Kaip pasigaminti roko saldainių

Saldainiai iš saldainių yra skanus mokslo eksperimentas, kurį galite padaryti savo virtuvėje. Roko saldainiai gali susidaryti ant medinės pagaliuko ar virvelės, o jūs galite pridėti spalvų ir skonių, kad pritaikytumėte savo saldainius bet kokiu būdu, kokį galite įsivaizduoti!

Cukraus tirpalo gaminimas

Cukraus tirpalo gaminimas
Įkaitinkite 2 puodelius (473 ml) vandens mikrobangų krosnelėje ar puode, užvirdami. Kreipkitės į suaugusįjį, jei jums neleidžiama naudotis virykle - verdantis vanduo gali būti ypač pavojingas, jei jį išsiliejate ant savęs. [1]
  • Jei neturite prieigos prie viryklės, galite naudoti mikrobangų krosnelę. Sumaišykite cukrų ir vandenį į mikrobangų krosnelėje saugią stiklinę ir kaitinkite dvi minutes aukštoje temperatūroje. Maišykite cukraus vandenį ir mikrobangų krosnelę dar 2 minutes. Trečią kartą išmaišykite mišinį ir cukrus turėtų beveik visiškai ištirpti vandenyje.
  • Jei įmanoma, naudokite išgrynintą vandenį. Cukrus gali prisijungti prie vandens iš čiaupo priemaišų ir susidaryti pluta, kuri neleis vandeniui išgaruoti, o kristalai neauga ant jūsų virvelės. [2] X tyrimų šaltinis [3] X tyrimų šaltinis
  • Būtinai sutvarkykite puodą ar mikrobangų krosnelėms saugų stiklą su karštomis trinkelėmis ar krosnies pirštinėmis, kad nesidegintumėte.
Cukraus tirpalo gaminimas
Išmaišykite 4 puodelius (946 g) cukraus po 1/2 puodelio (118 g). Maišykite šaukštu po kiekvieno pridėjimo, kol cukrus ištirps vandenyje. Vandeniui prisotinus cukrų, jis ilgiau ištirps vandenyje. Cukraus ištirpimas gali trukti dvi minutes. [4]
  • Maišykite tirpalą, kol vanduo taps skaidrus. Jei tirpalas yra drumstas arba jei cukrus nustoja tirpti, pakaitinkite, kad vanduo stipriai užvirtų. [5] X Tyrimo šaltinis Karšto vandens prisotinimo taškas yra aukštesnis nei šalto vandens, todėl pakeliant šilumą turėtų būti įmanoma sumaišyti su likusiu cukrumi. [6] X Patikimas šaltinis, mokslo bičiuliai. Ekspertų sudaryta mokslo projektų duomenų bazė, paaiškinimai ir mokomoji medžiaga Eiti į šaltinį
Cukraus tirpalo gaminimas
Nuimkite tirpalą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti 15-20 minučių. Jūs nenorite, kad puodo dugne liktų neištirpusio cukraus. Jei neištirpęs cukrus patenka į stiklainį ar taurę, kurioje auginate aliuminio saldainius, kristalai pritvirtins prie neištirpusio cukraus, o ne prie jūsų virvelės ar lazdelės. [7]
  • Jei turite neištirpusio cukraus, kuris nesimaišo su verdančiu vandeniu, galite išpilti tirpalą per filtrą ir sulaikyti tik skystį.
