indą, kurį saugu perkelti į šaldiklį. Puikūs pavyzdžiai yra metalinių kepalų keptuvės ir „Tupperware“ talpyklos. Ledai šiame indelyje bus užšaldyti, todėl įsitikinkite, kad juos patogu naudoti ir laikyti.
Naudojant kokosų pieną
Užšaldykite mišinį, maišydami kas 30 minučių. Įdėkite visą indą į šaldiklį. Kas 30 minučių mišinį maišykite su šluotele. Po maždaug 3 - 4 valandų tai padaryti, ledai turėtų būti paruošti.
  • Galite pabandyti užšaldyti ledus ledų gamintuve. Vykdykite gamintojo instrukcijas.
  • Ledai gali būti labai kieti, kai ištrauksite juos iš šaldiklio. Prieš nuskaitydami leiskite jam sėdėti ant prekystalio maždaug 5 minutes.

Bananų vartojimas

Bananų vartojimas
Bananus nulupkite, supjaustykite ir užšaldykite anksčiau laiko. Gaukite 2–3 pernokusius bananus, kurie pradeda ruduoti. Nulupkite juos, supjaustykite į kąsnio dydžio gabalėlius, tada užšaldykite plastikiniame šaldiklyje ar inde.
  • Banano gabalėlių dydis neturi jokios reikšmės. Tai paprasčiausiai palengvina maišytuve ar maisto kombaine.
Bananų vartojimas
Sudėkite ingredientus į trintuvą arba maisto kombainą. Kai bananai atšaldys, perkelkite juos į trintuvą arba maisto kombainą. Įpilkite 2 - 4 šaukštus (nuo 30 iki 60 mililitrų) pasirinkto pieno ir žiupsnelį druskos.
  • Kuo daugiau pieno pilti, tuo skanesni bus ledai.
  • Nenugriebtas pienas yra puikus pasirinkimas, tačiau taip pat galite naudoti pieną be pieno, pavyzdžiui, migdolų ar kokosų.
Bananų vartojimas
Jei norite, pridėkite keletą priedų. Šis receptas yra tik pagrindas, ir jis duos šiek tiek bananų skonio ledų. Jis vis dar yra labai skanus, tačiau galite suteikti daugiau skonio su keletu skanių priedų. Pavyzdžiui:
  • Norėdami šokoladinių ledų, įpilkite ¼ šaukštelio vanilės ekstrakto ir 3 šaukštus (22,5 gramų) kakavos miltelių. [5] X tyrimų šaltinis
  • Dėl žemės riešutų sviesto ledų pridėkite 2 - 3 šaukštus (nuo 30 iki 45 gramų) žemės riešutų sviesto. [6] X tyrimų šaltinis
  • Norėdami „sausainių“ grietinėlės, įpilkite 2 šaukštus (30 gramų) kokosų sviesto. Susmulkinkite keletą šokoladinių sumuštinių sausainių ir paruoškite juos vėliau. [7] X tyrimų šaltinis
Bananų vartojimas
Sumaišykite ingredientus. Maišykite tol, kol mišinys įgaus minkštai patiekiamų ledų tekstūrą. Retkarčiais gali reikėti atidaryti maišytuvą ar maisto kombainą ir guminiu mentele nustumti visus nesumaišytus ledus į dugną.
  • Jei gaminate slapukus iš grietininių ledų, po to, kai viską sumaišysite, sulankstykite susmulkintus šokoladinius sumuštinių sausainius. [8] X tyrimų šaltinis
Bananų vartojimas
Šaldykite ledus 30 minučių. Mišinį supilkite į indą, kuriame galima laikyti šaldiklį, pavyzdžiui, „Tupperware“ ar ledų indą. Įdėkite į šaldiklį ir palikite ten 30 minučių arba tol, kol taps skani.
Ar galiu vietoj nenugriebto pieno naudoti kondensuotą ar garintą pieną?
Kondensuotas pienas būtų geriausias jūsų pasirinkimas, jei neturėtumėte nenugriebto pieno.
Kiek laiko turiu užšaldyti bananus?
Nesvarbu, kol jie šalti ir šiek tiek kompaktiški, ypač jei gaminate ledus.
Ar privaloma pridėti vanilės ekstrakto ir kakavos miltelių?
Vanilės ekstraktas ir kakavos milteliai ledams suteikia skonio, todėl labai rekomenduojama jų dėti. Jei negalite jų pridėti, pabandykite juos pakeisti kitu saldžiu pakaitalu.
Ar gamindamas „Milo“ ledus galiu naudoti nenugriebtą pieną vietoje sunkaus grietinėlės?
Taip, tol, kol jie turi vienodą riebalų procentą. Paprastai ledams gaminti geriau naudoti ekologišką pieną, tačiau bet kokia rūšis bus tinkama.
Ar galiu dėti želė į bananų ledus?
Jei jums patinka jo skonis, kodėl gi ne? Nepakenktų pridėti dar šiek tiek skonio.
Ar galiu dėti medaus į savo ledus?
Taip, galite, nors siūlyčiau pirmiausia šiek tiek pašildyti.
Kas yra pusantro?
Pusė ir pusė yra pusė grietinėlės ir pieno mišinio, tai Šiaurės Amerikos dalykas. Vietinį prekybos centrą dažniausiai rasite ten, kur yra pieninės ir pieno praėjimai.
Ar kokoso pieno recepte vietoj migdolų pieno galima naudoti pusriebį pieną?
Ne visai. Pusiau riebiame piene nėra jokio riebumo, o tai yra pagrindinis sodrių, kreminių ledų faktorius. Migdolų pienas turi kreminės tekstūros, nes gaminamas su migdolais, todėl jis naudojamas kokosų pieno recepte.
Ar ant ledų privaloma dėti papildomų patiekalų?
Ne, taip nėra. Kai ledai užšąla, bet kokie papildomi įdarai yra visiškai neprivalomi. Dauguma žmonių tiesiog mėgsta dėti prieskonių į skonį.
Ar galiu pasigaminti ledų, naudojant pusantro ir „eggnog“ be kondensuoto pieno ir sunkios grietinėlės?
Taip tu gali. „Eggnog“ turi daug panašių ingredientų į kondensuotą pieną, todėl galite jį sujungti su pusantro ir taip pasigaminti ledų.
Prieš sumaišydami ledus, išmaišykite skystus ir miltelinius kvapiuosius produktus, tokius kaip kakavos milteliai ar vanilės ekstraktas.
Įmaišykite į tvirtus priedus, tokius kaip šokolado drožlės, sausainių gabaliukai ar vaisių gabaliukai, kai baigsite maišyti.
Ledo mišinio uždengimas plastikinės plėvelės lakštu, prieš jį užšaldant, padės sumažinti ledo kristalų kiekį.
Jei abejojate dėl recepto, pirmiausia pagaminkite pusę ar ketvirtadalį. Tai leis jums pamatyti, koks jis skonis, ir atlikti bet kokius pakeitimus, pavyzdžiui, vartoti mažiau cukraus.
l-groop.com © 2020