Kaip pasigaminti princesės pyragą (veganiškas)

Tai skanus šaldyto veganiško pyrago receptas, puikiai tinkantis karštos vasaros dienos desertui ar popietės arbatai. Tam naudojami graikiški vafliai - ilgos apvalios rūšies, dažnai gaunami iš aukšto skardos. Prieš vartodami būtinai patikrinkite, ar tai veganai.
Ištirpinkite šokoladą ant mažos ugnies virš dvigubo katilo.
Palaipsniui įpilkite sojos arba ryžių pieno ir daržovių margarino, kad sutirštėtumėte šokolado mišinį.
Išlyginkite aliuminio folijos gabalą ant plokščios darbo vietos. Naudodami mažą šokolado ar konditerijos teptuką, šokolado mišiniu dažykite stačiakampius ant folijos. Stačiakampiai turėtų būti šiek tiek mažesni nei kepalų keptuvės dydis, nes jie bus sluoksniuoti joje. Turėtumėte sugebėti padaryti apie šešis stačiakampius.
Įdėkite folijos lakštą į šaldytuvą, kad jis nustatytų. Palikite maždaug 30 minučių.
Pasigaminkite „kremą“. Sumaišykite veganišką kremą su vanile, kol jis sutirštės. Tai turėtų trukti nuo trijų iki keturių minučių.
Paruoškite pyrago sluoksnius iš anksto išklotoje kepalų keptuvėje:
  • Kaip pagrindą įdėkite sojos plaktos grietinėlės sluoksnį
  • Padėkite vieną šokolado stačiakampio sluoksnį (atsargiai nuimkite nuo folijos)
  • Ant šokolado stačiakampio sluoksnio uždėkite dar vieną ploną sojos plaktos grietinėlės sluoksnį
  • Kartokite šį procesą, kol šokolado stačiakampiai išseks (dar maždaug tris ar keturis kartus)
  • Pridėkite vaflių (arba sausainių) sluoksnį
  • Įdėkite galutinį sojos plaktos grietinėlės sluoksnį
Papuoškite pyragą prieš užšaldant. Įpilkite pjaustytų migdolų ar lazdyno riešutų ir keletą tarkuotų šokolado gabalėlių, kad pyragas būtų baigtas.
Ant kepalo skardos viršaus uždėkite kepimo popieriaus arba aliuminio folijos lakštą. Įdėkite pyragą į šaldiklį ir leiskite užšalti tris ar daugiau valandų.
Patiekite atšaldytą. Kai būsite paruošti aptarnavimui, nuimkite nuo keptuvės "dangtį" ir paimkite kepimo popieriaus kraštus, kad pyragas būtų ištrauktas. Tortą turėtų būti lengva nustumti ant serviravimo lėkštės. Norėdami šiek tiek pašildyti peilį, pjaustykite gabaliukus atskiroms porcijoms patiekti.
Baigta.
Klevų sirupu išspausti graikiniai riešutai taip pat skaniai pagardina šį užšaldytą veganišką desertą. Pakaitalas migdolams ar lazdyno riešutams.
Jei negalite padaryti tiek daug stačiakampių, kiek siūloma, arba padarote daugiau, naudokite veganiško šefo licenciją, kad neišleistumėte ar pridėtumėte dar keletą papildomų sluoksnių!
l-groop.com © 2020