Kaip pasigaminti Queso Dip

„Queso“ panardinimas yra puikus panardinimas į vakarėlį, ypatingą renginį ar visiems, mėgstantiems sūrį. Tai yra lydyto sūrio padažas, į kurį galite panardinti bet ką - nuo traškučių iki daržovių. Lengvą queso panardymą galite pasidaryti mikrobangų krosnelėje, ant viryklės arba lėtoje viryklėje.

Virimas mikrobangų krosnelėje

Virimas mikrobangų krosnelėje
Čederio sūrio Quest panardinkite į mikrobangų krosnelę. Šis nedidelis vargo receptas paruošia apie penkis puodelius queso. [1]
Virimas mikrobangų krosnelėje
Čederio sūrį supjaustykite vieno colio kubeliais. Sūrio kubeliai leidžia greičiau ištirpti. Jei prieš kaitindami neišpjaustysite jo į mažus gabaliukus, porcijos gali per greitai ištirpti ir sudegti, o centras išlieka kietas. [2]
  • Jei nenorite savo sūrio kubeliais, pabandykite nusipirkti susmulkintą sūrį arba susmulkinkite patys.
Virimas mikrobangų krosnelėje
Sumaišykite visus tris ingredientus kartu. Į mikrobangųjį stiklinį indą sumaišykite paruoštą sūrį, supjaustytus pomidorus, žalius čili, čili pupeles. Įsitikinkite, kad ingredientai yra sumaišyti vienodai. [3]
Virimas mikrobangų krosnelėje
Mikrobangų krosnelė penkias minutes aukštoje aplinkoje. Po trijų minučių pristabdykite mikrobangų krosnelę ir išmaišykite. Maišant kavą, šiluma išsisklaido, skatindama tolygesnį tirpimą. Panardinimas baigiamas, kai visas lydytas sūris ištirpsta. [4]
  • Jei norite suteikti daugiau skonio, drąsiai pridėkite savo prieskonių, tokių kaip malti kmynai, česnakai, supjaustytas svogūnas ar Vorčesteršyro padažas.
Virimas mikrobangų krosnelėje
Patiekite karštą. Ištraukite jį iš mikrobangų krosnelės dar kartą išmaišykite. Tai užtikrins, kad visas sūris išsilydys, o ingredientai bus gerai išmaišyti.
  • „Queso dip“ galima patiekti su tortilijos traškučiais, kviečių krekeriais ar šviežiomis daržovėmis.

Virimas viryklėje

Virimas viryklėje
Išbandykite šį tradicinio „Velveeta queso“ patiekalo receptą. Šis receptas pagamina apie šešis puodelius. [5]
Virimas viryklėje
Išplakite kartu pieną ir kukurūzų krakmolą. Abu ingredientus sumaišykite vidutiniame puode ir plakite, kol mišinys taps lygus. Baigę plakti, mišinyje neturėtų būti gabalėlių. [6]
  • Taip pat vietoje pieno galite naudoti vištienos faršą arba alų, priklausomai nuo norimo skonio. Pienas sukurs skaniausią ir turtingiausią skonį, alus sukurs šiltesnį skonį, o vištienos atsargos taps skanesnės.
Virimas viryklėje
Įpilkite salsos. Nuspręskite, kokį šilumos lygį norite, kad jūsų salsos būtų, tada šluotelę supilkite į lėkštę, kol gerai susimaišys. [7]
  • Naudokite stambesnę salsą, jei jums labiau patinka stambesnis, tirštesnis kvapas.
Virimas viryklėje
Nukoškite į troškintuvą. Kaitinkite indą ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. [8]
  • Neuždenkite viršaus.
Virimas viryklėje
Įmaišykite „Velveeta“ ir grietinę. Grietinės gali būti dedamos visos iš karto, tačiau sūrio turėtų būti dedama po vieną saujelę vienu metu, gerai maišant po kiekvieno įdėjimo. Kad sūris nesudegtų, prieš įpilant daugiau saujos, leiskite kiekvienai saujai sūrio ištirpti. [9]
  • Kai sūris pasieks norimą tirštumą, nustokite sūrio dėti.
  • Jei norite suteikti daugiau skonio, drąsiai pridėkite savo prieskonių, tokių kaip malti kmynai, česnakai, supjaustytas svogūnas ar Vorčesteršyro padažas.
Virimas viryklėje
Kaitinkite dar minutę. Kai panirimas pasiekia norimą storį, leiskite jam dar kaitintis dar minutę ar dvi, kad įsitikintumėte, jog jis visiškai ištirpsta. [10]
Virimas viryklėje
Patiekite šiltai. Karštą queso patiekalą galite patiekti tiesiai iš lėkštės arba supilkite į patiekalą, kuriame patiekiate.
  • Patiekite „queso“ patiekalą su traškučiais ar daržovėmis.

