Kaip pasigaminti ryžių krispiečių bandelių

Ryžių krispiečio bandelė yra puikus šokolado skanėstas, kurį lengva pasigaminti namuose! Skiriasi nuo klasikinio amerikiečio Ryžiai Krispie gydyti , šios bandelės verda pieno šokoladą, o ne zefyrą, ir jos yra formuojamos keksiukų įdėkluose, o ne lakštinėje. Taip pat galite pridėti įdomių ingredientų, pavyzdžiui, saldainių, žemės riešutų sviesto ar įvairių rūšių grūdų. Skirkite šiek tiek laiko pasigaminkite ir mėgaukitės šiais nekeptais šokoladiniais patiekalais!

Gaminant klasikinę bandelę

Gaminant klasikinę bandelę
Iškepkite muffino skardą su keksiukų įdėklais. Taip pat keksiukų įdėklus galite nustatyti ant plokščios kepimo skardos arba didelės lėkštės. Muffino skarda tiesiog padeda išlaikyti įdėklus vertikaliai, kai jie bus užpildyti, ir tai suteikia skanėstams labiau klasikinę formą. [1]
  • „Cupcake“ įklotus galite rasti maisto prekių parduotuvėse, kepimo parduotuvėse ir daugelyje amatų parduotuvių.
  • Jei gaminate „Rice Krispie“ bandeles specialiam renginiui, įsigykite keksiukų įklotus, kad jie atitiktų temą.
Gaminant klasikinę bandelę
Ištirpinkite šokoladą ir sviestą dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje. Užpildykite lėkštę iš dalies vandeniu ir padėkite ant viryklės. Stiklinį dubenį pastatykite ant lėkštės, įsitikindami, kad dugnas iš tikrųjų neliečia vandens (paprasčiausiai išleiskite šiek tiek vandens, jei taip yra). Į dubenį įdėkite 1 puodelį (150 gramų) pieno šokolado kartu su 1/2 puodelio (100 gramų) sviesto. Įjunkite ugnį ant vidutinės ugnies ir retkarčiais maišykite šokoladą, nes jis išsilydo iš garų. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, įdėkite šokoladą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje per 15 sekundžių užpilkite maišydami kiekvieną sesiją, kol šokoladas visiškai ištirps. [2]
  • Dvigubas katilas taip pat dažnai vadinamas „bain marie“.
  • Dirbdami su karštais daiktais, būkite atsargūs. Stiklinį dubenį ištraukite iš mikrobangų krosnies arba naudokite krosnies pirštines arba būkite atsargūs - neužsidekite ant garų ar puodelio, jei naudojate dvigubo katilo metodą.
  • Jei nenorite naudoti sviesto, pakeiskite jį tokiu pačiu kiekiu kokosų aliejaus. Tai suteiks puikų skonį bandelėms!
Gaminant klasikinę bandelę
Į ištirpintą šokoladą įmaišykite 4 puodelius (100 gramų) ryžių krispies. Kai šokoladas ir sviestas ištirps, dubenėlius nukelkite nuo ugnies. Išmatuokite ryžių krispelius ir supilkite juos į dubenį. Mišinį švelniai išmaišykite naudodami ilgą ranką. Maišykite tol, kol visi ryžių krispai bus padengti šokoladu. [3]
  • Jei į dubenėlio šonus prilipo daug šokolado, naudokite mentelę, kad nubrauktumėte.
Gaminant klasikinę bandelę
Padalinkite mišinį tarp 9 keksiukų įdėklų. Naudokite ledų samtelį, kad proporcijos tarp kiekvieno įdėklo būtų vienodos. Jei norite mažesnių „Rice Krispie“ bandelių, paprasčiausiai padalinkite mišinį į 12 įdėklų, o ne į 9. O jei norite didesnių bandelių, tešlą tiesiog padalinkite tarp mažiau įdėklų. [4]
  • Jei dirbate su jaunesniais vaikais, tai puikus receptas, leidžiantis jiems pasirūpinti. Jiems patiks viską sumaišyti ir sudėti į keksiukų įklotus.
Gaminant klasikinę bandelę
Papuoškite savo bandeles pabarstukais, šokoladu, riešutais ar zefyrais. Tai neprivaloma, tačiau tai smagi veikla, kurią gali atlikti vaikai, ir tai gali padaryti bandelės išties ypatingą. Džiūvėsėlius ištirpintą šokoladą perdėkite ant bandelių, sukrėskite ant purškalų, ant viršaus užbarstykite kapotų riešutų ar net į bandelių viršūnes įpilkite keletą mini zefyrų. Būkite kūrybingi ir išbandykite įvairius papildymo derinius. [5]
  • Geriausia bandeles papuošti po to, kai jie buvo sudėti į įdėklus, bet prieš tai jų nenustatę. Kai jie dar šiek tiek šilti, antpilai prie jų priliptų daug geriau.
Gaminant klasikinę bandelę
Įdėkite „Rice Krispie“ bandeles į šaldytuvą 1 valandai. Įmeskite muffino skardą į šaldytuvą ir palikite jame bandeles mažiausiai 1 valandai arba tol, kol jie pasidarys. Jūs taip pat galite palikti juos kambario temperatūroje ant prekystalio, tačiau jiems tai užtruks ilgiau. [6]
  • Jei bandelės neturi laiko nusistatyti, jos subyrės, kai bandysite jas valgyti.
Gaminant klasikinę bandelę
Neišvirtus kukulius 4–5 dienas laikykite hermetiškame inde. Nepaisant to, kas jums nepatinka pirmą dieną, galite sudėti į sandarų konteinerį ar maišelį. Padarykite šiuos skanėstus savaitės pradžioje, kad jūs ir jūsų šeima galėtumėte jais mėgautis visą savaitę. [7]
  • Nepamirškite ant maišo užklijuoti užrašą „pagaminimo data“. Tokiu būdu prisiminsite, kiek ilgai bandelės bus tinkamos (nors greičiausiai jos ilgai neišsilaikys!).

