Kaip pasigaminti Imli Ki Chutney („Tamarind Chutney“)

Šis imli ki chutney yra puikus panardinimo į samosa ir yra neatsiejama daugelio pokalbių elementų dalis (įvairūs pikantiški užkandžiai)
Į keptuvę supilkite tamarindo minkštimą, cukrų / skonį ir visus kitus ingredientus.
Virkite, kol pasta sutirštės iki kečupo panašios konsistencijos.
Supilkite į kitą dubenį ir leiskite jam atvėsti.
Baigta.
Kiek laiko gali tęstis čatnis?
Čiužinys gali trukti apie kelias savaites, jei laikomas šaldytuve sandariame inde.
Ar galiu pridėti cukraus ar vandens po 2 dienų paruošto čatnio?
Taip, bet daugiau vandens gali padaryti čatnį vandeningą. O cukrus gali sustiprinti kitus skonius, todėl pridėkite cukraus būkite atsargūs.
Galite patiekti šį čatnį kaip bandelę su samosu, kachoris, galite jį pridėti prie jogurto su boondi.
Jei jums patinka saldžiau, įpilkite daugiau cukraus ir daržoves.
Jei nesate įpratę prie indiškų prieskonių, išbandykite tik šiek tiek.
l-groop.com © 2020