Kaip gaminti Szechuan vištieną ir mangą

Puikus aštraus mėsos ir vaisių receptas visiems. Išbandykite naująją „Szechuan Chicken and Mango“.
Pradėkite nuo kiaušinio atskyrimo. Paimkite baltą ir padėkite ant dubenio. Pagardinkite druska ir pipirais.
  • Supjaustykite savo vištieną maždaug pusės colio storiu. Įpilkite į baltą, pabarstykite šiek tiek kukurūzų krakmolo ir atsargai.
Susmulkinkite česnaką, imbierą, pasūdytus žaliuosius pipirus ir susmulkinkite jalapeños.
Nulupkite šviežią mangą, išimkite duobę ir supjaustykite ją ketvirčio colio storio griežinėliais.
Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį įpilkite šaukštą hoisino, du šaukštus ryžių vyno acto, 2 šaukštus sojos padažo, šaukštą sezamo aliejaus ir šaukštą medaus.
Įkaitinkite savo wok. O jei to neturite, prakaito nebus, tai padarytų didelė keptuvė. Įpilkite du šaukštus rapsų, kad gautumėte gražų ir karštą. Tada įdėkite keletą skylių Szechuano pipirų, kurių maždaug nuo 3 iki 5, ir greitai iš eilės pridėkite česnaką, imbierą ir jalapeños.
Dėl prieskonio pridėkite pipirų, virkite juos apie 30 sekundžių, tiesiog norite juos suminkštinti. Tada viduryje padarykite skylę ir supilkite vištieną. Virkite tai maždaug dvi minutes. Tada mangą, tiesiog virkite jį, kol jis nors ir susmulkins, o skumbrė balta.
Baigdami pilkite į padažą ir leiskite užvirti ant virimo, ir jis sutirštės. Tada supilkite jį į indą, kuriame patiekiama, ir viršuje su žaliuoju žalumynu bei smulkintu kalendra. Viskas padaryta.
Baigta.
l-groop.com © 2020