Kaip pasidaryti įdarytus lukštus

Amerikiečių šeimų mėgstami įdaryti apvalkalai tradicinį itališką patiekalą verčia į Vakarų šalių virtuvę visoje JAV. Įdaryti lukštai paprastai užpildomi rikota ir kitais skaniais sūriais, tačiau jie taip pat gali būti įdaryti su daržovėmis ir mėsa. Jei norite sužinoti, kaip gaminti įvairius įdarytus apvalkalus, tiesiog atlikite šiuos veiksmus.

Paprasti įdaryti apvalkalai

Paprasti įdaryti apvalkalai
Virkite 15 makaronų lukštų al dente. Kiekvienas makaronų apvalkalas turėtų būti šiek tiek didesnis nei delnas. Tiesiog sudėkite lukštus į verdantį vandenį ir virkite juos ant vidutinės ugnies, kol jie taps tvirti, bet ne per kieti. Perskaitykite instrukcijas ant pakuotės, norėdami tiksliai sužinoti, kiek laiko jie turėtų būti virti. Iškepusius kevalus nusausinkite ir atskirkite.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Įkaitinkite orkaitę iki 176ºC.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Padarykite sūrio įdarą. Į didelį maišymo dubenį įpilkite 3 puodelius (710 g) Rikotos sūris , 1,5 puodelio (360 g.) Parmezano sūrio, 1/2 kauliuko askaloninių česnakų, 2 šaukštai. kapotų petražolių, 4 susmulkintų baziliko lapelių, 1/2 malto česnako skiltelė ir vienas gausus citrinos sulčių išspaudimas. Druskos ir pipirų pagal skonį ir pradėkite maišyti ingredientus.
  • Jei įdaras atrodo per sausas, įpilkite 1/4 puodelio (60 ml) grietinėlės ir 1 - 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus, kad sudrėktų.
  • Maišykite, kol ingredientai bus sudėti.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Supakuokite makaronų lukštus su įdaru. Pakuokite juos sandariai. Laikykite kiekvieną tešlos apvalkalą už jo kraštų ir švelniai paspauskite, kad atsidarytų. Įsukite į didelę įdaro dalį ir išspauskite apvalkalą. Įdėkite lukštą į orkaitėje saugų indą ir pakartokite šį procesą, kol visi 15 lukštų bus sandariai įdaryti.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Sudėkite marinatą ir mocarelą. Užpilkite 1,5 puodelio (360 ml) marinara padažo per visus lukštus. Uždenkite kraštus, nes jie gali lengvai išdžiūti. Būkite dosnus su marinara padažu. Uždenkite marinatą ir kriaukles 1 puodeliu (120 g) šviežios mocarelos. Supjaustykite mocarelą, užuot ją sutarkuoję, kad sūris galėtų laisvai ištirpti per lukštus. Ant drėgmės užpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Kepkite lukštus orkaitėje 20-30 minučių. Kepkite juos, kol sūris išsilydys ir taps aukso rudos spalvos. Kai jie bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite jiems sukietėti ir keletą minučių atvėsti.
Paprasti įdaryti apvalkalai
Tarnauti. Patiekite šiuos skanius lukštus kaip pagrindinį patiekalą arba patiekite juos su vištienos ar jautienos šonine.

