Kaip pasigaminti saldžių bulvių makaronus

Ar patinka saldžiosios bulvės? Norite papasakoti jų pristatymą? Tada pabandykite paversti juos makaronais! Tačiau ne visos saldžiosios bulvės tam tinka, todėl svarbus pirmas žingsnis yra žinoti, kurias iš jų pasirinkti. Tai atlikę, tiesiog naudokite spiralizatorių, kad supjaustytumėte juos į formą ir paskui pakepinti, arba skrudinti. Mėgaukitės jais patys arba patiekite juos su įvairiais padažais.

Tinkamų saldžiųjų bulvių pasirinkimas

Tinkamų saldžiųjų bulvių pasirinkimas
Pasirinkite ilgesnes, plonesnes saldžias bulves. Saldžiosios bulvės būna įvairių formų ir dydžių. Tačiau makaronams pirmenybė teikiama ilgesniems, plonesniems, santykinai vienodo storio, nuo galo iki galo. Kaip modelį rinkitės tuos, kurie labiausiai primena cukinijas. [1]
  • Kuo vienodos jūsų saldžiosios bulvės bus storesnės, tuo tolygesni bus jūsų makaronai.
Tinkamų saldžiųjų bulvių pasirinkimas
Venkite pernokusių bulvių. Tikėtis, kad jų minkštimas bus trapesnis. Tai reiškia, kad labiau tikėtina, kad jie lūžtų, todėl venkite jų, kad išvengtumėte makaronų, kurie sustings du. Atsisakykite visų saldžiųjų bulvių, kurios: [2]
  • Turi tamsių dėmių ant odos. [3] X tyrimų šaltinis
  • Ar ant odos yra kokių nors auglių.
  • Jaučiasi švelnus lytėjimu.
  • Nuotėkis ir (arba) jaučiasi drėgnas.
Tinkamų saldžiųjų bulvių pasirinkimas
Paruoškite daugiausia per artimiausias tris savaites. Atminkite: nenorite tam naudoti pernokusių saldžiųjų bulvių, todėl norėdami gauti geriausius rezultatus, nusipirkite makaronus iškart po pirkimo. Priešingu atveju, tikėkitės, kad laikysite sandėlyje nuo trijų iki penkių savaičių. Taigi klykite atsargiai ir pagaminkite makaronus per kitas tris savaites. [4]
  • Jei reikia, galite laikyti juos šaldytuve, kad jie ilgiau tarnautų. Šaldymas turėtų trukti nuo dviejų iki trijų mėnesių.

Virkite savo makaronus

Virkite savo makaronus
Nulupkite bulves. Jei kada nors anksčiau esate dirbę su saldžiu bulviu, tikriausiai žinote, kad minkštimas yra gana tvirtas. Tikėkitės, kad ir pati oda bus gana tamsi, o tai gali paversti griežtesnius makaronus. Palengvinkite gyvenimą ir kiekvieną odą ištepkite bulvių žieve. [5]
  • Nors jūs ir lupate juos, prieš pradėdami plaukite kiekvieną po šaltu tekančiu vandeniu. Jūsų žievelės peiliukas gali pernešti nešvarumus ir chemines medžiagas į kūną, jei to nepadarysite. [6] X Patikimas šaltinis JAV maisto ir vaistų administracija JAV vyriausybės agentūra, atsakinga už visuomenės sveikatos skatinimą. Eiti į šaltinį
Virkite savo makaronus
Spiralizuoti jūsų saldžiosios bulvės. Pirmiausia rinkitės tarp savo spiralizatoriaus makaronų ašmenis (dėl kurių makaronai bus panašios formos į spagečių) arba savo spiralės ašmenis (dėl kurių garbanoti bus makaronai). [7] Kaip tinkamai pritvirtinti ašmenis ir valdyti mašiną, skaitykite savo gamintojo ir modelio instrukcijas, nes jos skiriasi. Paprastai tariant, jūs pakeliate saldiąją bulvę išilgai tarp ašmenų ir rankenos, tada susukite rankenėlę, kad bulvė perbrauktų per peiliuką. [8]
  • Tikimasi, kad saldžiosioms bulvėms reikės didesnio spaudimo nei kitoms daržovėms. [9] X tyrimų šaltinis
  • Jei reikia, prieš pradėdami bulvę, prieš naudodami, supjaustykite abu bulvių galus, kad jie abu būtų plokšti.
  • Jei neturite spiralizatoriaus, galite juos susmulkinti julienne žievele. [10] X tyrimų šaltinis
Virkite savo makaronus
Padažu juos keptuvėje. Didelės keptuvės dugną padenkite alyvuogių aliejumi. Paverskite šilumą vidutine-aukšta. Kai aliejus įkaista, į keptuvę įdėkite makaronus. Įmaišykite juos į aliejų, kad apsemtų, ir (arba) naudokite pora žnyplių, kad juos supjaustytumėte. Kepdami dažnai maišykite ar melskite. Dėl traškesnių makaronų pašalinkite po penkių minučių. Minkštesniems pakepinkite juos dešimt minučių. [11]
Virkite savo makaronus
Jei norite, skrudinkite juos. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių Farenheito (219 laipsnių Celsijaus). Keptuvę ištepkite kepimo aliejumi. Keptuvėje paskleiskite makaronus ir pasūdykite. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 10 - 12 minučių. [12]