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Naudokite savo lėtą viryklę, kad gautumėte čili-queso. Tai puikus būdas padaryti queso ir palaikyti šiltą keletą valandų vienu metu, nes jūs galite jį patiekti tiesiai iš lėto viryklės. Šis receptas pagamina apie šešis puodelius. [11]
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Sumaišykite grietinėlės sūrį ir pusę supjaustytų pomidorų. Į lėtą viryklę išpilkite vieną skardinę supjaustytų pomidorų ir žalių čili. Neišpilkite pomidorų ir čili skardinės. Tada į lėtą viryklę įpilkite grietinėlės sūrio. [12]
  • Supjaustykite grietinėlės sūrį į vieno colio kubelius, kad jis tolygiai ištirptų ir nedegtų.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Įjunkite lėtą viryklę aukštai. Virkite supjaustytus pomidorus ir grietinėlės sūrį maždaug 15 minučių arba tol, kol kreminis sūris visiškai ištirps. [13]
  • Neuždenkite lėtos viryklės.
  • Retkarčiais išmaišykite mirkymo mišinį, kol tirštas sūris išsilydys.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Išmaišykite „Velveeta“. Pirmiausia įsitikinkite, kad sūrį supjaustėte mažais kubeliais. Įpilkite sūrio į nedidelę viryklę po vieną saujelę vienu metu, kad nesudegtų, ir po kiekvieno įdėjimo gerai išmaišykite. [14]
  • Sūrį maišykite tol, kol jis visiškai išsilydys.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Sudėkite likusius pomidorus ir čili. Po truputį supilkite, maišydami, kol mišinys sutirštės iki purios konsistencijos. [15]
  • Mišinys yra tirštos konsistencijos, kai į jį galite įklijuoti drožlę.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Įpilkite likusių ingredientų. Jei nusprendėte pridėti čili pupelių, maltos jautienos ar bet kurio kito ingrediento, darykite tai pabaigoje. [16]
  • Prieš pridedant čili pupeles ir maltą jautieną, jas reikia visiškai išvirti.
  • Jei norite suteikti daugiau skonio, drąsiai pridėkite savo prieskonių, tokių kaip malti kmynai, česnakai, supjaustytas svogūnas ar Vorčesteršyro padažas.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Pabarstykite kalendra ir patiekite šiltą. Lėtą viryklę nustatykite žemai ir patiekite. Lėtą viryklę nustatykite žemai iki keturių valandų ir patiekite šviežią.
  • Questą galima patiekti su tortilijos traškučiais ar daržovėmis.
  • Jei jūsų lėto viryklės temperatūra yra šilta, naudokite ją vietoj žemos.
Ar galiu naudoti vandenį?
Ne, dėl to jis pernelyg slogus.
Kaip padaryti jį storesnį?
Įpilkite kukurūzų krakmolo ar daugiau sūrio. Reguliariai maišykite. Nepilkite daugiau pieno.
Kodėl visi sūrio kepimo receptai šioje svetainėje perėjo prie „Velveeta“?
„Velveeta“ yra tik perdirbtas amerikietiškas sūris. Jis lengvai tirpsta, kaupiasi kambario temperatūroje ir lengvai panardinamas. Aš mieliau į jį įpilti čederio ar kitų sūrių. Nežinau, ar jie „perėjo prie„ Velveeta “, tai tiesiog lengvai tirpstantis sūris, todėl jis idealiai tinkamas naudoti tirščiams.
Žaiskitės su šiais receptais pridėdami savo skonių ir ingredientų.
Jei jums patinka queso, galbūt norėsite išbandyti gaminant kitas sūrio rūšis .
Venkite plikomis rankomis tvarkyti karštųjų pipirų, tokių kaip poblano pipirai. Pjaustykite ir sėkite jas mūvėdami maistines plastikines pirštines. Baigę darbą gerai nusiplaukite rankas.
l-groop.com © 2020