Kaip pasigaminti vyšnių sulčių

Raugintų vyšnių sultys neseniai buvo laikomos viena iš efektyviausių „Motinos gamtos“ vaistų nuo skausmo. Jis yra ne tik skanus ir natūralus, bet ir padidina bendrą antioksidacinį gebėjimą, mažina uždegimą ir lipidų peroksidaciją bei padeda atkurti raumenų funkcijas. [1] Galite nusipirkti versijų parduotuvėse, tačiau kodėl nerimauti, kai galite patys pasidaryti? Žr. 1 veiksmą žemiau, kad pradėtumėte gaminti partiją ant viryklės arba greitai išmaišyti, kad galėtumėte nedelsdami ją ištaisyti.

Viryklės metodas

Viryklės metodas
Į prikaistuvį sudėkite švarias vyšnias be sėklų ir cukrų. Jei norite, kad jūsų vyšnios būtų ypač skanios, pridėkite mažiau cukraus. Taip pat galite naudoti cukraus pakaitalą (pvz., „Splenda“), medų ar agavos sirupą.
  • Norėdami išimti vyšnių duobes, peiliu pažymėkite jas išilgai šonų. Galbūt galėsite iškasti duobes iš karto - arba tiesiog paimkite sviesto peilį ir išskleiskite juos, jei jiems sunku.
Viryklės metodas
Uždenkite keptuvę ir palikite 2 valandas kambario temperatūroje. Vyšnioms reikia laiko, kad įsijautrintų cukraus saldumas. Jis bus toks aštrus, kad jums prireiks vandens, kad jį vėliau praskiestumėte.
Viryklės metodas
Įpilkite 1/2 JAV pintos (950 ml) vandens ir maišykite, kol visas cukrus ištirps. Jūs ieškote vienos vienodos konsistencijos (vyšnių gabaliukai užtikrins, kad ji nebus visiškai vienoda).
Viryklės metodas
Turinį užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir troškinkite penkiolika minučių. Jis visą laiką turėtų išlaikyti lengvą burbulą, sumažinant skystį ir paverčiant beveik sirupu.
Viryklės metodas
Baigę mišinį nukoškite. Išspauskite visą vyšnių drėgmę į atskirą indą. Tik netempkite jo - tikrai išspauskite visas sultis.
  • Jūs baigėte su vyšniomis; galite juos išmesti. Arba laikykite juos papildymui ar konservavimui!
Viryklės metodas
Troškinkite sutrintą skystį, kol jis sutirštės kaip klevų sirupas. Tada nuimkite keptuvę, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros ir perkelkite ją į sandarų indą laikyti šaldytuve. Viskas!
  • Nuoseklumas yra teisingas; tai iš esmės yra vyšnių sulčių koncentratas. Neturi būti kaip sultys - jos turėtų būti daug tirštesnės.
Viryklės metodas
Norėdami patiekti šį gėrimą, įmeskite vieną ar du šaukštus jo į stiklinę soda vandens. Taip pat veikia putojantis vanduo (ar net tik vanduo). Nesivaržykite eksperimentuoti su santykiu ir surasti savo asmeninį skonį. Tai gali užtrukti vieną ar du kartus, bet kai rasite tinkamą derinį, tai padaryti bus lengva.
  • Likusią dalį laikykite uždaromame inde, kad galėtumėte išsaugoti vėlesniam laikui. Tvirtai laikant šaldytuve, jis išlaikys porą savaičių.

Greitas ir paprastas metodas

Greitas ir paprastas metodas
Vyšnias (išvalytas ir pašalintas duobes) suberkite į trintuvą. Apie 15 yra gerai, jei jūs tiesiog gaminate stiklinę sau; naudokite daugiau, jei planuojate patiekti grupei. Arba, jei norite to tik vėliau!
  • Lengviausias būdas vyšnias išvalyti ir nuimti nuo duobių, jas sudėti į dubenį, paleisti po šaltu vandeniu ir nukošti. Tada vertinkite vyšnias vertikaliai ir išimkite duobę sviestinio peilio kraštu.
Greitas ir paprastas metodas
Įpilkite cukraus, kaip norite, ir sumaišykite. Jei norite rimto tirštumo, atsiribokite nuo cukraus. Priešingu atveju pradėkite nuo maždaug 2 šaukštų (30 ml) - visada galite pridėti daugiau vėliau, jei jums to reikia.
  • Taip pat galite naudoti nekaloringą saldiklį, medų ar agavos sirupą.
Greitas ir paprastas metodas
Įpilkite vandens, jei reikia. Be vandens jūsų sultys bus panašesnės į sirupo-Y koncentratą. Įpilkite šiek tiek šaukšto po šaukštą, maišydami tarp jų. Sustabdykite, kai jis pasiekia norimą nuoseklumą.
  • Tikriausiai bus mažų gabaliukų, plūduriuojančių aplink, neleidžiančių jums pasiekti sklandžios konsistencijos; Tai normalu. Kitais žingsniais pasirūpinsime.
Greitas ir paprastas metodas
Filtruokite sultis filtru. Žinoma, nebent jums patinka jūsų vyšnių sultys, ypač minkštos. Lengviausia, jei turite stiklinį filtrą (tokį, kokį galite naudoti kokteiliams), kurį galite tiesiog uždėti ant stiklinės ir užpilti. Tokiu būdu pašalinsite visas odos dalis, kurių jūsų trintuvu nesirūpino.
  • Jei rezultatas po įtempimo vis dar per storas, įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Periodiškai paragaukite, ar skonis patinka.
Greitas ir paprastas metodas
Patiekite ir mėgaukitės. O tu! Įmeskite šiek tiek ledo, šiaudų, o gal net garnyro, kad išgalvotumėte. Kam reikalingi maisto prekių parduotuvės daiktai, kai galite pasigardinti savo daiktus?
Ar jie turi būti apkaltinti viryklės metodu? Jei vis tiek įtempiu tai, kodėl nerimauti iškasant duobes?
Nesivargink. Kol duobės yra ištisos, jos nekelia sveikatos problemų. Taigi išvirkite! Tačiau VISĄ laiką vyšnias gerai pamirkykite vėsiame baseine, kad pašalintumėte vaiskrūmius ar medžio likučius. Tada pirštais išsukite vyšnias į savo virimo indą, kad galėtumėte nugriebti visus nepriimtinus vaisius.
Ar galima užšaldyti vyšnių vyšnių sirupą?
Taip! Puikiai tinka, kai užšaldoma, nes iki galo neužšąla ir neišsiplečia stikliniame ar plastikiniame dubenyje dėl sirupo / želė tekstūros. Iš esmės galite jį išpilti iš talpyklos, kai užšaldysite.
Kaip supjaustyti tokias minkštas vyšnias?
Geriausias būdas supilti vyšnias yra su kepurės segtuku ar segtuku, kuris veikia kaip žavesys.
Ar džiovintas vyšnias galima naudoti vietoje šviežių?
Taip, džiovintas vyšnias galite pakeisti tuo pačiu šviežių vyšnių kiekiu, kurio reikalauja receptas.
O kas, jei jis per saldus?
Įpilkite daugiau vyšnių ir (arba) vandens, kad jis praskiestų, o kitą kartą sunaudokite mažiau cukraus.
Vyšnių sultys gali dėmėti, todėl būkite atsargūs!
l-groop.com © 2020