Kaip pasigaminti „Oreo“ karštą šokoladą

Šildykite save šią žiemą šiltu puodeliu skanaus, saldaus „Oreo“ karšto šokolado. Šis karšto šokolado receptas, turintis mėgstamą sausainį ir pagardintas plakta grietinėle, leidžia lengvai mėgautis karštu gėrimu bet kurią šaltą dieną. Galite pasidaryti sodrią, kreminę versiją, naudodami kondensuotą pieną kaip pagrindą, arba galite pagaminti paprastesnę versiją, naudodami tiesiog paprastą pieną. Nepriklausomai nuo to, kurią versiją pasirinksite, jums teks baigti tikru malonumu.

„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas

„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Kaitinkite 3 puodelius (700 mililitrų) pieno, kol jis tik pradės garuoti. Į puodą supilkite 3 puodelius (700 mililitrų) nenugriebto pieno. Virkite pieną ant vidutinės-silpnos ugnies, retkarčiais plakdami, kol jis tik pradės garuoti. Tai užtruks apie 8–10 minučių. [1]
  • Kol laukiate, kol pienas įkais, pradėkite nuo kito žingsnio.
„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Sumaišykite likusį pieną, kondensuotą pieną, „Oreos“ ir kakavos miltelius. Supilkite likusį 1 puodelį (240 mililitrų) pieno į maišytuvą. Įpilkite saldinto kondensuoto pieno, „Oreos“ ir nesaldintų kakavos miltelių. Uždarykite maišytuvą ir maišykite ant viryklės iki tolygiai, maždaug 2 minutes. [2]
  • Galite naudoti ir maisto kombainą, tačiau būtų gera mintis uždengti dangtį rankšluosčiu, kad būtų išvengta nutekėjimo.
  • Kreminiam karštam šokoladui į trintuvą įpilkite 1 šaukštą (7,5 g) kukurūzų krakmolo arba kukurūzų miltų.
„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Įpilkite „Oreo“ mišinį į lėkštę. Supilkite sumaišytą „Oreo“ mišinį į lėkštę. Viską išmaišykite kartu su šluotele, kol spalva taps vientisa.
„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Virkite mišinį ant vidutinės ir silpnos ugnies dar 5–10 minučių. Dažnai plakite mišinį ir neleiskite jam užvirti. Jis paruoštas, kai „Oreo“ mišinys visiškai ištirps ir įmaišomas į pieną. [3]
„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Padalinkite karštą šokoladą tarp 4 puodelių. Arba galite padalyti jį į 2 didelius puodelius, o juos patiekti - didesnius. Norėdami išvengti išsiliejimo ir karšto šokolado švaistymo, naudokite sriubos košę, kad ją perkeltumėte iš puodelio į puodelius. Vis dėlto galite išpilti tiesiai iš puodelio, jei esate atsargus.
„Gourmet Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Papuoškite ir patiekite su karštu šokoladu. Ant karšto šokolado užpilkite plaktos grietinėlės gabalėlį, tada pabarstykite jį susmulkintais Oreos. [4]
  • Karštą šokoladą galite palikti neraugintą ir patiekti tokį, koks yra.

Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas

Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Kaitinkite pieną ant vidutinės-silpnos ugnies, kol jis tik pradės troškintis. Į puodą supilkite 2 puodelius (470 mililitrų) nenugriebto pieno. Įjunkite ugnį iki vidutinės žemos temperatūros ir leiskite pienui virti, kol jis tik pradės virti. Pieną dažnai išmaišykite su šluotele ir neleiskite jam užvirti. [5]
  • Norėdami gauti turtingesnį karštą šokoladą, išbandykite 1 puodelį (240 mililitrų) nenugriebto pieno ir 1 puodelį (240 mililitrų) sunkios grietinėlės.
Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir išplakite karštuose šokolado milteliuose. Jei nerandate karšto šokolado miltelių, naudokite ¼ puodelio (25 g) nesaldintų kakavos miltelių ir ¼ puodelio (55 g) granuliuoto baltojo cukraus. [6] Nenaudokite nesaldintų kakavos miltelių atskirai, nes karštas šokoladas nebus pakankamai saldus.
  • Pabandykite „saldainių cukranendrių“ karšto šokolado miltelius, kad neliktų skonio mėtų sausainių. [7] X tyrimų šaltinis
Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Oreos malkite, tada įpilkite į karštą šokoladą. Tai galite padaryti naudodami trintuvą arba maisto kombainą. „Oreos“ sumalkite į smulkius miltelius. Jei yra didelių gabaliukų, jie tinkamai neištirps ir vietoje to gausite smulkaus grūdėto karšto šokolado. [8]
Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Plakite karštą šokoladą, kol viskas ištirps. Tai turėtų užtrukti tik keletą minučių. Jums reikia tiek karšto šokolado miltelių, tiek susmulkintų „Oreos“, kad būtų visiškai sumaišyti. Spalva turėtų būti lygi, o tekstūra - vienoda. [9]
Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Karštą šokoladą padalinkite iš 2 puodelių, tada patiekite. Norėdami pagardinti patiekalą, karštą šokoladą pagardinkite plakta grietinėle. Ant viršaus užbarstykite susmulkintų raudonėlių.
  • Karšto šokolado galite palikti be plaktos grietinėlės ar „Oreos“.
Paprastas „Oreo“ karšto šokolado gaminimas
Baigta.
Ar „Oreos“ skonis gali būti skirtingas?
Taip.
Ar galiu praleisti kondensuotą pieną?
Galite, bet karštas šokoladas nebus toks saldus.
Ar negaliu tiesiog naudoti karšto šokolado miltelių iš parduotuvės?
Milteliai paprastai saldinami, todėl karštas šokoladas tampa per saldus, į jį įpilant raudonėlių.
Ar galiu pridėti daug „Oreos“?
Taip, galite ir toliau dėti „Oreos“ skoniui, kol jie paveiks karšto šokolado tekstūrą.
Ar paliekate „Oreos“ ant viršaus, ar įmaišote?
Abu. Prieš kaitindami, „Oreo“ mišinį turite sumaišyti kartu, o tada, jei norite, galite pagardinti karštu šokoladu su papildomai pjaustytais „Oreos“.
Kokį skonį patartumėte?
Įprasta „Oreos“ sistema veikia geriausiai.
Ar galiu naudoti saldintą kakavos mišinį?
Galite, bet karštas šokoladas bus tikrai saldus.
Ar galite naudoti plaktą grietinėlę ar bet kokį papildymą?
Taip. Nesivaržykite dėti bet kokio užpilo ant savo karšto šokolado.
Ar galime naudoti vanilės Oreos?
Taip.
Ką reiškia „šluotelė“?
Kai plakiate, šakute ar viela ar metaliniu virtuviniu įrankiu mušate ingredientus.
Jei norite kažko unikalesnio, apsvarstykite galimybę naudoti aromatintus „Oreo“ slapukus (pvz., Mėtas).
Vietoj nenugriebto pieno galite naudoti neriebų ar neriebų pieną, tačiau karštas šokoladas nebus toks sodrus.
Namų plakta grietinėlė skonis bus geriausias, tačiau taip pat galite naudoti tokią, kokia yra skardinėje.
Jei nerandate „Oreos“, galite ir kitų šokoladinių sumuštinių sausainių.
Maišykite pieną dažnai, kol jis virėjas, arba ant jo virškės oda. Jei piene atsiranda odelė, nuskalaukite ją šaukštu su plyšiu.
Receptą galite lengvai sumažinti per pusę arba ketvirčiu.
Galite naudoti parduotuvėje pirktus trupintus „Oreo“ sausainius, tačiau vis tiek turėsite juos susmulkinti į smulkesnius miltelius.
Galite naudoti bet kokius sausainius, pavyzdžiui, daugiagrūdžius, šokoladą, braškę ir pan. Tai yra jūsų pasirinkimas galų gale!
l-groop.com © 2020