Kaip pasidaryti zefyro žievę

Zefyro žievė yra skanus gydymas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Reikalingų ingredientų nėra daug ir jų pagaminimas neužtrunka. Galite naudoti pagrindinį receptą arba pritaikyti jį savo skoniui. Norėdami pasidaryti zefyro žymę, paruoškite reikalingus ingredientus ir daiktus, padarykite žievę ir užmaišykite, kai ingredientai bus sumaišyti.

Pasirengimas zefyro žievei

Pasirengimas zefyro žievei
Išmatuokite zefyrus. Atidarykite mini zefyrų pakuotę ir supilkite juos į matavimo taurę. Turėtumėte išmatuoti tris puodelius zefyrų. Nesvarbu, ar naudosite baltuosius zefyrus, ar spalvotus zefyrus. [1]
  • Vaivorykštės zefyrai puikiai tinka žievei, pagamintai per Velykas.
Pasirengimas zefyro žievei
Ištieskite indą pergamentiniu popieriumi. Indo jums prireiks, kai įmesite žievę į šaldiklį. Zefyro žievei galite naudoti 8x11 stiklinį indą arba pusės dydžio sausainių lapą. Indą ar lakštą ištieskite pergamentiniu popieriumi. [2]
  • Pergamentinis popierius neleidžia ingredientams prilipti prie lakšto, o žievė lengviau perkeliama.
Pasirengimas zefyro žievei
Įdėkite šokolado drožles į dubenį. Šis receptas reikalauja baltojo šokolado drožlių, tačiau galite naudoti bet kokį norimą šokoladą. Jei neturite šokolado drožlių, taip pat galite naudoti supjaustytus šokolado gabaliukus. Įdėkite visą šokolado drožlių pakuotę į vidutinio dydžio stiklinį dubenį. [3]

Zefyro žievės gaminimas

Zefyro žievės gaminimas
Ištirpinkite šokoladą. Tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų naudojamo metodo. Paimkite dubenį ir padėkite į mikrobangų krosnelę dviem minutėms. Jei nenorite dubenėlio dėti į mikrobangų krosnelę, galite įdėti šokoladą į puodą ir išlydyti jį ant vidutinės ugnies. Įmaišykite į šokolado šaukštą sutrintos spalvos, kad palengvėtų lydymosi procesas. [4]
  • Baltasis šokoladas yra šiek tiek varginantis lydyti nei kitų rūšių šokoladas, nes jis neatrodo ištirpęs, kai iš tikrųjų yra. Išmaišykite šokoladą, kad pamatytumėte, ar jis ištirpo, o ne tirpinkite daugiau be reikalo.
Zefyro žievės gaminimas
Įmaišykite šokoladą. Nesvarbu, kokį metodą naudojate šokoladui išlydyti, turėsite jį maišyti. Maišykite kas trisdešimt sekundžių, kai yra mikrobangų krosnelėje. Išimkite jį iš mikrobangų krosnelės, išmaišykite dideliu mediniu šaukštu ir vėl grąžinkite į mikrobangų krosnelę, kol praeis dar trisdešimt sekundžių. Jei lydote viryklę, nuolat maišykite, kol ji tirpsta. [5]
  • Kartais maišant šokoladą jis ištirps visą likusį kelią.
Zefyro žievės gaminimas
Įpilkite zefyrų. Į dubenį ištirpinto šokolado supilkite tris puodelius zefyrų. Tada šaukštu padenkite zefyrus šokoladu. Atlikite tai greitai, ar zefyrai pradės tirpti. [6]
Zefyro žievės gaminimas
Mišinį supilkite į lakštą. Sudėkite ingredientus į indą ar sausainių lapą, kai tik zefyrai ištirps. Tiesiog užpilkite dubenį šokolado ir zefyrų ant pergamento popieriaus. Norėdami išplėsti mišinį į lapo šonus, naudokite guminį grandiklį. Tuo pačiu grandikliu pamasažuokite mišinį tolygiai. [7]
  • Mišinį supilkite lėtai, nes galite netyčia susipainioti.

Baigti zefyro žievę

Baigti zefyro žievę
Sudėkite mišinį į šaldiklį. Įdėkite lakštą į šaldiklį, kai tik ingredientai bus supilti ir patrinti. Šaldiklyje tai gali užtrukti nuo penkių minučių iki dvidešimties minučių. Geriausia naudoti šaldiklį, nes jis leidžia mišiniui greitai atvėsti. [8]
  • Jei dedate į šaldytuvą, leiskite mišiniui valandą atvėsti.
Baigti zefyro žievę
Išmeskite keptuvę ant prekystalio. Išėmę mišinį iš šaldiklio, padėkite jį ant prekystalio ar virtuvės stalo. Palaukite, kol žievė pasieks kambario temperatūrą, kad ją supjaustytumėte. Nereikėtų ilgai užtrukti, kol žievė pasieks kambario temperatūrą - gal penkias ar dešimt minučių. [9]
Baigti zefyro žievę
Supjaustykite žievę gabalėliais. Žievę galite suskaidyti arba supjaustyti gabalėliais. Jį sulaužius, bus paliktas mažiau vienodas vaizdas. Pjaustant gabalus, žievė gali būti formuojama taip, kaip norite. Naudokite aštrų virtuvinį peilį, kad būtų miela žievė. [10]
Baigti zefyro žievę
Žievę laikykite hermetiškame inde. Nebent iškart valgydami žievę, laikykite ją hermetiškame inde. Tara neleidžia žievei ištirpti. Žievė bus gera bent keletą dienų, tačiau geriau ją valgyti kuo greičiau. [11]
Galite modifikuoti receptą pagal savo skonį. Pvz., Žievę galite papildyti purkštukais. Arba į mišinį galite įmesti riešutų, grūdų ar vaisių.
Zefyro žievė yra puiki pasigaminti per Velykas ir gimtadienio šventę vaikams.
Prieš pradėdami juos naudoti, įsitikinkite, kad visi jūsų ingredientai yra tinkami.
l-groop.com © 2020