Kaip pasigaminti saldžių rabarbarų kompotų tartą

Šermukšnių kompotų pyragaičiai yra mielas ir paprastas desertas, turintis rauginantį, gaivinantį skonį. Nors šis receptas gali atrodyti sudėtingas, iš tikrųjų jis yra greitas ir lengvas.
Atšildymas. Jei jūsų „Phyllo“ puodeliai buvo laikomi šaldiklyje, norėsite juos dabar ištraukti, kad šiek tiek atitirptų, kol plaunate ir valote savo rabarbarų stiebus.
Susmulkinkite bet kurį kotelio galą ir kauliuką. Kad kotelio kreivė nebūtų nepatogi, stiebus perpjaukite per pusę, kiekvieną pusę perpjaukite ketvirčiais ir supjaustykite. Nuplaukite ir supjaustykite kauliukus obuolys taip pat.
Paleiskite kompotą. Šildykite didelę uždengtą keptuvę (dangtis neimamas) vidutinio aukščio. Kai keptuvė įkais, į keptuvę šaukštu dėkite supjaustytą rabarbarų ir obuolių mišinį. Įpilkite 4 šaukštelius organinio granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki žemos ir uždenkite. Tegul virėjas penkias minutes.
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 177 ° C iki filo puodelių, kol duosite kompotui šiek tiek laiko virti. Pasibaigus kompoto penkioms minutėms, nuimkite dangtį ir patikrinkite. Turėtumėte pradėti pastebėti bent tam tikrą pažangą ruošdami mišinį, kad jis atrodytų šiek tiek panašus į obuolių padažą! Dar šiek tiek išmaišykite, vėl uždenkite ir, atsižvelgiant į tai, kaip viskas baigėsi, gali tekti skirti dar 5 minutes ir dar kartą patikrinti. (Rekomenduojama virti tik tol, kol neliks kelių kietų rabarbarų ir obuolių gabaliukų, o kai jie panašūs į obuolių padažą.) Išjunkite degiklį ir nuimkite kompotą nuo ugnies.
Ištieskite kepimo skardą folija arba silicio kepimo popieriumi ir išdėliokite savo filo kaušelius ant lapo.
Šaukštą kompoto supilkite į puodelius. Į kiekvieną puodelį įdėkite maždaug 1 1/2 šaukšto. Užpildę puodelius, išgerkite 4 šaukštelius rudos cukraus į mažą dubenį ir ant kiekvieno puodelio viršaus pabarstykite truputį rudojo cukraus, kol po truputį įsitrauksite į kiekvieną.
Įdėkite filo puodelius į orkaitę ir kepkite apie 10 minučių. Galite pagaminti tiek daug, tiek mažai tortų, kiek turite.
Likusį kompotą lengvai sandėliuoja ir gamina gražų, vaisinį, šaltą desertą.
Baigta.
Jei jūs ruošėtės paprasčiausia „phyllo“ tešla ir patys keptumėte puodelius, tai iš tiesų būtų daug laiko ir sudėtinga. Galite išgelbėti rūpesčius dėl paruoštos tešlos!
Paruoškite šį saldų desertą progos dieną (nors nebūtinai turi būti ypatingas), nes surinkęs jis nėra linkęs tiek gerai laikyti. (Tešla gali pasidaryti drėgna šaldytuve iškart po vienos nakties.)
Bet kokį likusį kompotą galima laikyti indelyje ar indelyje šaldytuve ir valgyti taip pat kaip ir obuolių padažą.
Negalima valgyti rabarbarų augalų lapų, nes jie yra nuodingi.
l-groop.com © 2020