  • Jūsų pagamintas tirpalas yra ypač sočiųjų tirpalų, tai reiškia, kad vanduo yra absorbavęs daugiau cukraus, nei būtų absorbavęs kambario temperatūroje. Tirpalui atvėsus, vandens įsotinimo taškas taps mažesnis, ir jis nebegalės sulaikyti cukraus kiekio. Ištirpęs cukrus negalės likti skysto pavidalo, o kristalizuosis ant jūsų pateiktos stygos ar pagaliuko. [8] X tyrimų šaltinis
Cukraus tirpalo gaminimas
Įtraukite maisto dažiklių ir (arba) kvapiųjų medžiagų, jei nenorite paprastų saldainių iš akmens. Pabandykite suderinti spalvą pagal skonį - mėlyna su mėlynėmis, raudona su braškėmis, purpurinė su vynuogėmis - taip skonis bus aiškus. Nepamirškite gerai išmaišyti tirpalo, kad skonis ir spalva pasiskirstytų tolygiai. [9]
  • Norint gauti geriausius rezultatus, jums reikia tik kelių lašų kvapiųjų medžiagų, tačiau stenkitės, kad tirpalas būtų tamsios spalvos. [10] X tyrimų šaltinis
  • Pabandykite maišyti gėrimų mišinyje, pavyzdžiui, „Kool-Aid“, kad gautumėte spalvą ir skonį.
  • Pabandykite įlašinti citrinų, liepų, apelsinų ar kitų vaisių skonio saldainių vaisių sultis.
  • Išbandykite įvairius ekstraktus, tokius kaip pipirmėčių, braškių, vanilės ar net bananų.
Cukraus tirpalo gaminimas
Supilkite tirpalą į didelę stiklinę ar stiklainį, kuriame planuojate užauginti savo saldainių kristalus. Stiklas ar indas turi būti aukštas, cilindrinis ir pagamintas iš stiklo - plastikas gali ištirpti, kai supilate karštą tirpalą. Užpildykite stiklinę beveik iki viršaus.
  • Įsitikinkite, kad stiklas yra švarus ir jame nėra dulkių dalelių. Net dulkės gali pritraukti cukraus kristalus prie jūsų prikibusių daiktų, o jūs tik norite, kad jie įsitvirtintų ir užaugtų ant jūsų stygos ar lazdelės. [11] X tyrimų šaltinis
  • Uždenkite stiklą vaško ar pergamento popieriaus gabalėliu, kad dulkės nepatektų ant tirpalo viršaus. [12] X tyrimų šaltinis
  • Šis receptas, nes jame naudojamas tik vienas didelis stiklainis stiklo, duoda vieną saldainį. Jei norite gaminti kelis mažus saldainius ar neturite didelio indelio, tirpalą galite padalyti į mažesnius stiklainius. Išeiga tada būtų tiek, kiek jūsų stiklainių.

Padaryti roko saldainiai ant stygos

Padaryti roko saldainiai ant stygos
Pririškite vieną stygos galą aplink pieštuko vidurį, o kitą galą pririškite svoriu (pavyzdžiui, sąvaržėlėmis). Sąvaržėlė veiks kaip svoris ir laikys jūsų virvelę pakabintą tiesiai žemyn, kad ji neliestų šonų. Stygos turėtų būti apie 2/3 tol, kol stiklas yra gilus - ji neturėtų būti pakankamai ilga, kad svoris liestų stiklo dugną. Tai suteiks jūsų kristalams daug erdvės augti. [13] Palietus ar pakabinus per arti stiklo dugno ar šonų, jūsų kristalai gali būti mažesni arba išblukę.
  • Naudokite virvelę, pagamintą iš natūralaus pluošto, pavyzdžiui, virvę ar medvilnę. Žvejybos virvelės ar nailono virvelės yra per lygios, o cukraus kristalams bus sunku rasti įtrūkimus, kurie galėtų prilipti ir augti. [14] X tyrimų šaltinis
  • Taip pat galite naudoti poveržlę ar varžtą, kad pasvertumėte stygas, ar net kitą uolienų saldainių gabalą, kuris gali padėti jūsų kristalams greičiau augti. [15] X tyrimų šaltinis
  • Pieštukas turėtų būti pakankamai ilgas, kad jis galėtų atsiremti į stiklo viršutinę dalį, neįkrisdamas. Vietoj to taip pat galite naudoti sviestinį peilį, iešmą ar popsicle lazdelę. Sviesto peilis arba popsicle lazdelė gali būti stabilesni, nes jie gali būti plokšti ant stiklo ir nesvyruos.