Recepto pakeitimų darymas

Recepto pakeitimų darymas
Pakaitinę pieno šokolado dalį pakeiskite tamsiu šokoladu. Kitą kartą gamindami „Rice Krispie“ bandeles, naudokite 1/4 puodelio (37,5 g) ar daugiau tamsaus šokolado. Jūs netgi galite naudoti tamsiąjį šokoladą visai taurelei (150 gramų), jei norite. [8]
  • Nebijokite naudoti ir skonio šokolado. Mėtų, aviečių ar karamelės šokoladai - tai visi jūsų „Rice Krispie“ bandelės pridės nepakartojamo skonio elemento.
Recepto pakeitimų darymas
Druskos bandeles sutepkite baltuoju šokoladu, kad gautumėte saldų papildomą skonį. Pagaminę bandeles, ištirpinkite 2–3 šaukštus (30–44 ml) baltojo šokolado. Ištirpintą šokoladą supilkite į uždaromą plastikinį maišelį, vieną kampą nukirskite žirklėmis ir nukoškite ant viršaus. [9]
  • Jei jums tikrai patinka baltasis šokoladas, visada galėtumėte iš jo pagaminti ryžių krispiečio bandelių, o ne pieno šokolado, partiją.
Recepto pakeitimų darymas
Įtraukite žemės riešutų sviestą, kad gautumėte skanų skonio derinį. Savo kitoje „Ryžių Krispie“ bandelių partijoje naudokite sklandžią veislę arba pasirinkite stambesnę rūšį, kad gautumėte šiek tiek traškumo. Tiesiog įmaišykite 2–3 šaukštus (nuo 30 iki 44 ml) žemės riešutų sviesto į šokoladą ir sviestą, kai juos tirpstate, tada surinkite bandeles, kaip įprasta. [10]
  • Jei gaminate bandeles vakarėliui, įsitikinkite, kad niekas neturi alergijos žemės riešutams.
Recepto pakeitimų darymas
Naršykite įvairias javų rūšis, kad sukurtumėte unikalesnę bandelę. „Cheerios“, „Lucky Charms“, „Chex“, „Coco Krispies“, „Golden Grahams“ ir daugybė kitų javų būtų puikus pagrindas kitai jūsų bandelių partijai. Paprasčiausiai išimkite 4 puodelius (100 gramų) ryžių krispių už tą patį pakaitinių grūdų kiekį. [11]
  • Galėtumėte surengti bandelių gaminimo vakarėlį, kuriame kiekvienas atsineša savo pasirinktų grūdų, kad pagamintų partiją. Tada visi gali apsikeisti ir išbandyti kitas klasikinės „Ryžių Krispie“ bandelės veisles.
Recepto pakeitimų darymas
Sumaišykite saldainiuose, riešutuose ar zefyruose, kad gautumėte ypatingą skonį. Įpilkite bet kurioje vietoje 1/4 puodelio (50 gramų) į 1/2 puodelio (100 gramų) mėgstamų saldainių, pjaustytų riešutų ar mini zefyrų. Sudėkite juos į mišinį, kai dedate ryžių krispelius, kad jie būtų padengti šokoladu ir sujungti su javais. [12]
  • Šokolado ar žemės riešutų pagrindu gaminami saldainiai puikiai tiktų šiam patiekalui, tačiau nebijokite išbandyti daugiau netradicinių priedų, tokių kaip guminiai kirminai ar „Red Hots“!
Jei aš einu su siūlomais matavimais, kiek bandelių tai pagamins?
Iš šių sumų bus pagaminta maždaug aštuoni kukuliai.
Kodėl ryžių krispies yra minkštos ir kramtomos, net jei aš naudoju šviežią dėžutę krispių?
Turbūt mišinyje naudojate per daug zefyrų. Pabandykite naudoti mažiau, kad gautumėte tą geidžiamą traškėjimą.
Koks šokolado kiekis „Krispies“?
Iš 2 dalių šokolado į 3 dalis ryžių krispies gaunamas geras rezultatas.
Ar aš turiu naudoti sviestą?
Sviestą galite pakeisti daržovių trumpinimu arba margarinu, nors tai gali paveikti skonį.
Ar aš turiu naudoti pieno šokoladą, ar galiu naudoti kitokį?
Galite naudoti bet kokį norimą šokolado skonį. Pieno šokoladas yra tipinė rekomenduojama rūšis, nes jis yra saldus, bet ne per stiprus. Taip pat galite apsvarstyti galimybę naudoti tamsųjį arba baltąjį šokoladą, priklausomai nuo to, kokį patiekalą norite.
Ryžių Krispie bandelės vadinamos daugeliu kitų pavadinimų! Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje jie dažnai vadinami „ryžių burbulais“, o kitose vietose jie vadinami „ryžių Krispie pyragais“.
l-groop.com © 2020