Kaip pasigaminti „Sultana“ pyragą

Tradicinis britiškos kilmės popietės arbatos pyragas „sultana“ tortas yra daugelyje britų paveiktų šalių. Tai lengva, bet labai skanu, todėl yra daugiametis mėgstamas produktas. Čia yra keletas būdų, kaip kreiptis į šio skanaus pyrago kepimą.

Sultanos tortas

Sultanos tortas
Virkite sultaną 20 minučių pakankamame vandenyje.
Sultanos tortas
Sultaną nukoškite ir atvėsinkite.
Sultanos tortas
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
Sultanos tortas
Grietinėlę išplakite kartu su sviestu ir cukrumi. Įpilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Sultanos tortas
Įpilkite sausų ingredientų, po kurių bus virti sultiniai. Gerai sujungti.
Sultanos tortas
Supilkite į išklotą ar suteptą pyrago skardą.
Sultanos tortas
Kepkite 1 - 1 1/2 valandos. Pyragas yra paruoštas, kai ieškelis išeis švarus.
Sultanos tortas
Baigta.

Brendžio sultanos pyragas

Brendžio sultanos pyragas
Įkaitinkite orkaitę iki 140ºC (vidutiniškai lėtai). Paruoškite apvalią torto skardą, išklijuodami pergamentą / kepimo popierių arba sutepdami sviestu. Taip pat galite naudoti abu.
Brendžio sultanos pyragas
Sudėkite sultinius, brendį ir pusę vandens į prikaistuvį. Užvirkite ant vidutinės ir silpnos ugnies. Leiskite troškinti, kol skystis užpildys vaisius.
Brendžio sultanos pyragas
Į mišinį įpilkite kukurūzų miltų kartu su likusiu vandeniu. Maišykite 2 - 3 minutes, laukdami, kol ji užvirs ir sutirštės.
Brendžio sultanos pyragas
Puodelį nukelkite nuo ugnies. Uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir palikite atvėsti iki drungnos.
Brendžio sultanos pyragas
Grietinėlę ištepkite sviestu ir cukrumi iki purumo. Įmaišykite kiaušinius po vieną. Gerai plakite po kiekvieno kiaušinio įdėjimo.
Brendžio sultanos pyragas
Sulenkite į miltus ir suberkite kepimo miltelius. Tada sulankstykite sultanos mišinyje.
Brendžio sultanos pyragas
Į paruoštą keptuvę supilkite sultanos pyrago tešlą. Išlyginkite viršutinę dalį, kad ji būtų lygi.
Brendžio sultanos pyragas
Įdėkite į pašildytą orkaitę, ant savo orkaitės vidurinės lentynos. Kepkite 2 valandas. Jis paruoštas, kai tvirtai viduryje, kai švelniai pastumia.
Brendžio sultanos pyragas
Išimkite iš orkaitės. Leiskite 15 minučių atvėsti keptuvėje. Tada išimkite jį iš keptuvės ir leiskite visiškai atvėsti ant vielos aušinimo stovo.

Sultanos kepalas

Sultanos kepalas
Įkaitinkite orkaitę iki 130 ºC. Paruoškite kepalą, apklijuodami jį pergamento (kepimo) popieriumi arba sutepdami sviestu / margarinu.
Sultanos kepalas
Sviestą, kiaušinius, sultanus, marmeladą ar uogienę, šerį (arba pakaitalą) ir miltus sudėkite į maišymo dubenį. Išmaišykite, kad gerai sumaišytų.
Sultanos kepalas
Supilkite pyrago tešlą į paruoštą kepalų keptuvę. Išlyginkite viršutinę dalį. Iškirptus migdolus išdėstykite kepalo viršuje, kad būtų gabalas. Kaip pageidaujama, ji gali būti atsitiktinė arba pridėta modeliu. Uždenkite folija.
Sultanos kepalas
Įdėkite sultanos kepalą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 1 1/2 valandos.
Sultanos kepalas
Kepdami išimkite iš orkaitės. Leiskite 10 minučių sėdėti keptuvėje, tada leiskite atvėsti ant vielinio aušinimo stovo.
Sultanos kepalas
Patiekite atvėsus arba šiek tiek šiltai. Jis gali būti sviestinis arba valgyti toks, koks yra.
  • Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites, hermetiškame inde.
Kokio dydžio skardos reikia sultono pyragui?
Turėtumėte naudoti 20 cm skardą, nes tai yra tobulas dydis, nei per didelis, nei per mažas.
l-groop.com © 2020