Padaryti roko saldainiai ant stygos
Pamerkite stygas į stiklinę cukraus / vandens tirpalo, nuimkite ją ir padėkite ant vaško popieriaus gabalėlio, kad nudžiūtų. Ištieskite stygas tiesiai, nes ji džiūstant taps standi. Kai vanduo išgaruoja, ant stygos pamatysite keletą kristalų. Tai yra sėkliniai kristalai ir jie padės didesniems kristalams augti aplink šiuos taškus. [16]
  • Prieš pradėdami kitą žingsnį, įsitikinkite, kad stygos yra visiškai sausos, ir labai atsargiai, kai įdėjote stygą į tirpalą, neatsitrenksite nė vieno sėklų kristalo. [17] X tyrimų šaltinis
  • Galite praleisti šį žingsnį arba pabandyti pagreitinti, sušlapindami virvelę ir sukdami į granuliuotą cukrų (prieš įdėdami į stiklinę įsitikinkite, kad styga yra visiškai sausa, o cukrus nenukrinta), bet padarykite sėklas kristalai leis jūsų saldainiams saldainiams greičiau augti ir padidins jūsų šansus sėkmingai augti kristalams. [18] X tyrimų šaltinis
Padaryti roko saldainiai ant stygos
Nuleiskite virvelę į stiklinę cukraus ir vandens tirpalo, pieštuką uždėdami ant stiklinės viršaus. Virvelė turėtų kabėti tiesiai žemyn ir niekada neturėtų liestis su stiklo dugnu ar šonais. [19] Uždenkite tirpalą popieriniu rankšluosčiu. Jūs nenorite užklijuoti stiklo kažkuo, kas išstums orą, pavyzdžiui, plastikine plėvele, nes garinimas yra svarbi šio proceso dalis.
  • Vandeniui išgaravus, likęs tirpalas tampa labiau prisotintas cukraus, o vanduo turi išstumti cukrų. Cukraus molekulės kaupsis ant stygos, sudarydamos jūsų saldainių kristalus. [20] X tyrimų šaltinis
  • Juostelėkite pieštuką prie stiklainio, kad jis nesvyruotų ar nejudėtų, kol nesusidaro kristalai. [21] X Patikimas šaltinis, mokslo bičiuliai. Ekspertų sudaryta mokslo projektų duomenų bazė, paaiškinimai ir mokomoji medžiaga Eiti į šaltinį
Padaryti roko saldainiai ant stygos
Stiklainį pastatykite kur nors saugiai, kur jis liks nepažeistas. Jei norite didžiausių kristalų, ieškokite vėsioje, tamsioje vietoje, kur vanduo lėtai išgaruos, suteikdamas kristalams daug laiko augti. [22]
  • Jei norite, kad kristalai greitai augtų, bet nesvarbu, ar jie išdygsta, įdėkite stiklinę į saulėtą vietą, kad vanduo greitai išgaruotų. [23] X tyrimų šaltinis
  • Vibracija gali neigiamai paveikti jūsų kristalų augimą. Laikykite savo stiklą nuo žemės (ir nesukelkite žmonių, einančių ant grindų, virpesių) ir atokiau nuo muzikos ar triukšmo šaltinių, pavyzdžiui, stereo ar televizoriaus. [24] X tyrimų šaltinis
Padaryti roko saldainiai ant stygos
Palaukite vieną savaitę, kol susiformuos kristalai. Nelieskite ir nelieskite stiklo, nes galite sutrikdyti kristalų augimą ir netgi kai kurie gali nukristi nuo stygos. Po savaitės ant stygos turėtumėte pamatyti didelius, lygius kristalus. [25]
Padaryti roko saldainiai ant stygos
Atsargiai nuimkite stygas iš tirpalo ir padėkite ant vaško popieriaus, kad nudžiūtų. Nukirskite sąvaržėlę žirklėmis.
