Kaip padaryti paprastą penkių minučių šaldymą

Taigi jums reikia greito šaltinio pagaminimo būdo? Na, ji turi būti paprasta. Jis turi turėti nedidelį ingredientų kiekį ir neturėtų būti pigus. Skamba gana nerealiai, tiesa? Ne! Tiesą sakant, jūs galite turėti visa tai ir dar daugiau. Tiesiog atlikite šiuos veiksmus! Tai nepaprastai lengvas, daugybės skonio patiekalų receptas.

Sviesto grietinėlės užšaldymas

Sviesto grietinėlės užšaldymas
Plakite sviestą vidutinio dydžio dubenyje iki vientisos ir purios masės. Galite naudoti elektrinį maišytuvą arba maisto kombainą.
Sviesto grietinėlės užšaldymas
Vienu metu įpilkite miltelinio cukraus. Mišinys iš pradžių pasirodys sausas ir trupinis, tačiau taps glotnesnis.
Sviesto grietinėlės užšaldymas
Palaipsniui maišykite pusantros ar pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją. Jei šaltis per daug išbėręs, įberkite daugiau miltelių cukraus. Jei jis per standus, įpilkite daugiau pieno.
Sviesto grietinėlės užšaldymas
Įpilkite vanilės ekstrakto ir žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Druska nėra būtina, tačiau tai padės sumažinti bendrą saldumą.
Sviesto grietinėlės užšaldymas
Apsvarstykite galimybę pridėti kelis lašus maisto dažiklių. Užšaldykite kelis lašus maisto dažiklių ant savo šalčio ir gerai išmaišykite su elektriniu maišytuvu. Jei spalva per šviesi, įlašinkite dar kelis lašus maisto dažiklių ir vėl išmaišykite.

Šokoladinio užšalimo gaminimas

Šokoladinio užšalimo gaminimas
Įdėkite sviestą į termiškai saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje virkite, kol jis ištirps. Sviestas ilgainiui sukietės, bet jums reikia, kad jis būtų skystas, kad kakavos milteliai tinkamai ištirptų.
Šokoladinio užšalimo gaminimas
Įpilkite į kakavos miltelius ir išmaišykite. Galite naudoti šluotelę arba elektrinį maišytuvą. Maišykite tol, kol kakavos milteliai visiškai susimaišys ir taps vienodos spalvos.
Šokoladinio užšalimo gaminimas
Įpilkite pieno ir vanilės ekstrakto. Maišykite tol, kol mišinys taps putotas ir putotas.
Šokoladinio užšalimo gaminimas
Maišydami palaipsniui įpilkite cukraus pudros. Laikui bėgant, šalnas sutvirtės ir taps sviestesnės tekstūros.
  • Jei šaltis per kietas, įpilkite dar pieno, po vieną arbatinį šaukštelį vienu metu, kol pasirinksite norimą minkštumą.
  • Jei lydosi per daug, įberkite truputį daugiau cukraus pudros.

Paprastos glazūros gaminimas

Paprastos glazūros gaminimas
Į dubenį supilkite miltelinį cukrų. Apsvarstykite cukraus išpylimą per sietelį, kad suskaidytų gumulėlius; tai vėliau palengvins maišymą.
Paprastos glazūros gaminimas
Įpilkite du šaukštus pieno arba vandens. Taip pat galite naudoti kitą skystį, pavyzdžiui, citrinų ar apelsinų sultis, kad būtų aromatingesnė glazūra. Jei nuspręsite vietoj vandens ar pieno naudoti sultis, kitame žingsnyje praleiskite ekstraktus ir maisto dažus.
Paprastos glazūros gaminimas
Apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek ekstrakto ar maisto dažiklių. Vanilės ar migdolų ekstraktas sustiprins skonį, o keli lašai dažiklių gali suteikti glazūrai šiek tiek spalvos. Nepilkite ekstrakto ar maisto dažiklių, jei vietoj pieno ar vandens naudojote sultis; abu bus nesuderinami su natūraliu sulčių skoniu ir spalva.
Paprastos glazūros gaminimas
Išmaišykite apledėjimą šakute. Pabaigoje bus tiršta, pastos pavidalo konsistencija.
Paprastos glazūros gaminimas
Įpilkite dar keturis šaukštus pasirinkto skysčio. Apledėjimą galite naudoti tokį, koks yra, arba galite paversti glazūra įpylus daugiau pieno ar vandens (arba bet kokio skysčio, kurį naudojote). Kuo plonesni apledėjimai, tuo lengviau bus užpilti ar aplieti sausainius ir keksiukus.
Ar tai galima laikyti šaldytuve?
Taip. Šaldytuve tai trunka maždaug savaitę.
Ar tai galima gaminti be maišytuvo?
Taip, jis gali būti pagamintas nenaudojant elektrinio maišytuvo. Tiesiog naudokite šluotelę.
Ar ji veiktų, jei cukraus miltelius pakeičiau įprastu granuliuotu cukrumi?
Ne, taip nebūtų. Jei naudosite granuliuotą cukrų, susidarysite smulkius ir didelius matmenis.
Ar turiu pridėti maisto dažiklių ar ekstraktų?
Ne, maisto dažymas neprivalomas; tai tik suteikia jūsų šalčiui ryškią spalvą. Ištrauka taip pat neprivaloma, tačiau be jos apledėjimas nebus toks geras skonis.
Ar galiu pasidaryti mažesnę sviestinio grietinėlės šaldymo partiją?
Taip, tik tolygiai sumažinkite kiekvieną iš recepto ingredientų.
Ar galiu naudoti miltelius dažant maistą?
Taip, tai veiks gerai. Pirmiausia galite sumaišyti su skysčiu arba nusausinti.
Ar galima vietoj nesūdyto sviesto naudoti sūdytą sviestą?
Taip, bet turėtumėte palikti papildomą žiupsnelį druskos, jei naudojate sūdytą sviestą.
Ar turiu išsijoti miltelinį cukrų?
Jūs neprivalote. Jei to nepadarysite, jūsų šaltyje gali būti šiek tiek cukraus pudros.
Ar galima maišant naudoti maišytuvą?
Ne. Maišytuvai skirti drėgnų / skysčių ingredientams maišyti. Šaldymui naudokite maišytuvą arba rankinį maišytuvą. Galbūt galite naudoti maisto kombainą po žiupsnelį.
O kas, jei aš turiu tik įprastą cukrų?
Tuomet geriau pasidarykite virtą maistą, pavyzdžiui, ermino apledėjimą (dar žinomą kaip miltinis sviestinis kremas) arba septynių minučių / baltą kalnų ledą, morką ar prancūzišką sviestą arba saldintą plaktą grietinėlę. Šis amerikietiško sviesto kremo stilius bus šiurkštus netvarka, neturėdamas ką ištirpinti didesnių kristalų.
Kas veiks kaip miltelių pavidalo cukraus pakaitalas šiam receptui?
Kiek lakštinio pyrago ar dvigubo sluoksnio torto paviršiaus padengs?
Kreminį šaldymą galite pasigaminti rankomis, tačiau tam prireiks daugiau laiko.
Jei naudojate sūdytą sviestą, praleiskite žiupsnį druskos. Sūdytas sviestas sumažins šalčio saldumą.
Nenaudokite išlydyto sviesto; tai pakenks šalčiui.
Būkite atsargūs naudodami maišytuvą.
Nedėkite per daug cukraus, jis yra labai nesveikas ir nenaudingas jūsų organizmui. Tai taip pat gali padaryti svečius ligotus.
l-groop.com © 2020