Kaip gaminti saldią ir rūgščią vištieną

Šis patiekalas gali būti klaidingai suprantamas kaip kiniškas patiekalas, tačiau skirtingai Saldžiarūgštė kiauliena , jis labiau randamas Amerikos, nei Azijos virtuvėje. Patiekiama 4 žmonėms su ryžiais, 2 patiekiama, jei patiekiama atskirai.
Supjaustykite vištieną į 1 colio (2,5 cm) gabaliukus ir sudėkite gabaliukus į dubenį.
Vištienos gabaliukus padenkite kukurūzų krakmolu ir gerai išmaišykite.
Aliejų ir kaitinkite keptuvę maždaug 325–350 laipsnių F (163–177 laipsnių C) temperatūroje. Maždaug minutę aliejuje apkepkite (arba giliai apkepkite) vištienos gabalėlius keptuvėje. Vištiena vis tiek bus žali viduje, bet išorė taps auksinės rudos spalvos.
Išimkite vištieną iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Papriką perpjaukite per pusę, nulupkite sėklas ir nuimkite baltą šonkaulį. Supjaustykite pipirus 1 colio (2,5 cm) kubeliais.
Svogūną ir ananasus taip pat supjaustykite kubeliais.
Aliejų ir vėl pašildykite keptuvę ir suberkite pipirų, svogūno bei ananasų kubelius.
Į keptuvę įpilkite acto, kečupo, sezamo aliejaus ir cukraus. Viską maišykite minutę.
Vėl sudėkite vištienos gabaliukus į keptuvę ir keletą minučių gerai virkite.
Gaukite nedidelį dubenį ir šaukštu sumaišykite vandenį ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo. Įpilkite šį mišinį į keptuvę, nes jis sutirštės padažą. Kol maišote, maišykite, kad neliktų gumulų.
Baigta.
Kiek tai užtruks?
Maždaug nuo 1/2 valandos iki 40 minučių.
Šis receptas gali būti patiekiamas su baltais ryžiais, makaronais ar bet kokiu kitu patiekalu, krakmolu / angliavandeniais.
l-groop.com © 2020