Kaip pasidaryti pyragą „Citrinų dulksna“

Nors tai gana paprastas pyragas, sviestinis skonis kartu su citrusinių vaisių žieve daro jį patenkinančiu pyragu. Šis pyragas yra idealus kaip visas tortas arba supjaustytas mažais, kąsnio dydžio gabaliukais kavinėms patiekti ar popietės arbatos vakarėliui.
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
Įdėkite sviestą ir cukrų į dubenį ir plakite kartu, kol pasidarys minkšta, kreminė konsistencija.
Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami. Įpilkite citrinos žievelės ir išmaišykite.
Įpilkite išsijotus miltus ir greitai sumaišykite visus ingredientus.
Supilkite į kepimo skardą, dėkite į orkaitę ir kepkite 20 minučių. Tortas bus paruoštas, kai pakils, bus aukso rudos spalvos, o įdėtas ieškelis išeis švarus.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti ant aušinimo stovo. Palikite pyragą keptuvėje ir iškočiokite torto viršų su iešmeliu, kad tolygiai padarytumėte mažas skylutes visame torte.
Viršutinę dalį apibarstykite vienu šaukštu ypač puikaus cukraus.
Atskirame dubenyje padarykite citrinos užpilą. Sumaišykite citrinos sultis ir likusį cukrų. Iš karto užpilkite ant dar šilto pyrago ir palikite atvėsti.
Ištraukite iš pyrago keptuvės, kai atvės. Išdėstykite ant tinkamos pyrago patiekimo lėkštės arba supjaustykite mažesniais gabalėliais ir sudėkite kaip norite.
Ar tai amerikietiškas receptas?
Taip, bet matavimus galima lengvai paversti kitais matavimais.
Ar turiu pridėti kepimo miltelių, vanilės ir pieno?
Vanilė prideda skonio, tačiau jos galima palikti. Kiti ingredientai yra būtini ir jūs turite juos naudoti.
Kaip padaryti, kad jis mažiau penėtų?
Raskite mažesnio riebumo citrinų drebulės pyrago receptą. Vis dėlto jis vis tiek bus penėtas.
Kiek ji tarnauja?
Tai padaro apie 8 riekeles, priklausomai nuo to, kiek jos yra, todėl ji tiks maždaug 6–10 žmonių.
Ar šiam receptui galiu naudoti įprastą cukrų?
Taip, tačiau skonis bus šiek tiek kitoks, nei numatyta.
Prieš išimdami pyragą iš skardos, kartą paruoštą ir atvėsusį, peiliu apeikite kraštus.
Šiam pyragui idealiai tinka laisvos formos pyrago keptuvė.
Įpilkite daugiau cukraus nei citrinos sulčių, jei norite kieto apledėjimo.
Kepimo skarda su nuimamu dugnu yra labai naudinga.
l-groop.com © 2020