  • Jei roko saldainiai prilipo prie stiklo, užpilkite karštu vandeniu ant stiklinės dugno. Tai turėtų pakankamai atpalaiduoti cukrų, kad galėtumėte ištraukti saldainius nepažeisdami jų. [26] X tyrimų šaltinis

„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko

„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Šlapą ar popsicle lazdelę sušlapinkite vandeniu ir suberkite į granuliuotą cukrų. Granuliuotas cukrus taps sėkliniais kristalais, kurie suteiks ištirpusiam cukrui, kad kažkas priliptų, ir tašką, nuo kurio pradeda kristalizuotis. [27] Sėklų kristalai palengvina uolienų saldainių augimą ir gali pagreitinti procesą, nes kristalizavusį cukrų galima lengvai pritvirtinti.
  • Prieš pradėdami kitą veiksmą, leiskite sruogoms visiškai išdžiūti. Jei cukrus nėra tvirtai prilipęs prie medžio, jis gali nukristi stiklinėje, o kristalizacija įvyks ant stiklo dugno esančio cukraus, o ne ant jūsų iešmelio. [28] X tyrimų šaltinis
„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Laikykite sruogelį stiklinės viduryje, kad jis neliestų šonų ir galas neliestų stiklo dugno. Jei iešmas paliečia taurę, tai gali sutrukdyti kristalų augimui arba jūsų uolienų saldainių lazdelė gali įstrigti apačioje arba šonuose. [29]
  • Stenkitės, kad sruogos galiukas būtų maždaug 2,5 colio atstumu nuo stiklo dugno. [30] X tyrimų šaltinis
„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Sausą sruogos galą suspauskite su segtuku, o drabužių segtuką perlenkite per stiklinės viršutinę dalį. Stiebas turėtų būti įsmeigtas į segtuko vidurį, kuo arčiau spyruoklės. [31] Jei stiklinė turi plačią burną, galite naudoti ypač didelį drabužių segtuką.
  • Jūsų skepeta turėtų būti saugiai laikoma prie drabužių segtuko ir vis tiek būti pačiame stiklo centre.
  • Stiklainį uždenkite popieriniu rankšluosčiu. Galite nubraukti nedidelę skylę, kad sruogos galėtų kišti per rankšluostį.
„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Stiklainį pastatykite kur nors saugiai, kur jis liks nepažeistas. Muzika, televizija ar daugybė kitų veiklų gali sukelti vibracijas, kurios gali trikdyti jūsų kristalus arba priversti juos nukristi nuo lazdos. Kad stiklas augtų geriausiai, laikykite stiklą vėsioje ar kambario temperatūros vietoje, atokiau nuo triukšmo ir daug pėsčiųjų. [32]
„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Palaukite vieną ar dvi savaites, kol jūsų saldainiai bus paruošti. Neatsisakykite noro liesti ar bakstelėti stiklinės, nes tai gali nuplėšti jūsų kristalus nuo pagaliuko. [33] Kai esate patenkinti kristalų kiekiu (arba atrodo, kad jie nebeauga), atsargiai nuimkite sruogą ir padėkite ant vaško popieriaus, kad nudžiūtų.
  • Jei vandens paviršiuje yra pluta, švelniai praplaukite kristalus, naudodamiesi sviestiniu peiliu, venkite kristalų šalia savo sruogos. [34] X tyrimų šaltinis
  • Jei roko saldainiai prilipo prie stiklo, užpilkite karštu vandeniu ant stiklo dugno. Tai turėtų pakankamai atpalaiduoti cukrų, kad galėtumėte saugiai ištraukti saldainius nepažeisdami jų. [35] X tyrimų šaltinis
„Rock Candy“ pagaminimas ant pagaliuko
Baigta.
Ar galiu pridėti kvapiosios medžiagos?
Jei norite pagardinti savo roko saldainius soda, prieš įdėdami, įsitikinkite, kad jis plokščias, nes gazuotas produktas gali pakeisti saldainio tekstūrą.
Ar galėčiau vietoj stiklo naudoti aliuminio saldainių putų taurę?
