Kaip pasigaminti braškių pyragą su sausainiais

Čia pateikiami tradicinio braškių pyrago variantai. Šiame recepte naudojami saldinti plaktos grietinėlės sausainiai, ant kurių uždėtos saldintos šviežios braškės.

Braškės

Braškės
Nuplaukite ir paruoškite braškes.
Braškės
Ruošdami sausainius, leiskite braškėms maceruoti šaldytuve.

Sausainiai

Sausainiai
Įkaitinkite orkaitę iki 218 ° C (425 ° F).
Sausainiai
Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą.
Sausainiai
Įpilkite plaktą grietinėlę ir sumaišykite sausus ingredientus, kol tik sudrėkins.
Sausainiai
Išverskite ant lengvai miltais pabarstytos lentos ir švelniai minkykite tešlą 3–4 kartus.
Sausainiai
Išminkykite tešlą iki 1/2 colio storio.
Sausainiai
Supjaustykite sausainių pjaustytuvu į 1/2 colių apskritimus.
Sausainiai
Iškirpdami sausainius, nesukite pjaustytuvo.
Sausainiai
Padėkite ant kepimo skardos, kuri buvo apipurkšta kepimo purškikliu be lipnumo, arba naudokite pergamento popierių.
Sausainiai
Kepkite 10–12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Sausainiai
Padalinkite šiltus sausainius ir viršutinę dalį su braškėmis.
Sausainiai
Patiekite su saldinta plakta grietinėle.
Kaip aš jį gaminu iš „subraižyto“ kempinės torto?
Tiesiog pakeiskite sausainius su kempine. Surinkite, kaip siūlo straipsnis, bet jūs galite arba supjaustyti savo kempinės pyragą į sausainių dydžio gabalėlius iš gaminio, arba galite palikti jį kaip didesnį gabalą ir ant viršaus sudėti braškes ir plaktą grietinėlę.
Įrašę riešuto riešuto, sausainiai pasidaro sviestiniai.
l-groop.com © 2020