Kaip pasidaryti tabules

Tabouli yra populiarus Artimųjų Rytų patiekalas. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra petražolės ir bulguras (virta ir džiovinta kviečių forma). Tabules galima patiekti su hummu, ant pita sumuštinių ar kaip bandelę. Tabules galima lengvai pasigaminti namuose per maždaug 30 minučių.

Ingredientų paruošimas

Ingredientų paruošimas
Nuplaukite petražoles. Pašalinkite petražoles ir po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar pesticidus. Lengvai suplakite petražoles, kad pašalintumėte vandens perteklių. Petražoles atidėkite į šalį.
Ingredientų paruošimas
Mirkykite bulgurą vandenyje maždaug 20 minučių. Į nedidelį maišymo indą įpilkite bulguro ir vieną puodelį verdančio vandens. Dubenį uždenkite indiniu rankšluosčiu ir leiskite bulgurui mirkyti, kol suminkštės. Tai turėtų užtrukti apie 20 minučių. [1]
Ingredientų paruošimas
Susmulkinkite daržoves. Kol jūsų bulgaras mirkosi, paruoškite daržoves jas nuplaudami ir pjaustydami. Smulkiai supjaustykite petražoles, mėtas ir vasarinius svogūnus. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Šiuos ingredientus atidėkite į šalį.
  • Kitos daržovės, tokios kaip brokoliai ar agurkai, gali būti naudojamos kaip įprastų tabu daržovių pakaitalas ar priedas. Įtraukite vieną puodelį papildomų daržovių, kad pakeistumėte tradicinį tabuolių receptą. [2] X tyrimų šaltinis
Ingredientų paruošimas
Nusausinkite vandenį iš bulguro. Naudodami filtrą, nusausinkite vandenį iš bulguro. Tvirtai paspauskite bulgur popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių.
  • Virtą kvinoją galima pakeisti bulguru, kad patiekalas būtų be glitimo. [3] X tyrimų šaltinis

Ingredientų sumaišymas

Ingredientų sumaišymas
Įpilkite žalumynų. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite bulgurą, petražoles, mėtą ir pavasarinį svogūną. [4]
Ingredientų sumaišymas
Išspauskite ir nukoškite citrinos sultis. Išspauskite ir nukoškite apie ¾ citrinos sulčių puodelio. Įpilkite citrinos sulčių į tabu mišinį. Skonis patikrinkite tabules, kad įsitikintumėte, jog nepridėjote per daug citrinos sulčių. Pritaikykite citrinos sulčių kiekį pagal savo skonį. [5]
Ingredientų sumaišymas
Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Jums reikės maždaug ½ puodelio alyvuogių aliejaus, vieno arbatinio šaukštelio druskos ir vieno arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Paragaukite tabu, kai pridedate kiekvieną ingredientą. [6]
Ingredientų sumaišymas
Įpilkite susmulkintą česnaką pagal skonį. Naudodamiesi česnako presu, į tabu pridėkite kelias skilteles šviežio česnako. Toliau ragaukite tabu, kartu pridėdami česnako.
Ingredientų sumaišymas
Sudėkite supjaustytus pomidorus. Sumaišykite į keturis supjaustytus pomidorus, supjaustytus kubeliais, ir atidėkite. Pomidorus gerai išmaišykite, kad neliktų košės.

Tarnaudamas Tabules

Tarnaudamas Tabules
Šaldykite tabules. Tabouli skonis yra geriausias, jei prieš patiekiant bent 30 minučių šaldytuve. Uždenkite maišymo dubenį ir padėkite į šaldytuvą. [7]
Tarnaudamas Tabules
Patiekite tabu. Atšaldytą tabu perkelkite į serviravimo dubenį ar lėkštę. Tabuoliai gražiai poruojasi su pita, hummuso ar romaine salotų lapais.
Tarnaudamas Tabules
Laikykite tabules. Įdėkite tabules į sandarų indą ir laikykite šaldytuve.
Kiek žmonių patiekia šį receptą?
Šis receptas pagamina apie 7 porcijas, taigi, jei jie nenori sekundžių, jis tiks maždaug 7 žmonėms!
Prieš patiekdami, šaldykite tabules.
Pagal skonį išbandykite tabules, įpildami citrinos sulčių, česnako, druskos, pipirų ir česnako, kad užtikrintumėte tinkamą skonį.
Įpylus per daug alyvuogių aliejaus, tabuoliai bus liekni ir riebūs.
l-groop.com © 2020