Įdaryti kevalai su daržovėmis

Įdaryti kevalai su daržovėmis
Įkaitinkite orkaitę iki 176ºC. [1]
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Virkite 20 jumbo dydžio makaronų lukštų. Tiesiog sudėkite lukštus į verdantį vandenį ir virkite juos ant vidutinės ugnies, kol jie taps tvirti, bet ne per kieti. Perskaitykite instrukcijas ant pakuotės, norėdami tiksliai sužinoti, kiek laiko jie turėtų būti virti. Iškepusius kevalus nusausinkite ir atskirkite.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Įpilkite 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus iki keptuvės. Virkite jį ant vidutinės ugnies, kol aliejus įkais.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Į aliejų įpilkite 1/3 puodelio susmulkintų morkų. Morkas virkite 2–3 minutes, vis pamaišydami, kad mirkytumėte jas aliejuje.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Įpilkite 1/3 puodelio supjaustytų grybų ir 2 smulkintas česnako skilteles. Virkite jas su morkomis vieną minutę.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Nukelkite nuo ugnies. Nuimkite šį mišinį nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Pasigaminkite sūrio mišinį. Norėdami pagaminti sūrų mišinį, tiesiog sumaišykite 1 puodelį susmulkinto mocarelos sūrio, 2/3 puodelio rikotos sūrio, 1/4 puodelio pieno, 1/4 šaukštelio. druskos, 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 1/4 šaukštelio. raudonųjų pipirų dribsnių ir 1 šaukštelis. džiovinto raudonėlio dideliame dubenyje. Sumaišykite šiuos ingredientus, kol sūrus mišinys taps gražus ir lygus.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Sumaišykite daržovių mišinį su sūriu mišiniu. Sumaišykite morkų ir grybų mišinį su sūriu mišiniu, kad sujungtumėte ingredientus. Įpilkite šiek tiek daugiau pieno, kad mišinys būtų skiedžiamas, jei to reikia.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Paskleiskite 3 šaukštus. pomidorų padažo 9 x 13 colių dydžio kepimo indo dugne.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Įdarykite lukštus mišiniu. Atsargiai atidarykite kiekvieną lukštą ir šaukštą mišinio įmeskite į kiekvieną, kol jis bus tiesiog „įdarytas“ su mišiniu. Tada įdėkite kevalus į kepimo indą arti vienas kito.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Šaukštą likusio pomidorų padažo užpilkite ant kriauklių. Jei norite, pridėkite šiek tiek daugiau mocarelos ant viršaus.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Uždenkite apvalkalus aliuminio folija ir kepkite 20-25 minutes. Nuimkite foliją per paskutines penkias kepimo minutes. Kai jie bus paruošti, sūrus mišinys turėtų būti išlydytas, o padažas bus purus.
Įdaryti kevalai su daržovėmis
Tarnauti. Patiekite šiuos skanius kevalus atskirai arba su sveikomis sodo salotomis.

Mėsingi įdaryti kiautai

Mėsingi įdaryti kiautai
Užvirkite didelį puodą vandens. Vandenį lengvai pasūdykite.
Mėsingi įdaryti kiautai
Į vandenį įdėkite 1 (12 uncijų) pakelį Jumbo makaronų lukštų. Virkite juos 8-10 minučių, kol al dente. Patikrinkite nurodymus ant pakuotės, kad pamatytumėte, kiek laiko jie turėtų būti virti. Baigę virti, nusausinkite. [2]
Mėsingi įdaryti kiautai
Įkaitinkite orkaitę iki 190,5ºC.
Mėsingi įdaryti kiautai
Lengvai sutepkite vidutinio dydžio kepimo indą.
Mėsingi įdaryti kiautai
Įdėkite 3 svarus. maltos jautienos keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Mėsingi įdaryti kiautai
Sumaišykite keletą kitų ingredientų. Įmaišykite į 2 lengvai išplaktus kiaušinius, 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus, 2 arbat. malto česnako, 2 šaukšteliai česnako druskos ir 2 arbat. petražolių. Išmaišykite šiuos ingredientus ir kepkite jautieną, kol ji taps tolygiai ruda. Kai mišinys užvirs, perkelkite jį į didelį dubenį.
Mėsingi įdaryti kiautai
Sumaišykite su grietinėlės sūriu ir makaronų padažu. Sumaišykite 1 (8 uncijų) grietinėlės sūrio ir 1,5 (14 uncijų) stiklainių makaronų padažo. Sumaišykite šiuos ingredientus, kol mišinys taps lygus.
Mėsingi įdaryti kiautai
Įdarykite lukštus jautienos mišiniu. Švelniai atidarykite lukštus ir įmaišykite į juos mišinį, kol jie bus tiesiog įdaryti. Įdarę kiekvieną lukštą, sudėkite apvalkalus ant jūsų paruošto kepimo indo.
Mėsingi įdaryti kiautai
Apvoliokite lukštus likusiu makaronų padažu. Tai suteiks dar turtingesnį skonį.
Mėsingi įdaryti kiautai
Kepkite lukštus 15 minučių. Arba tiesiog kepkite juos, kol jie pagels ir šiek tiek paruduos.
Mėsingi įdaryti kiautai
Tarnauti. Prieš patiekdami lukštus, pabarstykite 1/2 puodelio tarkuoto „Romano“ sūrio. Mėgaukitės šiuo patiekalu kaip svarbų patiekalą.
l-groop.com © 2020