Ne, nenorite naudoti putplasčio, plastikinio ar kitokio tipo puodelių, išskyrus stiklą. Stikliniuose indeliuose ar puodeliuose yra labai mažai porėtų dėmių. Paprastai tariant, stiklas yra visiškai lygus, todėl kristalams nesuteikiama galimybė atsitiktinai užaugti ant jo, o ne jūsų virvelės. Putplasčio puodeliai yra ypač poringi. Naudodami putplasčio taurę, susidarysite chaosas, kai aplink jūsų puodelį susiformuos kristalai, arba tiesiog gausite negražiai išdžiūvusio cukraus gabalėlį, kuris nesikristalizuos.
Kuriant kristalinius saldainius, kiek laiko reikia, kad susiformuotų kristalai?
Tai užtruks maždaug dieną, bet tai priklauso nuo to, kokio dydžio norite būti saldainiai. Kuo didesnis norite, kad jis taptų, tuo ilgiau reikės laukti. Norėdami suformuoti didžiausią roko saldainį, palaukite savaitę. Po savaitės ji pasieks savo augimo pabaigą.
Kaip galima išplauti likusius akmens saldainius iš stiklainio?
Pabandykite nulupti kristalus nuobodu peiliuku, pavyzdžiui, sviestiniu peiliu, ir nuplaukite jį karštu muiluotu vandeniu. Taip pat galite pabandyti įdėti į indaplovę.
Ką turėčiau daryti, jei nesusidaro kristalai?
Nuimkite stygą iš tirpalo ir vėl užvirkite tirpalą, pridėdami daugiau cukraus.
Ar galiu įdėti daugiau nei vieną pagaliuką?
Tai priklauso nuo stiklo dydžio. Galbūt geriau naudoti kelis mažesnius akinius.
Kiek laiko užtenka roko saldainių pagaminimui?
Tai priklauso tik nuo to, kiek norite savo saldainių. Kuo didesnio norėsite, tuo ilgiau turės sėdėti, paprastai po savaitės nustoja augti.
Kur jį laikyti?
Jei norite geriausių rezultatų, ty didžiausių kristalų, laikykite juos tamsioje, vėsioje vietoje.
Kodėl reikia laukti, kol jis susiformuos?
Kristalai nesusidaro akimirksniu, nes vanduo stiklainyje išgaruoja maždaug po savaitės.
Ar ne sruogos yra šiek tiek aštrios, o rankdarbių lazdelės yra per trumpos?
Tai priklauso nuo to, koks stiklainio dydis yra amatų lazdelėms, ir jūs galite supjaustyti galą nuo medinių sruogų arba tiesiog naudokitės tinkama priežiūra aplink aštrų galą, kad būtų protinga.
Gamindami saldainius iš akmens mikrobangų krosnelėje, nepamirškite jų žiūrėti. Jei jis pradeda virti, greičiausiai jūsų sirupas sudegs.
Šis receptas gali užtrukti ilgiau nei tikėtasi, todėl gali prireikti kantrybės.
Jei maždaug po dienos nematote jokių kristalų, augančių ant stygos, nuimkite pieštuką ir virvelę, vėl užvirkite vandenį ir pabandykite įmaišyti daugiau cukraus. Jei maišosi daugiau cukraus, maišant cukrų, jo nebuvo pakankamai. Galite pradėti iš naujo su dabar visiškai prisotintu tirpalu.
Šis receptas gali būti naudingas kaip mokslo mugės projektas ar mokslo eksperimentas.
Įsitikinkite, kad puodo rankena yra atokiau nuo jūsų, kad negalėtumėte į ją įsikišti ir išsilieti verdančio cukraus.
Gamindami saldainius iš mikrobangų krosnelės, atidžiai stebėkite sirupą, nes jis gali virti.
Nepilkite per mažai cukraus ar per daug į savo saldainius, nes jie neaugs.
Nemaišykite su stiklainiu ir nekiškite į jį pirštų. Tai sutrikdo kristalinės struktūros formavimo procesą. Tai gali netrukdyti jam veikti, tačiau jis kliudys kristalų augimui.
l-groop.com © 2020