Padažų įdėjimas

Padažų įdėjimas
Išbandykite špinatų-anakardžių kremą. Pirmiausia įdėkite anakardžius į dubenį, uždenkite juos vandeniu ir leiskite jiems sėdėti porą ar daugiau valandų (kuo ilgiau mirkysite, tuo minkštesni jie taps). Nusausinkite juos filtru ir įdėkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Paspauskite, kad jie šiek tiek pasmulkėtų, tada įpilkite druskos, česnako ir ¾ puodelio vandens. Maišykite iki tolygios kreminės tekstūros. Tada: [13]
  • Pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis pagal skonį.
  • Išėmę virtus makaronus, įdėkite špinatus į keptuvę.
  • Įpilkite savo grietinėlę į keptuvę, kai špinatai suvys.
  • Įpilkite vandens, jei reikia, kad grietinėlė būtų skiedžiama, jei ji prilimpa prie keptuvės.
  • Viską išmaišykite, sudėkite makaronus ir, jei norite, paskaninkite alyvuogių aliejumi.
Padažų įdėjimas
Padarykite padažą su skrudintais raudonaisiais pipirais ir ypač saldžiu bulviu. Be saldžiųjų bulvių, kurias naudojate savo makaronams, pasiimkite dar vieną arba rezervuokite 1 puodelio vertę (210 g). Susmulkinkite į gabalus ir garai Verta 1 puodelio. Kepsnys savo raudonųjų pipirų. Sudėkite juos į trintuvą arba maisto kombainą. Įpilkite pieno, baziliko, česnako ir druskos. Maišykite, kol tekstūra taps kreminė. [14]
  • Atminkite, kad bendras bulvių ir paprikų garas gali priversti maišytuvo dangtį išstumti iš vietos. Arba palaukite, kol jie atvės, arba laikykite dangtį vietoje, kol susimaišys.
  • Kai makaronai iškeps, supilkite padažą į keptuvę. Išmaišykite arba išminkykite, kad jie būtų tolygiai padengti. Tada uždenkite ir virkite dar dvi minutes prieš patiekdami.
Padažų įdėjimas
Mikrobangų krosnies padažas. Įpilkite žemės riešutų sviestą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Mikrobangų krosnelėje maždaug pusę minutės arba tol, kol ji ištirps. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir įpilkite vandens, sojų padažo, sezamo aliejaus, ryžių acto, česnako, imbiero ir laimo sulčių. Plakti, kol jie tolygiai išmaišomi. Padažą užpilkite ant keptuvėje esančių makaronų, kai jie iškeps, tada maišykite arba plakite, kol jie tolygiai apskrus. [15]
l-groop.com © 2020